专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡的产地有非常多,气候、土壤、海拔不一样所产的咖啡风味也是不一样的,有花果香、有草药、有莓果等等不一样的风味,这些都是咖啡产区不一样所有拥有的风味。大家了解咖啡的产
.哥伦比亚:是世界第二大咖啡生产国,生产量占世界总产量的12%,仅次于巴西。哥伦比亚咖啡豆品质整齐,堪称咖啡豆中的标准豆。哥伦比亚咖啡豆豆形偏大,带淡绿色,具有特殊的厚重味,以丰富独特的香气广受青睐。口感则为酸中带甘、低度苦味,随着烘焙程度的
目前全球约有66个国家种植咖啡豆,而其中又可分类为Arabica、Robusta、Liberica三种,Arabica即为目前最大宗的主要咖啡豆品种,产量约占80%其香味、品质均较优秀。而Robusta因品质较差,所以多用来制成即溶咖啡。Liberica因品质差,产量少;很少被提及。咖啡
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 韩国研究人员发现,每天喝几杯咖啡可以帮助人们避免动脉阻塞,从而有助于降低患心脏病的风险。他们研究了超过25000名会接受常规健康检查的男性和女性员工。结果发现,每天喝适量咖啡(3-5杯
印尼咖啡豆品种有巴厘岛咖啡 印度尼西亚咖啡有好几种种类有有很多庄园 每个庄园生产的咖啡的味道都不一样而且咖啡的风味也不一样咖啡的主要来源在世界上有很多种说话产地:巴西品质优良,被认为是混合时不可缺之豆。品质类型分NO.1,NO.2,Screen18~19最受
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 听到 炭烧咖啡 ,大家第一感觉一定是哇,这很苦!好吧,或许真的会苦。但是你知道炭火烘焙的意思到底是什么吗?据我所知,很多人的理解是: 炭烧咖啡 ,名字的由来,是因为咖啡被
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 碳烧咖啡 小常识 其实,碳烧咖啡指的并不是深焙的咖啡豆,反而是浅焙咖啡豆。 什么是 碳烧咖啡 ? 碳烧咖啡 ,又名苦咖啡,是指烘焙咖啡的火源是用碳火,有时还采用特殊木材作为燃
不知道从什么时候我开始喜欢喝咖啡,我喜欢喝咖啡,每天喝一杯苦咖啡已经成为我的一种习惯,有时候,习惯很难改若在品尝香浓咖啡得时候,放一些舒缓心情的音乐温润耳际,那一定美妙无比,我喜欢!!我也相信只有真正品尝过苦咖啡的人,才会真正品味到咖啡的滋味,
什么叫碳烧咖啡? 许多喝咖啡的人都将烘焙很深的咖啡称之为碳烧咖啡。 真的是这样吗? 碳烧咖啡就是指深焙的咖啡豆吗? 其实,碳烧咖啡指的并不是深焙的咖啡豆,反而是浅焙咖啡豆 碳烧咖啡的起源是日本 碳烧咖啡的意思是指烘焙咖啡的火源是用碳火,有时还采用特
碳烧咖啡的特点 碳烧咖啡,又名苦咖啡,是指烘焙咖啡的火源是用碳火,有时还采用特殊木材作为燃料,用碳火所烘烤出来的咖啡豆会带有木香味,而不是碳烧味。这种咖啡来自日本,而纯粹的重焙造就了日本碳烧独特的口味,其香味特殊,甘,醇,浓郁,极苦。 许多
碳烧咖啡,又名苦咖啡,是指烘焙咖啡的火源是用碳火,有时还采用特殊木材作为燃料,用碳火所烘烤出来的咖啡豆会带有木香味,而不是碳烧味。这种咖啡来自日本,而纯粹的重焙造就了日本碳烧独特的口味,其香味特殊,甘,醇,浓郁,极苦。
碳烧咖啡,又名苦咖啡,是指烘焙咖啡的火源是用碳火,有时还采用特殊木材作为燃料,用碳火所烘烤出来的咖啡豆会带有木香味,而不是碳烧味。
碳烧咖啡的起源是日本,碳烧咖啡的意思是指烘焙咖啡的火源是用碳火,有时还采用特殊木材做为燃料,因为用碳火所烘烤出来的咖啡豆会带有木香味,而不是碳烧味。因为是用木材所烘烤出来的咖啡豆,为保留木香,咖啡豆不能烘的太深。所以,别再将焙的像木碳一般
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 其实, 碳烧咖啡 指的并不是深焙的咖啡豆,反而是浅焙咖啡豆。 什么是 碳烧咖啡 ? 碳烧咖啡 ,又名苦咖啡,是指烘焙咖啡的火源是用碳火,有时还采用特殊木材作为燃料, 碳烧咖啡
