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点评

咖啡人故事 | 对咖啡最应该坚持的原则就是严格的选豆！

2018-04-28 点评我要分享

咖啡新闻

哥斯达黎加推出12款咖啡主题NFT，助力咖啡研究及保护

近日，哥斯达黎加精品咖啡协会（SCACR）、热带农业研究与高等教育中心（CATIE）及“非同质化通证”（NFT）营销公司“BIOCENFT”合作推出了12款咖啡主题NFT艺术品，包括“Geisha”“

2023-12-14 咖啡新闻我要分享

咖啡资讯

迪拜DMCC与中国达成咖啡与黄金合作

《21世纪》：什么契机促成了本次合作？与之前宁夏的合作有什么异同？高塔姆撒西塔：DMCC一直在寻找更多的大宗商品的贸易机会，寻找全新的市场，希望把全球的供应链变得效率更高，特别是成本效益。比如DMCC的茶叶贸易中心，成立于2007年，此前迪拜没有类似的

2016-11-03 咖啡资讯我要分享

精品咖啡豆

墨西哥恰帕斯州CESMACH合作社介绍生态圈种植咖啡是什么？

墨西哥FTO恰帕斯州CESMACH合作社-El Triunfo生物圈保护区-FLO 墨西哥咖啡的历史像许多邻国一样，墨西哥直到1700年代后期才收到咖啡植物，当时西班牙殖民者从古巴和多米尼加共和国带来了咖啡。然而，在此期间，墨西哥出口了大量的黄金和白银等矿产，因此农业

2020-08-10 精品咖啡豆我要分享

咖啡技术

咖啡豆品种：可可豆品种的历史缘由及分类详细讲解

形态特征树干：高可达12米，乔木，枝广展，小枝有褐色短柔毛。树干坚实，可可树干树冠繁茂。叶：互生，椭圆形，革质，长20～30厘米，脉上略被星状毛。花：老茎生花，花直接开在树干或主枝上，直径约1.8厘米;萼粉红色，有臭味。5深裂;花瓣5，下部凹陷成盔

2015-12-28 咖啡技术我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多阿瓦查潘省产区咖啡豆风味特点豆口感品种介绍

旧称圣萨尔瓦多、巴伊亚。巴西大西洋岸重要的天然深水港，巴伊亚州的首府。位于托多斯（桑托斯）湾东岸。人口3,459,377（截止2010.8.1），为巴西第八大城市。该古城是巴西最古老城市之一，始建于1549年，第一批教堂是在1549年由耶稣教士建造的。直至1763年之

2016-08-25 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

咖啡新闻

中国移动踩过界香港开精品咖啡室手冲咖啡+限量冰滴咖啡

电讯公司中国移动旗舰店于旺角开幕了，店内共有五层，除有电子产品出售，三和四楼竟然藏有一间精品咖啡室。别以为两件事风马牛不相及，咖啡质素就会差，她与本土咖啡店品牌合作，每日也会有专业咖啡师驻场，而且只使用自家新鲜烘焙80分以上优质咖啡豆，颇用

2018-05-07 咖啡新闻我要分享

咖啡知识

三孔的滤杯和单孔的滤杯区别在哪里多孔滤杯该怎样冲煮咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲是咖啡店等经常使用的咖啡萃取方法。滤纸的用途是只通过咖啡液，一个Anashiki孔只有一个底部是开放的，多个孔，其中两个三和所述多个孔是打开的，从底部锥形开口的孔过滤纸有一个圆锥型和使用

2017-12-19 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

尼泊尔咖啡是在尼泊尔咕勒蜜的阿加干支地区生产、由37个村庄、90

尼泊尔咖啡虽然是在 1940 年左右从缅甸传来的，但用于商业目的的阿拉比卡种是从印度南部传来的。尼泊尔虽然不属于以赤道为中心、位于南北回归线以内的咖啡带地区，但上午因大雾可以得到充分的水分供应，下午因强烈的阳光可以得到充分的光照，从肥沃的土壤中

