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咖啡店的菜单上总会有着非常丰富的选项,光在意式咖啡这个队列里,就有着数十个不同名称的产品,可能很多朋友已经通过饮用,了解了它们是什么味道的一杯咖啡。但对于它们的由来,大部分人还是不太了解的!于是,前街
2024-02-24 咖啡庄园 我要分享冷热咖啡,此一时彼一时
要喝一杯好咖啡,光有优良的烘焙咖啡豆还不够。炮制方法也是关键一环。比如水温,讲究就很多。做法式咖啡与做土耳其咖啡,水的温度就大相径庭。胡乱套用,出来的咖啡也就能喝
2014-05-20 咖啡文化 我要分享咖啡制作大全 漂浮的五角星型奶油咖啡
咖啡馆日记: 咖啡馆什么都可以复制,唯一不能复制的是咖啡馆的领导者的思维,如果您的咖啡馆总是在创新,有更多的只有您的咖啡馆才能喝到的创意咖啡,那么您的咖啡馆就成功了。
2014-09-09 咖啡文化 我要分享咖啡知识大全 咖啡粉研磨度与萃取法的关系
*适合细度研磨土耳其铜壶(Ibrik,微粉末)、摩卡壶、浓缩咖啡机(极细度研磨)。 *适合中度研磨滤纸滴漏法、法兰绒滴漏法、塞风壶。 *适合粗度研磨水滴式咖啡机(极粗度研磨)、滴滤壶(极粗度研磨)
2014-09-16 咖啡技术 我要分享咖啡豆的所有名称大全|最好顶级特等的咖啡豆名字是用怎样的方式命名确定做下来的
咖啡豆包装上一般都会有豆子的名字、产区、处理法等信息,大家比较熟悉的是印尼的曼特宁咖啡和牙买加的蓝山咖啡,他们都是以产区命名的。有一些咖啡豆的命名是以咖啡生豆比赛命名,如COE、TOH等,他们都是一些