对着这支豆子,粽子测试了不同的烘焙度,从一爆结束下豆到一爆结束30秒,一爆结束1分钟,二爆初,最终将烘焙度定在了一爆结束1分钟至touch二爆的区间内,除了拥有巴西豆的甜感之外,与传统巴西豆清淡如水的口感不同的是,黄波旁的醇度较好,坚果风味明显,并
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 就像物极必反一样,孤癖症进展到某种程度,就有股想接近人群、感受人的温度的反作用力,但力道不能太大,否则深海鱼自海底骤然被拉出海平面,总不免落得爆出眼珠子的下
咖啡占卜,全名又称为「希腊咖啡占卜」,或是「土耳其咖啡占卜」,曾经受奥图曼土耳其帝国统治的国家,普遍还流行这种咖啡。但由於之前,土耳其与希腊领土的争议不断,因此如果到希腊时,可千万别说,要来一杯土耳其咖啡,否则可是会换来两颗白眼珠唷! 希腊
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 将牛奶在离咖啡15厘米左右处倒入,使牛奶稍微沉在咖啡沫下方。 把奶壶嘴拉近咖啡之前,先在空中绕两个圈,之后靠近咖啡打一个奶泡用来当嘴。 然后再打一个奶泡用来做鼻子。 用壶嘴
咖啡占卜,全名又称为「希腊咖啡占卜」,或是「土耳其咖啡占卜」,曾经受奥图曼土耳其帝国统治的国家,普遍还流行这种咖啡。 咖啡占卜的由来之前,土耳其与希腊领土的争议不断,因此如果到希腊时,可千万别说,要来一杯土耳其咖啡,否则可是会换来两颗白眼珠
肯尼亚咖啡 肯尼亚有一样东西值得购买,那就是咖啡豆。肯尼亚的咖啡可能大家不熟悉,那里的咖啡豆属于阿拉比卡种,咖啡因比较低,酸度适中,特别适合做冰咖啡,是世界上最好的咖啡之一,每年都大量出口到非常注重品质的德国、法国和日本。在上海的星巴克购买
自从有了WIFI,咖啡馆就成了很多人的办公室。 芝加哥,一个周五的晚上,在离林肯公园不远的地方新开了一家咖啡馆,它乍一看也没啥新鲜的小桌子、茶几和沙发三三两两地摆在店内,一个角落售卖花花绿绿的感谢卡,另一个角落,美国国旗从天花板上垂下。 不过,
、 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡占卜,全名又称为希腊咖啡占卜,或是土耳其咖啡占卜,曾经受奥斯曼 土耳其 帝国统治的国家,普遍还流行这种咖啡。 在土耳其喝一杯咖啡,占卜一下一年的运程,这几乎是所有
特色: 适合办孩子生日Party, 店里的哥哥姐姐都很有小孩缘 当地下铁进入大望路站,月台的风迎面吹来,同是在地下穿梭,今天却格外愉悦。再过一会儿,我就要装成一个蹦蹦跳跳的小孩儿,闯入那家常在街边瞥见,却从未塌下心来进去看看的动物世界Zoo Coffee(动
水滴式咖啡又称荷兰咖啡,源自欧洲,冲泡用的滴壶是巴黎的一个大主教发明的。 它使用冷水或冰水来萃炼,藉由自然渗透水压,调节水滴速度,以五℃度低温萃炼四到十小时长时间滴漏, 咖啡 咖啡 让咖啡原味传真自然再现。 水滴式咖啡的优点为不酸涩、不伤胃,因
咖啡占卜,全名又称为「希腊咖啡占卜」,或是「土耳其咖啡占卜」,曾经受奥图曼土耳其帝国统治的国家,普遍还流行这种咖啡。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不敢自称自己是什么咖啡重瘾者 因为这样听起来好像我对咖啡也很有研究似的 其实我没有 完全是门外汉来著哈哈 但我生活真的不能没有咖啡、也不能没有咖啡因 每天被三个小孩围绕呼喊
咖啡占卜,全名又称为「希腊咖啡占卜」,或是「土耳其咖啡占卜」,曾经受奥斯曼土耳其帝国统治的国家,普遍还流行这种咖啡。 咖啡占卜的由来 由于之前,土耳其与希腊领土的争议不断,因此如果到希腊时,可千万别说,要来一杯土耳其咖啡,否则可是会换来两颗
