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咖啡行业

日本知名烘焙师Yasutaka Hisamitsu咖啡馆

GuildCoffee 日本知名烘焙师YasutakaHisamitsu在2010年开的这家店。店内播放爵士乐，装潢风格为老式咖啡屋或者公园内的地下室一样。只能容纳4个客人！本店针对的是外卖更多一些。在店内喝的话每杯售价大概600至700日圆，外带仅250日圆。菜单上有4种拼配和12

2016-06-30 咖啡行业我要分享

活动

世界知名咖啡赛事——世界百瑞斯塔（咖啡师）竞赛

世界百瑞斯塔（咖啡师）竞赛是由美国专业咖啡协会和欧洲专业协会联合发起的世界顶级专业咖啡师竞赛，始于2000年，共有约50个成员国。

2014-06-24 活动我要分享

咖啡知识

世界知名咖啡赛事——世界百瑞斯塔竞赛

世界百瑞斯塔(咖啡师)竞赛是由美国专业咖啡协会和欧洲专业协会联合发起的世界顶级专业咖啡师竞赛，始于2000年，共有约50个成员国，这项每年在不同主办城市举办的国际性赛事，吸引了来自世界逾45个国家的咖啡师参加，所有咖啡师都是其所在国家赛区的冠军，因

2014-09-23 咖啡知识我要分享

咖啡资讯

2015爱宝杯咖啡师大赛在郑州成功举行

2015爱宝杯咖啡师大赛郑州站，将汇集知名咖啡厅、饼房选派30多名咖啡师同台竞技，于6月5-7日亮相第八届中国郑州烘焙展览会现场，相聚郑州国际会展中心进行精彩赛事。据统计，饼房、面包房不断升级，增设专门休息区、饮品区，转型综合轻餐饮的趋势;同时，饮

2015-05-13 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

教你来炫技，世界知名咖啡的调配方法，让你做一名全能咖啡师

咖啡一词源自希腊语Kaweh，意思是力量与热情。日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的咖啡文化充满生活的每个时刻。无论在

2016-01-06 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

澳洲知名烘焙经理讲述咖啡烘焙的奥秘烘焙咖啡的秘诀如何烘焙美

有谁曾想到，我们每天早晨必喝的咖啡原本是果实的种子。一粒普普通通的种子是如何变为色泽棕润、芳香四溢的咖啡的呢?今天我们邀请到了Wide Open Road公司咖啡事业部经理迪伦赫维特(Dylan Hewit)，与他共同品尝咖啡，并就咖啡烘焙这一主题展开讨论。迪伦并不

2016-03-18 咖啡资讯我要分享

咖啡品牌

VOX唯咖啡国内知名咖啡品牌介绍

唯咖啡于2012年进驻中国市

2015-08-05 咖啡品牌我要分享

咖啡资讯

第四届福山杯国际咖啡师冠军赛澄迈开赛

6月17日，第四届中国福山杯国际咖啡师冠军赛在中国咖啡第一镇福山咖啡文化风情镇开赛。(南海网记者陈丽娜摄) 南海网澄迈6月17日消息(南海网记者陈丽娜)6月17日，第四届中国福山杯国际咖啡师冠军赛在中国咖啡第一镇福山咖啡文化风情镇开赛，来自多个国家和

2015-06-18 咖啡资讯我要分享

卡哈阳甘庄园

印度尼西亚精品咖啡绍卡哈阳甘庄园品种种植市场价格简介

印度尼西亚PTJavArabica:烘培公司总经理，说起开店进程时说：CaswellsCoffee在2001年建立，时间与星巴克在印尼设立的时间接近，除了6个销售点，还对五星级酒店、餐馆、咖啡店提供咖啡烘焙师方面有知名度，同时也举行对职员的咖啡知识培训，并多次举办咖啡师

2017-03-07 卡哈阳甘庄园我要分享

咖啡资讯

咖啡行业最专业的展会之一，2016北京Cafe Show【中国国际咖啡展

作为咖啡行业最专业的展会之一，2016北京Cafe Show【中国国际咖啡展】立足北京，辐射全国，全景展示行业发展动态。中国国际咖啡展与亚洲第一大咖啡展首尔咖啡展一脉相承，国际化程度遥遥领先。本次展会共4个馆、展出面积20,000平方米，展商数量达300家，将华