2016-05-05 咖啡庄园我要分享

咖啡资讯

国际市场咖啡价格飙升

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

亚洲买家争相竞标稀有咖啡

有消息称，亚洲买家争相在网路竞标稀有咖啡，这些原本就在市场上奇货可居的咖啡豆，经过线上拍卖的激烈厮杀，价格行情更是节节飙涨，甚至被炒高到与同等重的白银相当。台湾《中时电子报》10月29日援引美媒报道，尽管亚洲的咖啡消耗量仍不及欧美地区，但随着

2014-11-24 咖啡资讯我要分享

云南咖啡资讯

走进高黎贡山,保山小粒咖啡的天堂

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店清风柔雨细细润，茫茫苍苍碧连天，春披白银夏戴翠，秋红宝石冬黑金，待到修成正果后，天下谁人不识君这段激越的文字，描写的是高黎贡山脚下潞江坝的保山小粒咖啡。因受高黎贡山的影响，生

2017-07-27 云南咖啡资讯我要分享

咖啡豆

可可豆知识介绍

用可可豆可磨成可可粉，可用来泡咖啡。

2014-05-09 咖啡豆我要分享

云南咖啡资讯

高黎贡山下的潞江坝—保山小粒咖啡的天堂

新寨村万亩咖啡基地。金源丰公司的咖啡豆。成熟的咖啡果实。专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 清风柔雨细细润，茫茫苍苍碧连天，春披白银夏戴翠，秋红宝石冬黑金，待到修成正果后，天下谁人不识君这段激越的文字，描写的是高黎贡山

2017-07-27 云南咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

生物科技公司测试连锁店 25款咖啡疑含毒素雌激素！

2019-03-07 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

男神拉花赛长沙站在高桥成功举行！来看看男神们的爱心拉花吧！

生活就是一杯咖啡接着又一杯咖啡。一杯色香味俱佳的咖啡，可以即刻拯救一个没睡够的灵魂。说起咖啡，首先闻到的是香味儿。然后就能脑补出一个帅气的咖啡师，优雅熟练的一套动作之后，微笑着递给你一杯咖啡，上面有特意为你做的爱心拉花。没错，拉花才是咖啡

2017-04-12 咖啡资讯我要分享

咖啡行业

100万漫猫咖啡馆出奇招全城招募老板

在总理大众创业，万众创新的号召下，创业的浪潮是一浪高过一浪，创新的方式也是层出不穷，位于重庆北大资源博雅()十字金街的100万漫猫咖啡馆出奇招全城招募老板，以创新的方式在众多举步维艰的创业路上探索新的商业模式。漫猫咖啡馆真金白银成就创业梦巧

2015-10-14 咖啡行业我要分享

精品咖啡豆

云南保山小粒咖啡好吗价钱多少保山小粒咖啡用什么器具怎么煮

2019-01-07 精品咖啡豆我要分享

茶饮百科

茶叶的历史发展轨迹中国茶叶贸易的发展历史与文化

多年前，从叶子到杯子的整个茶叶制作工艺流程掌握在清政府的手上。国外不管是茶树品种还是制作工艺都对此一无所知，而他们拥有的，只是茶叶的购买以及销售的权力。清朝时候的中国，是世界上茶叶产量最大的国家，也是茶叶出口最多的国家。随着茶叶在欧洲王室

2021-09-12 茶饮百科我要分享

云南咖啡资讯

2018第三届云南咖啡生豆大赛决出最终胜负，冠军居然如此高分？

2018-03-16 云南咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

你知道怎么喝＂中杯咖啡＂最实惠吗？

和许多都市白领一样，耿伟喜欢喝咖啡。虽然品牌连锁店都赠送兑换券，但拿券换咖啡这种方式对小耿来说显然太缺乏挑战了。你知道怎么喝中杯咖啡最实惠吗?嘿嘿，每次我自己掏钱喝中杯咖啡的时候，都让服务员装在大杯里，然后去调料台上自己加牛奶。看着我惊讶的

2015-09-21 咖啡资讯我要分享

班其玛吉咖啡豆

干果之香的埃塞俄比亚班其玛吉咖啡风味描述研磨度口感特点品种介

1、溧木咖啡生长在海拔1400米至2000米之间。水洗咖啡。质量上乘，有浓郁的果仁香味，酸度适宜，带着葡萄酒的烈度。年产量29,000吨。 2、吉马咖啡生长在海拔1400米至1800米之间。日晒咖啡。微酸，有果仁香味，回味悠长。年产量70,000吨。 3、甘比咖啡生