咖啡占卜,全名又称为「希腊咖啡占卜」,或是「土耳其咖啡占卜」,曾经受奥图曼土耳其帝国统治的国家,普遍还流行这种咖啡。 咖啡占卜的由来 由于之前,土耳其与希腊领土的争议不断,因此如果到希腊时,可千万别说,要来一杯土耳其咖啡,否则可是会换来两颗
你会不会忽然的出现 在街角的咖啡店 我会带着笑脸 挥手寒暄 和你 坐着聊聊天 陈奕迅 《好久不见》 可以毫不夸张的说,一座城市的咖啡馆,总是都市青年从快节奏生活中抽离的乌托邦,永远充满着浪漫和惬意。 喜欢喝咖啡的人,对 雕刻时光 绝对不会陌生。 这座
咖啡是西方人的最爱,但如果没有土耳其人,恐怕欧洲人根本没机会爱上咖啡了。土耳其咖啡就像这个民族一样古老、神秘,只有揭开它的面纱,咖啡的世界才得以完美呈现,今天重庆百瑞斯塔咖啡西点培训学校要给朋友们介绍世界上最经典的咖啡,土耳其咖啡制作及土
咖啡占卜,全名又喻为「希腊咖啡占卜」,或是「土耳其咖啡占卜」,曾子细奥图曼土耳其帝国统治的国度,普及还风靡这种咖啡。 咖啡占卜的由来 由于畴前,土耳其与希腊邦畿的争议不息,于是如果到希腊时,可切切别说,要来一杯土耳其咖啡,否则但是会换来两颗
奶奶不止是喜欢咖啡这么简单,说句公道话,咖啡是她的挚爱。咖啡对于奶奶而言,就如同美酒对于斟酒侍者一般重要。
奶奶不止是喜欢咖啡这么简单,说句公道话,咖啡是她的挚爱。咖啡对于奶奶而言,就如同美酒对于斟酒侍者一般重要。她对于咖啡的纷繁学问,其不同的口味,甚至其结构特征都了如指掌。而她只喝最好的咖啡,既不要速溶的,也不喜欢从杂货店买的。她一定要喝有名
接着我们再讨论另外一个观念:『单份咖啡皿(single filter)不要用?!』、『单份容易「过度萃
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你尝的是长在巴鲁山海拔1500米山坡上的 瑰夏 喝吗 第一次听到 瑰夏 的名字,还是来自于不怎么喝咖啡的朋友,她说喝了之后惊为天人,后来自己也买来尝试,除了好喝之外,另外一个感觉就是贵!瑰夏一
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 什么是H1 品种 ?? 是Sarchimor T-5296和罗米苏丹(Rume Sudan)的杂交种。 主要特性: ◆抗叶锈病 ◆容易受美洲叶斑病影响 ◆栽种在遮荫率低于40%并嫁接在罗布斯塔咖啡树(Robusta)上
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡品种 为什么重要? 咖啡品种 的重要性取决于你是什么角色:咖啡农、咖啡师、烘豆师、消费者。如果你是消费者,你可能会怀疑为什么我们需要知道这些资讯,这不过是咖啡包装上另
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼爱嫚妮斯蜜处理西爪哇有什么风味特色?什么品种? 品种来源: 以人手采集及筛选,保留成熟果实,处理时将果实去殻,保留果肉,放置温室内日晒21天, 期间每30分钟翻转一次以达
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜 蛮牛庄园 - H1品种 『黄蛮牛』什么是杂交品种?有什么风味和口感特色? 庄 园:Las Promesas 地 区:Dipilto 品 种:H1 海 拔:1,250 m 精制方式:水洗处理法 参考风味 :
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 也门摩卡咖啡历史悠久,以摩卡为原型衍生出摩卡咖啡,添加巧克力酱、巧克力粉,混合浓缩制作的摩卡咖啡非常受大众欢迎。 也门的自然日晒处理法是以人工采收完全成熟的咖啡豆后直接
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 波旁品种有什么特色?风味和口感有什么特点?种植环境怎样? (法语:BOURBON)是一种以阿拉比卡咖啡波旁栽培种咖啡树所产出的咖啡。 波旁咖啡最初栽种於留尼旺,当地在1789年前也