2016-07-12 咖啡资讯我要分享

咖啡新闻

2014世界咖啡师大赛中国区深莞站今开赛

2014世界咖啡师大赛中国区深莞站选拔赛即将在深圳宝能太古城花园购物中心开赛。届时，来自深圳、东莞及周边城市的知名咖啡企业的32名咖啡师，将角逐该赛区的冠亚季军，并为热爱咖啡的鹏城市民呈现一场汇集视觉与味觉双重享受的饕餮盛宴。据介绍，授权于世界

2014-05-13 咖啡新闻我要分享

咖啡资讯

雀巢注资美知名咖啡馆“蓝瓶子”积极拓店

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）据《彭博》报道，雀巢公司 Nestle （NSRGY-US）将以 5 亿美元获取约 68% 的 Blue Bottle （蓝瓶子咖啡，BB）咖啡馆股权，这也象征著 BB 预估市值为 7 亿美元。据了解，创立约 15 年的 Blue Bottl

2017-09-15 咖啡资讯我要分享

美洲咖啡精品庄园

大洋洲咖啡主要产区及其知名代表性咖啡风味特点简介

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）知名代表性咖啡：新几内亚新几内亚位于澳大利亚北方，也称为巴布亚新几内亚。这个位于太平洋中的世界第二大岛种植的是阿拉比卡的咖啡树，位于中北部的 Hagen山区，以水洗法来处理咖啡豆。新几内的

2017-11-07 美洲咖啡精品庄园我要分享

美洲咖啡精品庄园

南美洲咖啡主要产区及其知名代表性咖啡风味特点简介

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西（Brazil）知名代表性咖啡：山多士（Santos）巴西为世界最大咖啡产国，总产量世界第一，约占全球总产量的 1/3，主要产地集中于中部及南部的省份。巴西适合栽咖啡的区域，地势较平坦，咖啡园

2017-11-07 美洲咖啡精品庄园我要分享

西达摩咖啡豆

埃塞俄比亚最知名咖啡产区之西达摩Sidamo产区丁图村Dintu介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）西达摩产区(Sidama) 咖啡母地，原始咖啡林中的惊叹号！埃塞俄比亚的丰富的原生种，遗传多样性培养全世界几乎所有的咖啡。较知名三个产区：西达摩 (Sidamo)耶加雪菲(Yirgacheffe)哈拉(HARRAR) 咖啡

2017-11-21 西达摩咖啡豆我要分享

咖啡资讯

精品咖啡文化发展国内咖啡与咖啡师

最近国内咖啡圈里国际话题较多，无论从技术、设备、活动、比赛等，都越来越跟国际接轨，包括刚不久结束的墨尔本世界咖啡师大赛和在海南举办的福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛，紧接是月底在法国举行的世界咖啡拉花比赛和中国普洱举办的世界虹吸壶大赛中国区选拔

2015-01-09 咖啡资讯我要分享

精品咖啡豆

巴拿马翡翠庄园知名咖啡产品-日晒和钻石山详细介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马咖啡 _翡翠庄园_钻石山_ 日晒处理法 Panama La Esmeralda Diamond Mountain Natural 知名翡翠庄园的产品之一从2004年连年夺冠，至2008年开始进行独立竞标拍卖，创下的天价纪录更是不计其数，

2017-12-14 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

肯尼亚咖啡康古努AA TOP的独特风味介绍被知名烘焙厂抢购的咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚康古努AA TOP Kenya Kangunu AA TOP 之前就有听说这支肯尼亚风味相当不错,有别于传统的乌梅,或是深色莓果风味,康古努有着很不一样的表现.柏林的知名烘焙厂The Barn也有进这支豆子.日前与台

2017-12-26 精品咖啡豆我要分享

中国咖啡

【大误】咖啡师月入数万却年年缺人？咖啡师是冷门的高薪行业？

2018-11-19 中国咖啡我要分享

卡哈阳甘庄园

传统的印度尼西亚卡哈阳甘庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

以下是印尼比较知名的咖啡馆: 印度尼西亚PTJavArabica:烘培公司总经理，说起开店进程时说：CaswellsCoffee在2001年建立，时间与星巴克在印尼设立的时间接近，除了6个销售点，还对五星级酒店、餐馆、咖啡店提供咖啡烘焙师方面有知名度，同时也举行对职员的咖

