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星巴克的耶加雪菲雪冽图咖啡豆好喝吗 耶加雪菲咖啡冲煮图解
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）埃塞俄比亚是非洲最大的阿拉比卡产国，阿拉比卡下的两千多个品种全是由埃塞俄比亚最古老的铁毕卡移植中南美洲或亚洲后变种衍生而来
2021-11-16 耶加雪菲咖啡 我要分享
甜香小赤、武夷奇种、正山小菜茶风味的对比 桐木小菜茶是正山小种红茶吗？正山小种喝起来有点甜是正常的吗？
炭焙的进一步成熟在正山小种奇种的制法中，最具特色的是在普通红茶的萎凋→揉捻→发酵停止、干燥之后，采用炭火的“炭焙”。这和凤凰单丛乌龙茶、武夷乌龙茶一样，用较低的温度慢慢加热，加速茶的成熟，提高果香。这
厄瓜多尔咖啡产区特点怎么样 厄瓜多尔咖啡种类是阿拉比卡品种吗？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-厄瓜多尔咖啡介绍厄瓜多尔是南美洲里面既出产阿拉比卡咖啡又出产罗布斯塔咖啡的少数国家之，其位于南美洲哥伦比亚和秘鲁中间
2024-01-27 咖啡知识 我要分享
美式咖啡有酸味是坏了吗？精品黑咖啡为什么有酸味正常吗？
今天有的小伙伴问我，美式咖啡有酸味是坏了吗？我今天就来告诉大家，美式有酸味正常吗。首先我们要知道为什么我们平时喝的美式咖啡是苦的，这是因为我们喝的美式咖啡大都是深烘咖啡豆，这种咖啡豆它就是苦的，而且美
阿拉比卡豆有哪些种类 阿拉比卡与瑰夏、波旁和铁皮卡咖啡豆怎么区分
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）你知道瑰夏咖啡长什么样吗？波旁咖啡又是什么样？咖啡有分很多品种，但很多人并不懂得如何去区分它们。撇开风味和外形的变化，咖啡
2023-03-18 咖啡豆品种 我要分享
为什么深度烘焙咖啡豆很大烟味 咖啡豆有烟熏味正常吗？
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）烘焙度与甜味高低「烘得越深回甘越强」代表的就是「甜味强度越高」这是错误的观念*生豆阶段：甜味尚未开始发展*升温脱水阶段：前半段温度不足未发
2022-08-03 烘焙知识 我要分享
什么是By pass理论？使用bypass咖啡冲煮要注意什么因素？
ByPass，可能这个词较少出现在咖啡表达里，但经常出现在实践应用中。很多时候被简单地理解为往冲煮好的咖啡兑入适量的纯水进行调整。真的是这么简单吗？本期咖啡师养成记就来唠唠ByPass。ByPass是
2023-04-04 咖啡知识 我要分享
38元四颗美式汤圆！网友：吃了能升仙吗？
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房距离元宵还有两天，为了赶上这波节日氛围，肯德基推出“汤圆加朵浪漫”——阿芙佳朵搭配黑芝麻汤圆，吸引了一波汤圆脑袋和咖啡脑袋前去打卡，但肯德基此次新品为限量供应并
SOE美式黑咖啡口感偏酸是坏了吗？意式浓缩咖啡豆有酸味正常吗什么原因
今天来教大家咖啡做的太酸了这么去调整，首先我们做的美式太酸了是坏了吗？这个问提除非是一杯做好的美式放了好多天，我们再去喝它，然后有酸味，这才是变质坏了，正常来说，🧍刚刚做出来的美式咖啡有酸味是正常的
煎饼果子配咖啡热卖！中式早餐+咖啡会成为咖啡店新一轮风向？
“你今天早餐吃了什么？”“几颗烧麦+埃塞的手冲～”“这样搭配不会很奇怪吗？”“不奇怪啊！烧麦吃完有点腻，喝杯酸的手冲刚好可以解腻，完美！”早上喝咖啡不再固定搭配着三明治可颂，下午喝咖啡也不再固定搭配蛋
中国星巴克上架Pink Drink第一天网友吐槽？粉粉生咖好喝有咖啡吗？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex万众期待，早已火遍多个国家地区的PinkDrink在昨天也正
