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买回家的咖啡豆怎样冲煮才好喝?需要磨成粉吗?
很多朋友在咖啡馆喝咖啡豆时候,都会发现咖啡师把咖啡豆磨成粉再进行冲煮。其实这是为了增加咖啡豆的萃取面积,一颗咖啡豆在没有被研磨成粉的情况下,其萃取面积约为2平方厘米,但经过研磨后咖啡颗粒表面积会成次方
咖啡豆要磨到什么程度好?磨粗磨细该如何选择?
咖啡豆在冲煮前的重要步序,就是放入研磨器进行研磨,而咖啡行业内的共识就是,研磨均匀的咖啡豆相对容易冲煮出良好的风为。但一些咖啡爱好者在DIY的过程中,对咖啡豆的研磨大小产生了疑惑。咖啡豆成为咖啡粉,其
吓人!拉花拉出一个“蔡徐坤”?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房“呲呲”,站在吧台的咖啡师操作咖啡机打发好一缸绵密顺滑的牛奶,将其与浓缩咖啡液融合,再注入、晃动,于棕褐色的液面上绘制出漂亮图案,整个拉花过程行云流水,堪称一场
北京奥运会冠军戴龙-罗伯斯开咖啡馆 跨界咖啡赛道的品牌有哪些?
体育领域的冠军也加入到咖啡赛道上了。北京奥运会男子110米栏冠军、古巴跨栏名将、前世界纪录保持者戴龙-罗伯斯也开咖啡馆了。戴龙-罗伯斯在社交媒体上发布了其新开张的咖啡厅消息,从图片上以及相关消息显示:
北京城十大别具特色的主题咖啡馆
坐下来,进入你想要的世界,品味一杯咖啡,关注你喜爱的,或是电影、或是动漫、或是足球,安静也好,喧闹也罢,北京十大精品主题咖啡馆以主题引领关注,用体验带动生活,带你去看不一样的咖啡馆。
2014-07-09 咖啡馆经营 我要分享日本创办游戏主题咖啡店 女仆陪你切磋武艺
《黑暗之魂》的开发商From Software和在东京的一个餐厅合作创办了一家《黑暗之魂》主题咖啡店,目地就是为在3月发售的游戏《黑暗之魂2》造势。
2014-06-05 咖啡馆经营 我要分享牛!印尼版“瑞幸咖啡”估值超10亿美元!李嘉诚、Facebook联合创始人争先投资!
据福布斯,近日印尼咖啡连锁品牌KopiKenangan在C轮融资中筹集了9600万美元,公司估值超过10亿美元。本轮融资由香港泰伯恩资本管理公司领投,现有投资者参投.其中包括李嘉诚的HorizonsV