2017-03-15 卡哈阳甘庄园我要分享

咖啡竞赛

WBC咖啡师大赛上的中国冠军

2012年的中国区咖啡师大赛冠军宏杰(也就是Popo) 大家知道吗?是我们的英雄之一。2012年参加维也纳世界咖啡师大赛，他下决心用的豆不是什么世界出名1KG 多少银子的稀有豆，也不是到什么世界各地奔波才找到的野生波旁，而是那时候都不怎么知名的曼老江中国豆。

2015-09-02 咖啡竞赛我要分享

美洲咖啡精品庄园

加勒比海咖啡主要产区及其知名代表性咖啡风味特点简介

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）牙买加（Jamaica）知名代表性咖啡：蓝山（Blue Mountain）牙买加是位于加勒比海的一个小共和国，它的蓝山咖啡以其温和的口感及低酸度的高水平表现而声名大噪，目前是世界上最贵而又最受欢迎的咖

2017-11-07 美洲咖啡精品庄园我要分享

咖啡馆经营

开咖啡店需要什么？

咖啡店需要什么？笔者做了个简单的分享，对于一家经营较好的咖啡厅来说不仅仅取于环境，服务、咖啡机机器的设备还有点更为重要的是有一个技术较好的咖啡师。

2014-06-06 咖啡馆经营我要分享

咖啡行业

厦门咖啡馆还少吗

三五成群开一家咖啡馆现在已经成为许多80后、90后的一个美好憧憬。

2014-05-30 咖啡行业我要分享

咖啡行业

咖啡师行业收入差距大从三五千到三五万不等全凭比赛名次竞身价

2018-11-19 咖啡行业我要分享

咖啡资讯

不卖面包了！金矿咖啡烘焙师遭大裁员　21间门市暂停营业

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）知名的连锁餐饮店金矿咖啡6月无预警关闭中部烘焙厂，7月北部中央厨房烘焙师也遭资遣，传出还有两波裁员，部分门市暂停营业。对此金矿咖啡表示，上半年调整产品策略，决定收掉烘焙线，共有50多位烘焙

2017-09-10 咖啡资讯我要分享

美洲咖啡精品庄园

中美洲咖啡主要产区及其知名代表性咖啡风味特点简介

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）危地马拉（Guatemala）知名代表性咖啡：安堤瓜（Antigua），薇薇特楠果（Huehuetenango）危地马拉的纬度在15度左右，左邻太平洋，右为加勒比海。靠太平洋这一边的Sierra山脉是危地马拉咖啡的主

2017-11-07 美洲咖啡精品庄园我要分享

意式咖啡

拼配豆商业用豆咖啡意式浓缩拼配咖啡豆进口黑咖啡意大利特浓

传统的意式浓缩追求口味的均衡，比如，知名度越来越高的世界咖啡师大赛对参赛意式浓缩咖啡的味道评判中就指出，如果咖啡师未做特别声明，则意式浓缩的味道以均衡为预期风味。这里也同时指出了，当今意式浓缩咖啡风味品鉴的重点，一杯意式浓缩咖啡的风味表现

2016-04-15 意式咖啡我要分享

意式咖啡

拼配豆商业用豆咖啡意式浓缩拼配咖啡豆进口黑咖啡意大利特浓

传统的意式浓缩追求口味的均衡，比如，知名度越来越高的世界咖啡师大赛对参赛意式浓缩咖啡的味道评判中就指出，如果咖啡师未做特别声明，则意式浓缩的味道以均衡为预期风味。这里也同时指出了，当今意式浓缩咖啡风味品鉴的重点，一杯意式浓缩咖啡的风味表现

2016-04-15 意式咖啡我要分享

非洲咖啡

非洲咖啡主要产区及其知名代表性咖啡风味特点简介

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）也门（Yemen）知名代表性咖啡：摩卡马塔里（Mocha Mattari）早期也门的咖啡主要是从摩卡这个港口出口的，因此后来从这里出口的咖啡都以摩卡作为咖的名子。也门的咖啡中以马塔里（Mattari）及山

