激情:热爱生活、快乐工作,从握手和微笑做起、在团队中时刻充满激情; 独创:大胆设想、小心求证,在自己工作的领域不断寻求新的突破和创造; 责任:树立强烈的责任感,对同事负责、对客户负责、对公司负责、对自己和家人负责; 合作:建立各种合作模式,把
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 波多黎各 咖啡|圣佩德罗San Pedro庄园尧科特选Selecto AA的风味? 1736年,咖啡树就从马提尼克引入波多黎各(Puertp Rico)。早期的咖啡大都是由科西嘉(Corsica)移民种植的。到1
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 刚果DR Congo卡维萨合作社Kavisa Coop.是由Virunga Coffee集合奇夫湖Kivu Lake西岸的咖啡农成立的合作社,Virunga提供最好的农耕技术训练,帮助咖啡农取得有机认证并提升咖啡品质,本批次是丰收滋味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Muungano合作社位于戈马以南3个多小时的地方,在基伍湖西岸一条有问题的土路上。最近的城镇是米诺瓦,这是一个摇摇欲坠、熙熙攘攘的小村庄,主要靠贩卖木薯、鱼和道路税为生。虽然
如果说在高档写字楼群中的星巴克奠定了人们对咖啡店浪漫、小资的最初印象。那么在上岛,软绵绵的沙发、经济美味的商务餐则向人们展现出咖啡店的另一种风情。事实上,星巴克、上岛仅仅只是咖啡店的两种版本。随着咖啡文化在中国渐渐普及,各种特色咖啡店在北
继森林摩尔开出美术馆后,同曦瑞都广场的同曦艺术馆也提上了日程;虹悦城形式各异的主题展、江宁万达广场的猫的天空之城概念书店、大众书局里的纸品咖啡在市民看来,如今的商场真是越来越有文化味儿了。眼下正值婚庆季,记者从各大商场了解到,婚庆文化也被融
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) text . photo / This is Chez 好不容易有个机会前往日本旅行,对于咖啡爱好者来说,你最期待的是喝到哪家的咖啡?或许很多的人第一选项,就是来自美国西岸的蓝瓶咖啡。毕竟这间带起了世界第三波咖啡的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 事实上巴拿马的咖啡产量相对较少,也不是主要的中南美商业豆生产国。但是由于几个特殊的因素,使得它成功的繁殖并推广了目前最风靡全球的瑰夏咖啡。这是我们在埃塞俄比亚之后介绍巴拿马的主因。 咖
相信多数人对医院的印象都是白墙落地、病患集中、环境嘈杂,一旦想起心底发寒可如果告诉你有家医院设备先进、技术领先,医护团队充满人文关怀,在医院中更有环境优雅,氛围舒适的咖啡店,可以享用香浓咖啡与可口的简餐,你是否会改变对医院原有的印象呢?不久
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Sweet Marias位于美国西岸的奥克兰,是个专门供应小量生豆或咖啡自家烘焙器材的知名网站,故事从1997年Thompson Owen和Maria这对恋人开始,当时是从芝加哥艺术学院毕业不久的Tom,爱上了Maria。Mari
在传统书店一家接一家地关门的时候,转型成为蓝狮子·雕刻时光这样混血儿,也许是实体书店的一条出路。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-卢旺达淑利故事介绍 背后的故事 一款充满人文关怀的咖啡豆,是由女性为主导的合作社产出的咖啡豆,合作社成立的初衷是为当地的经济发展提供支持。Arthur 很少讲述自己的故事