2016-10-06 班其玛吉咖啡豆我要分享

咖啡知识

埃塞俄比亚耶加雪菲艾瑞恰咖啡豆果汁感的日晒艾瑞恰咖啡如何冲

2020-11-20 咖啡知识我要分享

艾丽达庄园

巴拿马咖啡特点庄园产区风味口感品种艾丽达庄园介绍

2014年5月，巴拿马政府举行了新一届总统大

2016-08-15 艾丽达庄园我要分享

瑰夏咖啡

柑橘香味的巴拿马瑰夏咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

整体经济处于低度开发水平，农林渔业占多数民众生计，但航运相关企业和部分金融保险业有国际地位产生了少数巨富阶级，贫富差距大。巴拿马森林资源丰富且有许多热带树种，桃花心木、西洋杉、柚木等木材在东部藏量丰富，提供了少数有国际竞争力的出口品，农民

2016-08-16 瑰夏咖啡我要分享

西达摩咖啡豆

埃塞俄比亚西达摩咖涌山单一农场咖啡介绍西达摩咖啡有什么特点

2019-05-25 西达摩咖啡豆我要分享

咖啡资讯

咖乐美全自动咖啡机惊艳亮相“一带一路”企业高峰论坛

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近日,一带一路高峰论坛在京举行,一带一路是丝绸之路经济带和21世纪海上丝绸之路的简称。来自30个国家的领导人和联合国、世界银行、国际货币基金组织负责人出席此次峰会,围绕加强国际合作,共建一带一路

2017-05-25 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

私募基金利安资金1.37亿英镑收购英国连锁咖啡馆躺椅

利安资本是一家专注于消费品的私募基金，在洛杉矶和伦敦设有办事处。已经迄今在北美欧洲状语从句：投资了30多家企业和100多个消费品牌，总额投资超过60 亿欧元。利安资金专注于针对消费者市场的公司，投资品牌包括全天然零食产品生产商水壶食品，抗衰老护肤

2016-12-23 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

2014大宗商品投资回报分化严重咖啡领涨

2014年大宗商品的投资收益出现严重分化，从年度整体情况来看，咖啡价格出现大幅上涨，而原油价格在上半年创出新高之后，下半年则开启大幅下调过程。截至12月24日，原油价格与年初价格相比，跌幅超过40%。在整个大宗商品市场，原油领跌，而棉花、燃料油、铁

2014-12-26 咖啡资讯我要分享

埃塞俄比亚咖啡

90+埃塞俄比亚咖啡豆的研磨刻度产地区品种处理法介绍

90+埃塞俄比亚咖啡豆的研磨刻度产地区品种处理法介绍在埃塞，咖啡的分级和质量控制体系分为生产者、地区性和全国性三个层次。所有的咖啡在离开产地前都要经过当地检验机构的检验，然后在亚的斯和迪雷达瓦的咖啡检验和分级中心再次检验，确定其质量等级。咖

2016-11-23 埃塞俄比亚咖啡我要分享

茶饮百科

红茶选用什么茶具泡茶喝比较好最适合泡红茶的古代英式红茶茶具

冲煮咖啡有必备的重要器具，冲泡红茶也一样有它的重要器具。骨董茶具 17世纪中期从中国传出的茶叶，经过葡萄牙舆荷兰后在英威落地生根当时的欧洲人只知道有绿茶舆红茶道雨种茶，对他们来说，茶叶是泡完就有了的昂贵奢侈品。泡茶用的茶具对欧洲人来说同样稀

2021-08-14 茶饮百科我要分享

埃斯美拉达庄园

水果风味的巴拿马咖啡埃斯美拉达庄园咖啡风味口感特点介绍

整体经济处于低度开发水平，农林渔业占多数民众生计，但航运相关企业和部分金融保险业有国际地位产生了少数巨富阶级，贫富差距大。巴拿马森林资源丰富且有许多热带树种，桃花心木、西洋杉、柚木等木材在东部藏量丰富，提供了少数有国际竞争力的出口品，农民