2017-11-07 非洲咖啡我要分享

咖啡资讯

首届北京咖啡嘉年华12月6-7日周末登场了

有人说冬日里驱散寒冷的最好办法是一杯温暖香醇的咖啡，如果这杯咖啡拥有世界顶级水准，令人身心愉悦，那么就更加美妙。如今机会来了。由业内知名培训机构铂澜咖啡学院组织承办的首届北京咖啡嘉年华将于12月6-7日周末将在爱琴海购物广场隆重登场，届时，最美

2014-12-06 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

森林牧场助力2017年咖啡师拉花大赛引爆全场

近日，CAFEEX2017上海咖啡展览会在上海世博展览馆4号馆隆重举行。此届咖啡展由上海咖啡协会和中国饮料工业协会合作支持，300家展商参展，是国际化的专业咖啡产品及文化的展示平台。大赛冠军得主超过30万元的奖金备受业界人士瞩目。据悉，此次比赛所用的牛奶

2017-03-28 咖啡资讯我要分享

巴拿马咖啡豆

2016世界咖啡师大赛冠军用豆巴拿马驴子庄园咖啡有什么风味？

2019-06-01 巴拿马咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡豆

精选的肯尼亚AA咖啡的特色肯尼亚精品咖啡最著名的产区-涅里

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚AA级FAQ-Gatomboya、Mutwewathi、Gakuyuini 处理厂精选批次 2017年最新产季，由肯尼亚知名度非常高三个处理厂来担任生豆水洗处理生产工作肯尼亚有七个处理厂名列世界最佳处理厂，加桐伯亚(Ga

2018-01-01 肯尼亚咖啡豆我要分享

咖啡资讯

金矿咖啡裁员砍烘焙线

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国人喝咖啡人口虽一直成长，但知名咖啡连锁店金矿咖啡却传出裁员。据了解，全台有50多位烘焙师遭到资遣，71家门市日后将不再贩售面包，但继续保留咖啡、甜点贩售。金矿咖啡昨（19）日表示，主要是上

2017-08-21 咖啡资讯我要分享

咖啡文化

咖啡比赛一刻钟找豆子找足4个月

到精致的咖啡店喝杯手调咖啡，对于很多都市白领来说是一种生活方式，而对于咖啡师来说，做一杯能被人认可的好咖啡，就是一门艺术。上周(3月20-22日)，第四届粤港澳咖啡师大赛猫屎杯在广州举办，吸引了众多知名咖啡店的39名咖啡师参加角逐。比赛现场帅哥云集

2014-08-22 咖啡文化我要分享

咖啡资讯

金矿咖啡爆出裁员潮　21家门市暂停营业

金矿咖啡惊传大裁员。（图／翻摄自金矿咖啡脸书）专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 知名连锁烘焙业者金矿咖啡惊爆裁员潮，据悉目前已资遣超过 50 人、21 家门市暂停营业，未来可能还会再有两波裁员，全台 71 家门市也不再贩售面包产品

2017-08-22 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

厦咖啡店超2300家趋于饱和小店面开得多倒得快

三五成群开一家咖啡店成了现在许多80后、90后的一个美好憧憬。厦门市烘培与咖啡协会的一项数据显示，去年新增的咖啡店有7家，而退出市场的有6家。这些数据还不包含没有注册的咖啡店。厦门市烘培与咖啡协会常务副秘书长苏柏龄表示，数据说明，如今厦门咖啡店

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

媲美咖啡师出品水平的胶囊咖啡机

智能机器发展的时代，传统的人手工咖啡饮品也渐渐迈向机器化。近期九阳推出了中国首款手冲式精品胶囊咖啡机OnecupK6。经过简单的方式，一杯看似咖啡师出品的精品咖啡就随手而来。虽然制作方便，价格亲民，但是由来自日本的全球知名烘焙大师小野善造先生把关

2017-02-22 咖啡资讯我要分享

咖啡

高海拔咖啡会比低海拔好吗？种植海拔怎么影响咖啡及其风味?