咖啡豆是植物的什么部分-什么品牌的咖啡豆好 阿拉比卡种占目前咖啡产值的65%,有铁皮卡、波旁等众多品种。虽然此品种拥有广受好评的味道,但是却也有易染病害的弱点。摩卡、乞力马扎罗、蓝山等都是消费者非常喜爱的阿拉比卡种咖啡中的名牌品种。 阿拉比卡种
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡樱桃的品种:阿拉比拉种、利比加种、罗姆斯达种; 咖啡豆的品种:蓝山、摩卡、巴西圣多斯、哥伦比亚、曼特林、瓜地马拉、罗姆斯达等; 综合咖啡咖啡树是生长於热带高地的小灌
卡蒂姆属于什么的品种云南有种植吗国产咖啡有什么种类 卡蒂姆 (Catimor):1959年,葡萄牙人将巴西卡杜拉与提摩混血,培育出抗病力强的卡蒂姆/卡提摩,目前是商用豆的重要品种咖啡是一种短日照植物。咖啡具有多次开花现象及花期集中的特性。小粒种咖啡在云
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 布隆迪 咖啡是什么品种?有什么风味口感特色? 「 布隆迪 」这是一个 夹在卢旺达,刚果共和国和坦桑 尼亚之间的非洲小国。在1930年代由比利时人将咖啡 引进该国而开始了「布隆迪」
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) SL-34 咖啡品种是什么风味?有什么优势和特色? 树型: 高 心叶:深铜色 豆粒大小: 大 适合种植高度: 北纬至南纬5间:1200公尺以上 北纬与南纬515间:900公尺以上 北纬15和南纬1
塞俄比亚的咖啡豆为什么总是有大有小?埃塞俄比亚的咖啡豆看起来大小不一,这是源于埃塞俄比亚的品种繁多和集中处理。 经常喝埃塞咖啡的人应该听过【Heirloom原生种】这个品种,大部分埃塞俄比亚的品种都会以这个名字来命名,其实是因为埃塞的品种实在是太多
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Castillo,或者castillo variety,或者castillo cultivar,是2005年由哥伦比亚咖啡研究机构基于增强植株抗病性开发的咖啡品种。目前是哥伦比亚的主要栽培品种 据说基因杂了罗布斯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 阿拉比卡咖啡 阿拉比卡咖啡是全球广泛种植的两种咖啡植物之一。(另一种是C. canephora,通常被称为Robusta。)阿拉比卡咖啡是中美洲、南美洲和东非大部分地区的主要品种,被认为是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 摩卡 马塔里咖啡有什么特色? 摩卡 品种有什么风味? 这种咖啡是位於中东阿拉伯半岛西部的也门所产。咖啡生产历史久远,虽然摩卡咖啡远近驰名,但由於近年劳动人口外流,国内劳动
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当你喝着美味的拿铁或手冲咖啡时,很难想象这是来自一株植物的产物,世界上无以计数的咖啡树产出的水果供应着我们的活力来源。 但咖啡树到底长什么样子?有什么品种?还有咖啡树的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚 SL28,SL34 是什么品种?基因有什么优势和特点? 肯尼亚 AA级 FAQ 国家:Kenya 肯尼亚 品种:多门 肯尼亚 等级:AA 肯尼亚的咖啡树多栽种於海拔1400公尺-2100公尺,生长区域
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