2016-08-22 埃斯美拉达庄园我要分享

咖啡资讯

大宗商品投资回报分化严重咖啡领涨原油领跌

2014年大宗商品的投资收益出现严重分化，从年度整体情况来看，咖啡价格出现大幅上涨，而原油价格在上半年创出新高之后，下半年则开启大幅下调过程。截至12月24日，原油价格与年初价格相比，跌幅超过40%。在整个大宗商品市场，原油领跌，而棉花、燃料油、铁

2014-12-28 咖啡资讯我要分享

精品咖啡豆

亚洲买家竞拍出“天价”珍稀咖啡

没有最贵只有更贵，咖啡市场上天价的咖啡简直价格简直让人感到目瞪口呆，什么样的咖啡如此惊人，拍出如此天价?天价的价格究竟是多少?买家是来自哪里的呢?别急，我们接下来一一为你揭开。台媒称，亚洲买家争相在网路竞标稀有咖啡，这些塬本就在市场上奇货可

2015-09-07 精品咖啡豆我要分享

梅赛德斯庄园

口味均衡的梅赛德斯庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

它附近的火山、高原、湖泊及太平洋沿岸的海滨浴场景色都十分宜人。可是最让萨尔瓦多闻名于世的，莫过于它那独一无二，口味温和的咖啡萨尔瓦多古城曾是殖民地统治时期非洲奴隶贸易的主要中心之一。1558年，第一批非洲奴隶到达这里，并从事甘蔗种植。直到十八

2017-04-28 梅赛德斯庄园我要分享

咖啡行业

costa咖啡在上海的门店有哪些？上海连锁的咖啡店

上海（81店） [2] 上海盛邦国际大厦店，上海市虹口区四川北路1318号盛邦国际大厦1层200080 上海虹口公园店，上海市虹口区四川北路虹口公园上海中信海泰四川北路店，上海市虹口区四川北路863号中信广场102商铺上海虹口龙之梦店，上海海市虹口区西江湾路388

2016-04-27 咖啡行业我要分享

精品咖啡豆

圣多明各咖啡精品咖啡豆种类介绍

风味口感特征：清新淡雅，颗粒饱满，酸度极佳，香味怡人。多米尼加共和国位于西印度群岛中海地岛的东部，西邻海地共和国，北临大西洋，南濒加勒比海。面积约有49000平方公里，人口710万，多米尼加共和国与海地共和国共存于一个岛上，与海地为邻。像它的邻居

2015-02-13 精品咖啡豆我要分享

咖啡庄园

颗粒饱满，酸味较弱的委内瑞拉咖啡豆介绍

委内瑞拉的咖啡产量为5700万公斤左右，其中国内市场消费70％，其余出口国际市

2016-06-22 咖啡庄园我要分享

咖啡豆

精品多米尼加咖啡豆精品咖啡豆

多米尼加咖啡多米尼加Dominica：圣多明各咖啡风味口感特征：清新淡雅，颗粒饱满，酸度极佳，香味怡人。多米尼加共和国位于西印度群岛中海地岛的东部，西邻海地共和国，北临大西洋，南濒加勒比海。面积约有49000平方公里，人口710万，多米尼加共和国与海地

2014-09-17 咖啡豆我要分享

虹吸壶器具

虹吸壶研磨度-手冲和虹吸壶的研磨度

虹吸壶研磨度-手冲和虹吸壶的研磨度风味萃取 + 过滤同时进行的过程，而且是以倒入水的位置为中心发生萃取，水越多，萃取越多。新烘焙好的咖啡豆会产生较多的二氧化碳，这些气体不利于水与咖啡粉充分接触完成萃取，因此需要先焖煮，避免咖啡粉萃取不均匀，

2016-12-26 虹吸壶器具我要分享

埃斯美拉达庄园

水果风味的巴拿马埃斯美拉达庄园产区风味口感特点介绍

巴拿马位于中美洲的巴拿马地峡上，东连哥伦比亚，南濒太平洋，巴拿马地图巴拿马地图西接哥斯达黎加，北临加勒比海。国土呈S形连接北美洲和南美洲，巴拿马运河从北至南沟通大西洋和太平洋，有世界桥梁之称。[5] 巴拿马国土面积为75517平方公里，国土长度是