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 甜玛莉 布隆迪咖啡 卡左萨伊咖瓦处理厂 水洗 Sweet Marias位于美国西岸的奥克兰,是个专门供应小量生豆或咖啡自家烘焙器材的知名网站,故事从1997年Thompson Owen和Maria这对恋人
刚果MUUNGANO合作社 国家:刚果民主共和国 农场:小农 海拔: 1480-2000 M 品种:波旁 制作方法:水洗工艺 风味,葡萄干,酸味的葡萄柚,淡淡的柑橘味和淡淡的丁香香气,让人回想起烤香料,将使您的上颚饱满。温暖,浓郁而复杂。 故事 Muungano合作社位于基
北京,2012年11月26日,星巴克咖啡公司(纳斯达克: SBUX)今日宣布一系列举措以进一步推进其中国发展计划,其在北京的第一百家门店正式开业,该门店将全部由经过认证的星巴克咖啡大师提供服务,以进一步提升星巴克的咖啡专长及始终如一的星巴克体验。星巴克还
统一星巴克自10月24日起,推出《相约彼端咖啡美好时光-张雪泡在星巴克旅影札记2015》一书,以新锐摄影家张雪泡的视角,透过风格强烈的影像叙事风格,将统一星巴克及上海星巴克经营至今1000家门市之中,精选出20家不可错过的门市,分为白天及夜晚两册,将门市
▲ 统一星巴克自10月24日起,推出《相约彼端咖啡美好时光-张雪泡在星巴克旅影札记2015》摄影书,售价399 元。(图/统一星巴克提供) 记者詹婉玲/台北报导 统一星巴克自10月24日起,推出《相约彼端咖啡美好时光-张雪泡在星巴克旅影札记2015》一书,以新锐摄影家
云林北港武德宫日前推出展览,宗教融合艺文,还有时尚咖啡飘香,现场弥漫人文气息。全台五路财神祖庙的北港武德宫结合休闲、艺文与宗教等人文特色,推出时尚咖啡馆,并举办为期2个月、以台湾传统信仰与人文轨迹为主题的摄影展。北港武德宫主委林安乐指出,传
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 马拉威是非洲东南部一个面积不大的国家,也是个不临海的内陆国家,其咖啡多栽种在北部高原区,但产量并不大。不过虽然不临海,由地图上可看到在它的东北边有一个非常大的湖,那是
苏丹 苏丹共和国是位于非洲东北部、红海西岸的国家。北邻埃及,西接利比亚、乍得、中非共和国,南毗南苏丹,东壤埃塞俄比亚、厄立特里亚。东北濒临红海,海岸线长约720公里,为非洲面积第三大国,世界面积第16大国。苏丹曾被失败国家指数列表评为世界上最不
卢旺达 库佩克合作社 Rwanda Sacof Cooperative 产区:Gisenyi 品种: 波旁种 烘焙程度: 风味:杏仁硬果、花香、青草原气息、酸质与口感厚实、瓜类香甜有。微花香带啲谷古多层次香气,瓜类香甜有,落尾韵佳。 海拔: 1500-1900米 处理方法:水洗处理法 库佩
阳光合作社(SOL Y COOP)成立于2005年,位于南美洲秘鲁(Peru)的卡哈玛卡(Cajamarca)咖啡产区,安地斯山脉(Andes)的东侧山区,合作社周围皆是自然的原始雨林,此地大量的细砂提供了排水良好的土壤,每日午后的间歇雨带来丰沛的雨水和湿气,原生动植物造就天然
卢旺达 库佩克合作社 Rwanda Sacof Cooperative 产区:Gisenyi 品种: 波旁 风味:杏仁硬果、花香、青草原气息、酸质与口感厚实、瓜类香甜有。微花香带啲谷古多层次香气,瓜类香甜有,落尾韵佳。 海拔: 1500-1900米 处理方法:水洗处理法 库佩克合作社成立
国家:秘鲁 产区:卡哈玛卡 海拔:1800-2000公尺 处理方式:水洗 品种:铁毕卡、卡杜拉、波旁、卡杜艾 生产者:阳光合作社 风味:坚果、焦糖、奶油 阳光合作社(SOL Y COOP)成立于2005年,位于南美洲秘鲁(Peru)的卡哈玛卡(Cajamarca)咖啡产区,安地斯山脉(And
