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一人份一杯红茶中有多少咖啡因?有什么茶是没有咖啡因的吗?有哪些无咖啡因的红茶?
茶和咖啡因所有真正的茶都来自茶树,它含有咖啡因。然而,草药冲剂(通常被称为“草药茶”或“tisanes”)并不是真正的茶。虽然药草茶或冲剂像茶一样包装,像茶一样浸泡,像茶一样享受,但它们实际上不含任何
手冲咖啡冲泡注水流程技巧分析 为什么冲咖啡要绕圈注水?
冲手冲咖啡绕圈注水几乎是基本操作。但有没有想过为什么是绕圈注水呢?前街今日就跟大家探讨一下这个问题。第一个原因就是为了提高萃取率,也是很多人第一时间想到的原因。日常中,泡速溶咖啡或者冲剂颗粒,单单用热
手冲咖啡水温多少合适?单品咖啡水温度越高越好吗?
如果你问前街手冲咖啡建议的水温是多少,前街会建议浅烘咖啡用90-93℃,深烘咖啡用86-89℃。“不是喔,百度上说……”“呃,那个WBrC听过没,比赛中不少选手用95、96℃的水温冲咖啡呢,那个201
手冲咖啡的冲煮为什么要绕圈?而不是定点注水,搅拌?
现如今,手冲咖啡有着五花八门的冲煮方式,但不管是哪种方式,所采用的注水方式大部分都是绕圈。那么,你们知道手冲咖啡的注水为什么要绕圈吗?相信大家很快就会想到一个答案,那么,前街重新问一次:它为什么要绕圈
手冲咖啡使用多少水温最好?冲泡温度对于咖啡风味口感的影响
手冲咖啡的水温,大家都倾向用更高的温度萃取,因为高温不单止可以提高萃取效率,更重要的是可以冲出丰富的酸甜香气风味。基本上手冲咖啡所使用的水温很少会低于80摄氏度。那么,用低于这个温度去冲咖啡,有没有可
星巴克新品果汁气泡冷萃咖啡好喝吗?网友:像中药…
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex最近,星巴克就像突然开窍了一样!新品真的都很新,但是产品研发
什么是茶叶?其准确定义是什么?中国的茶叶分类的依据是什么?
茶是什么东西?茶是世界上最受欢迎的饮品之一,仅次于水。它有数千种不同的口味和香气,从清凉、草本到花香和辛辣,几乎每个人都适合它。在享受美味饮料的同时,喝茶是一种促进健康的好方法,它提供了广泛的健康益处
2022-04-27 特别报导 我要分享你买到的大白兔奶茶可能是假货!因恶意使用大白兔商标,光明乳业获赔25万!
是时候来一波回忆杀了!举手告诉码字工,大白兔奶糖不是你的童年回忆?小时候,过年过节,爸爸妈妈总爱给我买我最喜欢的大白兔奶糖。奶香浓郁,顺滑细腻,怎么吃都吃不厌~不知道屏幕前的你是否看过大白兔奶茶的好物
泰式茶泰国冰茶用的是什么茶?泰式冰茶的配方及制作流程分享
关于泰国冰茶泰式茶(也称为泰国冰茶)是一种来自泰国的流行冰茶饮料,常见于美国各地的泰国餐馆。茶的深琥珀色和它的牛奶色上层使这种饮料在你的桌子上显得非常突出,而浓茶、奶制品和糖的结合使它成为炎热天气和辛
新手冲咖啡教程图解 水洗耶加雪菲咖啡豆手冲参数过程演示
手冲咖啡的注水问题已经是老生常谈了,但是也有很多刚刚入门关注前街的朋友们,“我怎么冲不好喝?”“手冲咖啡好难噢!”手冲咖啡目前还是处于一个比较小的圈子,为了照顾新朋友,老生常谈的内容是少不了的。对于刚
手冲咖啡注水时绕圈速度快慢对风味有什么影响吗?
在冲煮手冲咖啡中,除了要讲究咖啡的研磨度、冲泡水温、粉水比例、萃取时间这些客观参数外,冲泡手法对于手冲咖啡的味道的影响也是占了足够份量的比重。例如分段注水的次数变化、每段注水的水量变化、注水高度的变化
手冲咖啡的注水方法特点介绍 单品咖啡豆如何冲泡才好喝?
前街在分享冲咖啡的时候,很少聊到手法这一个参数(除了专门说到的注水手法),因为在前街看来,手法就是最大的不确定因素。只要没有了解到手法背后的逻辑,知道得越多,反而冲出来的咖啡越不稳定。为什么会这样呢?
星巴克馥芮白咖啡与拿铁咖啡的区别 澳白咖啡特点风味介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)奥瑞白=澳式白咖啡?关于廿十二味的澳式白咖啡:澳式白咖啡(FlatWhite)是1980年代在澳大利亚墨尔本发明出来的咖啡
2022-01-19 馥芮白 我要分享星巴克馥芮白制作的方法 澳白咖啡与馥芮白咖啡的区别介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)澳瑞白,第一次听到这个名字,想当然地把它和白咖啡联络到了一起,或者是指咖啡含量更少、颜色更白的咖啡。星巴克新品澳瑞白(Fl
2022-04-11 意式咖啡 我要分享