蓝山咖啡(BLUEMOUNTAIN):是生产于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆,是一种微酸、柔顺、带甘、风味细腻的咖啡;纯蓝山咖啡口感、香味较淡,但喝起来却非常香醇精致;具有贵族的品味,乃咖啡中之极品。 摩卡咖啡(MOCHA):目前以也门所生产的咖啡为最佳,其次
为了突出这支豆子的特性和香气,烘焙度至濒临二爆,濒临二爆和二爆一响是比较常用的烘焙度,这样比较能发挥出豆子本身的特性,太浅会出杂味,太深则会损耗花香气和果酸,当然这也要根据咖啡豆的特性和烘焙者对于豆子本身的理解来调整。 花香,热带水果,浓烈
由于市场上蓝山、夏威夷可纳这两种豆几乎买不到很新鲜正品 所以试了以下6种咖啡豆~哥伦比亚、巴西、哥斯达黎加、曼特宁、碳烧、爪哇 我使用的压壶为 HARIO CPS-2TB 每杯12oz-15g粉 哥伦比亚[中度烘烤]-口感清新 香味重 酸度较高 苦度较低 巴西[中度烘烤]-它
哥伦比亚--可伦比亚(最标准品质):世界第二大生产国。咖啡豆为淡绿色,大颗粒,具厚重味,无论是单饮或混合都非常适宜。特性:香--强、甘--中、酸--中、醇--强、苦--弱。 碳烧咖啡豆 碳烧咖啡,又名苦咖啡,是指烘焙咖啡的火源是用碳火,有时还采用特殊木
咖啡就是咖啡,没有什么称呼的区别。只是品种不一样。例如巴西咖啡、肯尼亚咖啡、碳烧咖啡、哥伦比亚咖啡。 咖啡煮出来,再经过添加其他饮料或调味料就成了花式咖啡,就像卡布基诺、摩卡咖啡、康宝蓝。都是在里面加了不同比例的牛奶或奶泡。、爱尔兰咖啡 材
咖啡,世界三大饮料之一,是与中国的茶叶一样的存在。喝咖啡真的有营养么,对人体有什么好处,会不会对身体不好啊? 咖啡,世界三大饮料之一,是与中国的茶叶一样的存在。近些年来,咖啡在中国的市场越来越大,很多年轻人选择喝咖啡来提高自己的工作效率或是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-牙买加蓝山咖啡简介 咖啡千姿百态,不同的产地,不同的品种,有不同的味道。同一个地区的的咖啡,采摘方式不一样,烘焙方式不一样,制作出来的咖啡味道也会截然不同。同一个
产地:巴西 品质优良,被认为是混合时不可缺之豆。品质类型分NO.1,NO.2,Screen18~19最受好评,使用最为广泛。特性:香--中、甘--强、酸--中、醇--中、苦--弱。 意大利咖啡豆 产地:主要由阿拉比卡种的豆,印度尼西亚咖啡豆为主。 特性:香--强、甘--中、
夏威夷可纳咖啡豆 产地:夏威夷 外形完美,饱满亮泽,浓郁,酸度均衡,肉桂香。或许是世界上最美的咖啡豆。 夏威夷产的科纳(Kona)咖啡豆具有最完美的外表,它的果实异常饱满,而且光泽鲜亮。咖啡的口味浓郁芳香,并带有肉桂香料的味道,酸度也较均衡适度。
产地:夏威夷 外形完美,饱满亮泽,浓郁,酸度均衡,肉桂香。或许是世界上最美的咖啡豆。 夏威夷产的科纳(Kona)咖啡豆具有最完美的外表,它的果实异常饱满,而且光泽鲜亮。咖啡的口味浓郁芳香,并带有肉桂香料的味道,酸度也较均衡适度。 巴西咖啡豆 产地:
曼特宁咖啡豆 产地:印度尼西亚的苏门答腊,曼特宁(风味独特):苏门答腊岛上产的曼特宁是极少数阿拉卡比种,颗粒颇大,但生产管理不理想及烘焙好坏会反应到豆子上,曾在蓝山未出现前被视为极品。特性:香--强、甘--中、酸--弱、醇--中、苦--强 摩卡咖啡豆
品质优良,被认为是混合时不可缺之豆。品质类型分NO.1,NO.2,Screen18~19最受好评,使用最为广泛。特性:香--中、甘--强、酸--中、醇--中、苦--弱。 意大利咖啡豆 产地:主要由阿拉比卡种的豆,印度尼西亚咖啡豆为主。 特性:香--强、甘--中、酸--弱、醇--
咖啡豆风味描述-咖啡豆粗细有什么区别 综合热咖啡豆 特殊香气犹如烟熏又似果香,口感均衡且圆润,微苦不具酸性,可使用于不同的冲调工具,适合初接触咖啡者学习及饮用。 碳烧咖啡 是一种重度烘焙的咖啡,味道焦、苦不带酸,苦味芳香浓厚,独特的碳烧香味迅速
埃塞俄比亚古吉夏奇索产区咖啡风味描述口感庄园特点介绍 产地:印度尼西亚的苏门答腊,曼特宁(风味独特):苏门答腊岛上产的曼特宁是极少数阿拉卡比种,颗粒颇大,但生产管理不理想及烘焙好坏会反应到豆子上,曾在蓝山未出现前被视为极品。特性:香--强、甘