你曾问过咖啡师你喝的咖啡的信息吗？咖啡师可能会用难以理解的方式回答你，诸如咖啡种在什么样的海拔。这不禁让人想问，我们喝的咖啡跟种植高度有关系吗？为什么这会重要？高海拔咖啡的风味突出，并不是没有原因的，世界知名的咖啡学家意利博士曾提出这

2021-07-08 咖啡我要分享

咖啡资讯

精品云集！2017中国国际咖啡展帝都开幕！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 昨天，咖啡控们期待已久的2017第五届中国国际咖啡展览会在北京中国国际展览中心（老馆）盛大召开。本届展会约有来自海内外200余家参展商，包括咖啡生产家、咖啡店、咖啡机厂商、餐饮行业及包装行业等

2017-07-07 咖啡资讯我要分享

星巴克

日本的星巴克下午为顾客提供白酒和啤酒

全球知名咖啡品牌星巴克最近在日本下北沢一处住宅区的人行道旁开了一家分店。它有别于传统的星巴克店面，除了提供高档的咖啡和自制甜点，还会在下午为顾客提供白酒和啤酒。此外，这里咖啡师们穿便衣为顾客服务，让客人们感觉宾至如归。这家带外露台的分店，

2016-07-15 星巴克我要分享

危地马拉莫里托庄园　

瓜地马拉莫里托庄园是瓜地马拉C.O.E相当知名的优胜庄园

瓜地马拉莫里托庄园 Guatemala Finca El Morito 莫里托庄园多年来一直是瓜地马拉C.O.E相当知名的优胜庄园，已经有许多次进入Top 10最后一轮的记录，在C.O.E的竞赛模式中要能够保持每年进入优胜庄园并且进入Top10可说是相当不容易，除了需要有稳定的品质之外

2017-11-11 危地马拉莫里托庄园　我要分享

拿铁

没有牛奶，拿铁也可以很好喝：植物奶咖啡风头正盛

2019-09-09 拿铁我要分享

咖啡小知识

为什么阿拉比卡比较高级？世界咖啡豆品种大解密

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 该要知道的食事阿拉比卡风味和香气的品质优良，常被用来做精品咖啡，而罗布斯塔因容易栽培，有著价格低廉的优势，主要用来配豆或是做成即溶咖啡的主原料。撰文＝崔荣夏（韩国知名咖啡师学院咖啡MBA

2017-07-18 咖啡小知识我要分享

精品咖啡豆

世界咖啡地图——中美洲洪都拉斯咖啡产区信息资料大全

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）洪都拉斯先前由于在生豆的处理及运输上没有强而有力的支持，因此在消费市场上的知名度较低。近年来宏国对咖啡产业积极改变并拓销，让洪都拉斯的咖啡在国际上慢慢打开了知名度。洪都拉斯每年采收三百

2017-10-15 精品咖啡豆我要分享

特别报导

强词夺理？Oatly试图注册“咖啡师”为商标！

2022-10-14 特别报导我要分享

咖啡师

一个优秀的咖啡师是怎样成长起来的？

咖啡师，在他们的头上往往是时尚、青春、高档、典雅这些不吝奢华的辞藻。咖啡师作为咖啡厅的中坚力量，承担着连接顾客与咖啡厅的责任。或者说，咖啡师的高超技巧、优雅的言谈举止代表的都是整个咖啡厅的品牌和形象。我们常常羡慕一些知名的咖啡师或者一些

2017-05-15 咖啡师我要分享

咖啡小知识

咖啡书籍推荐：台湾专业咖啡教学书《究极咖啡》

书名：究极咖啡专业咖啡师的必修课作者：丑小鸭咖啡师训练中心出版社：青岛出版社编辑推荐本书作者Silence在台湾咖啡领域里具有相当的知名度，为了让更多喜爱咖啡的读者，更进一步获得专业、正确咖啡知识，他成立了丑小鸭咖啡师训练中心，并在2年后，再

2017-03-30 咖啡小知识我要分享

埃塞俄比亚耶加雪菲科契尔kochere水洗G1

埃塞耶加雪菲科契尔kochere水洗G1精品咖啡豆种类、品牌推荐及庄

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在埃塞俄比亚有八个主要咖啡豆产区：Nekempte(Lekempti) Gimbi金比、Limu利姆、Illubabor伊贝多、Djimma吉马、Harrar哈拉、Teppi/Bebeka贝贝卡、Sidamo西达摩、Yirgacheffe耶加雪啡，其中较知名的精品

2017-05-13 埃塞俄比亚耶加雪菲科契尔kochere水洗G1 我要分享

编辑最后更新 2024年04月24日 搜索 知名咖啡师 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关知名咖啡师的内容。

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