2016-08-23 埃斯美拉达庄园我要分享

咖啡豆

加勒比海多米尼加圣多明各咖啡豆

风味口感特征：清新淡雅，颗粒饱满，酸度极佳，香味怡人。多米尼加共和国位于西印度群岛中海地岛的东部，西邻海地共和国，北临大西洋，南濒加勒比海。面积约有49000平方公里，人口710万，多米尼加共和国与海地共和国共存于一个岛上，与海地为邻。像它的邻居

2014-09-18 咖啡豆我要分享

咖啡资讯

国际空间站能喝咖啡了俄罗斯飞船成功对接

意大利首位女航天员昨天清晨乘坐俄罗斯宇宙飞船升空，大约六小时后成功抵达国际太空站。据报道，欧洲宇航局的克里斯托佛列提(Samantha Cristoforetti)今年37岁，是意大利空军上尉。她和另外两名来自俄罗斯和美国的航天员，于当地时间24日清晨乘坐俄罗斯联盟

2014-11-25 咖啡资讯我要分享

咖啡豆

【咖啡豆】加勒比海多米尼加圣多明各咖啡豆

多米尼加Dominica：圣多明各咖啡风味口感特征：清新淡雅，颗粒饱满，酸度极佳，香味怡人。多米尼加共和国位于西印度群岛中海地岛的东部，西邻海地共和国，北临大西洋，南濒加勒比海。面积约有49000平方公里，人口710万，多米尼加共和国与海地共和国共存于

2014-07-22 咖啡豆我要分享

台湾

田中央童话荡秋千 IG热拍时尚黑宅咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）随著时代的更迭与进步，民宿与餐厅也不断出现新的创意与特色。位在宜兰的黑宅咖啡以相当少见的新古典风格呈现，有别其他常见的纯白色建筑，黑宅咖啡将深沉厚重的纯黑色为主色调，打造一栋令人著迷的

2017-09-07 台湾我要分享

美洲咖啡精品庄园

圣多明各咖啡多米尼加精品咖啡豆介绍圣多明各咖啡特点圣多明

风味口感特征：清新淡雅，颗粒饱满，酸度极佳，香味怡人。多米尼加共和国位于西印度群岛中海地岛的东部，西邻海地共和国，北临大西洋，南濒加勒比海。面积约有49000平方公里，人口710万，多米尼加共和国与海地共和国共存于一个岛上，与海地为邻。像它的邻居

2016-03-23 美洲咖啡精品庄园我要分享

咖啡庄园

埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡风味特点介绍

在埃塞，咖啡的分级和质量控制体系分为生产者、地区性和全国性三个层次。所有的咖啡在离开产地前都要经过当地检验机构的检验，然后在亚的斯和迪雷达瓦的咖啡检验和分级中心再次检验，确定其质量等级。咖啡在拍卖和销售之前进行分级，对所有参与生产、收购、

2016-06-15 咖啡庄园我要分享

埃塞俄比亚咖啡

有果仁香味的埃塞俄比亚咖啡风味口感庄园产区

在埃塞，咖啡的分级和质量控制体系分为生产者、地区性和全国性三个层次。所有的咖啡在离开产地前都要经过当地检验机构的检验，然后在亚的斯和迪雷达瓦的咖啡检验和分级中心再次检验，确定其质量等级。咖啡在拍卖和销售之前进行分级，对所有参与生产、收购、

2016-07-14 埃塞俄比亚咖啡我要分享

梅赛德斯庄园

质地优良的梅赛德斯庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

咖啡起源 90年代初，游击战争大大地破坏了该国的国民经济，使咖啡的产量从70年代初的350万袋下降到19901991年的250万袋。该国东部受游击战争影响最大，许多农夫和工人被迫离开庄园。资金短缺致使咖啡产量大跌，由过去的每公顷产量1200公斤下降到今天的每公顷

2017-03-21 梅赛德斯庄园我要分享

艾丽达庄园

清爽舒适的柑橘感的巴拿马艾丽达庄园咖啡风味口感精品咖啡介绍

拿马主义党候选人、副总统巴雷拉赢得了本次总统大

2016-09-03 艾丽达庄园我要分享

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