耶加雪菲属于摩卡咖啡豆的一种吗-摩卡壶适合什么咖啡豆 品质优良,被认为是混合时不可缺之豆。品质类型分NO.1,NO.2,Screen18~19最受好评,使用最为广泛。特性:香--中、甘--强、酸--中、醇--中、苦--弱。 意大利咖啡豆 产地:主要由阿拉比卡种的豆,印度尼
咖啡,只是一种朴素的饮料,与其仰望,不如亲手冲泡一杯。这是翻开书的第一页的第一句话,也奠定了整本书的基调。诚如作者在序中所说:这是一本关于朴素的爱好的朴素的书,希望用平视咖啡的角度,来分享自己的一些体会。这不是一本咖啡大全或者教程;希望既不
巴西咖啡豆 产地:巴西 品质优良,被认为是混合时不可缺之豆。品质类型分NO.1,NO.2,Screen18~19最受好评,使用最为广泛。特性:香--中、甘--强、酸--中、醇--中、苦--弱。 意大利咖啡豆 产地:主要由阿拉比卡种的豆,印度尼西亚咖啡豆为主。 特性:香--强
蓝山咖啡豆 产地:蓝山 海拨一千公尺以上的蓝山山区,极品蓝山(最高级品):在海拔2256公尺的蓝山而得名,栽种在80~1500公尺之斜坡,级数分为NO.1,NO.2,NO.3。特性:香--强、甘--强、酸--弱、醇--强、苦--柔。 夏威夷可纳咖啡豆 产地:夏威
非洲哪里生产蓝山咖啡风味产地区口感庄园介绍 非洲 1.科特迪瓦 有人说它是仅次于巴西、哥伦比亚的世界第三大咖啡生产国,但有人却说是印度尼西亚。但可以确定的是其 Robusta原种生产量是占全世界第一的。 主要产地是在南部地方,生产Robusta原种的中型咖啡豆
蓝山 海拨一千公尺以上的蓝山山区,极品蓝山(最高级品):在海拔2256公尺的蓝山而得名,栽种在80~1500公尺之斜坡,级数分为NO.1,NO.2,NO.3。特性:香--强、甘--强、酸--弱、醇--强、苦--柔。 夏威夷可纳咖啡豆 产地:夏威夷 外形完美,饱满
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 作为一个咖啡新手,其中一样让你最为头痕的事情必然是我该如何选择一包优质的咖啡豆呢? 如果你像笔者一样熟悉电脑网络应用,应该懂得把你的问题百度一下,这样必然就能得到一大堆
广义的讲世界上有2种咖啡豆,阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。
和咖啡的相遇,也如同和一个陌生人的相遇。初时也许不够熟稔而稍有戒备,但,好在作者完全没有居高临下的指教,他像一个朋友,娓娓道来。 咖啡,只是一种朴素的饮料,与其仰望,不如亲手冲泡一杯。这是翻开书的第一页的第一句话,也奠定了整本书的基调。诚如
海拨一千公尺以上的蓝山山区,极品蓝山(最高级品):在海拔2256公尺的蓝山而得名,栽种在80~1500公尺之斜坡,级数分为NO.1,NO.2,NO.3。特性:香--强、甘--强、酸--弱、醇--强、苦--柔。 夏威夷可纳咖啡豆 产地:夏威夷 外形完美,饱满亮泽,
埃塞俄比亚guji谷吉夏奇索咖啡风味描述处理法品质特点研磨刻度介绍 1991年7月,埃革阵主持召开全国会议,20多个政治和民族组织参加。会议通过了《过渡期宪章》,选举产生了87人的代表院,埃革阵主席梅莱斯泽纳维任过渡政府总统和代表院院长。过渡政府成立。1
咖啡具有特殊的风味与魅力,很容易令人上瘾,而许多人也视咖啡为一种气氛与浪漫的代表。请问你喜欢在那里喝咖啡? 咖啡厅折射出你的交友观: A.欧洲风味的露天咖啡座 B舒适的家中客厅 C高贵豪华的大饭店 D温暖雅致的咖啡厅 E像麦当劳一样的快餐店 性格分析答
这顶头盔可以读咖啡评审的心!!
“直男天堂”迪卡侬也进军咖啡赛道?!
最高警戒级别!印度尼西亚多座火山喷发
如何正确的融合拉花?拿铁咖啡的拉花需要注意什么细节?意式咖啡的作图时有哪些要点?
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卡蒂姆到底是阿拉比卡还是罗布斯塔?它的“魔鬼尾韵”是如何产生的?卡蒂姆的特点是什么?
最新研究:每天4杯咖啡可续命!!
“在星巴克,我能有无数的新名字!”