[摘要]我们嘴上滔滔不绝,宣扬人文学科的崇高和价值,并资助一些教授研究相关的学术问题,但从社会的角度出发,从没细想过人文学科到底能为我们做些什么。 文科毕业生一直抱怨找工作难。他们寒窗苦读数载,潜心研学历史、艺术、哲学、诗歌和戏剧,当真正面向
吉尼尔斯咖啡 吉尼尔斯咖啡(Genius Coffee)位于缅甸南掸邦 Ywar Ngan区,当地的土壤及气候非常适合种植咖啡,其咖啡能真实呈现种植环境。Ywar Ngan地处高原区,生活形态维持如以往一样单纯而美好,当地农友是 Danu 丘陵部落住民,他们在祖先传承的土地上如先
雪瓦湳咖啡 雪瓦湳咖啡与缅甸南掸邦 Ywar Ngan 当地的 Danu 丘陵部落住民密切合作,协助咖啡小农提升种植、采摘及处理技术而得以生产好品质的阿拉比卡咖啡,此区肥沃的红黄土壤、理想的海拔高度及持续性的降雨,皆使 Ywar Ngan 成为栽种咖啡的最佳环境。 生
武昌街一段七号的明星,是台北最有人文气息的咖啡馆。自1949年营业以来,白先勇、周梦蝶、三毛、陈映真......整个50、60年代的台湾文人都常聚集于此,谈诗歌、校刊、写稿。云门舞集的创始人林怀民也是这里的常客~ ▲《武昌街一段七号─他和明星咖啡厅的故事
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 直接贸易、公平贸易、社会保障、可持续发展认证等标识如今成为了咖啡贸易的必备标签,但我们真的理解这些标识的含义吗? 我们可否用量化分析法判断咖啡是否符合社会保障认证要求?全球有多少
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大连咖啡馆 之 最具人文情怀咖啡馆推荐-CITY ZEBRA 城市斑马 斑马的老板是个热情开朗、禁得起玩笑的菇凉,或许这是城市斑马最大的魅力之一,致力于打造一家以人为本的个性咖啡店。
在店面装修方面,Caffe Pascucci也极富创新和个性,在优雅之余,加入艺术元素,打造时尚个性的休闲空间!空间色调以黑色、红色及白色为主,极富意大利风情。时尚手绘、雕刻作品及绘画元素装饰其中,不乏大师经典之作,饱含人文主义情怀,彰显品位。尤其是文艺
咖啡馆文化是西方的人文传统历史文化之一。咖啡馆是一个国家或一座城市的一个文化传承载体,一个不可或缺的细胞。咖啡馆文化中最核心的功能就是社会经济润滑剂,它无形中拉近了不同阶层间的距离。各国不同的风情与文化,造就了不同的咖啡馆文化。 上咖啡前的
San Pedro圣佩德罗庄园位于西岸19世纪就开始生产咖啡豆,初期生产的咖啡豆都交由西岸的庄园以尤柯精选(Yauco Selecto)出售,现今已完全以自家农场San Pedro圣佩德罗咖啡对外销售产量约1000袋。这是直达咖啡第一次引进波多黎各的咖啡豆。 波多黎各的咖啡在豆
面临图书市场化与网络书店的挤压,北京的人文学术书店纷纷倒闭早已不是新鲜事,但其中最强者风入松的衰败还是让人感叹一个时代的结束,引来唏嘘一片。 有业内人士指出,多元经营或许是人文书店的唯一出路或者救命稻草。比如书店和咖啡店混开,比如用良好的环
大部分加勒比地区和中美洲国家则以海拔表示品质。像哥斯达黎加的东部区生产LGA(Low Grown Atlantic大西洋低海拔),MGA(Medium Grown Atlantic大西洋中海拔),HGA(High Grown Atlantic大西洋高海拔);西岸斜坡地生产HB(Hard Bean硬豆),MHB(Medium H
休闲类咖啡店的最大特色就是休闲特征上。根据陈先生的介绍,至少要在命名、选址、装修风格以及饮品等方面来展现。以陈先生的咖啡店为例,钟意的命名,一方面希望表达自己是一家最正宗的意式咖啡店,让真正懂咖啡的人聚合过来;另一方面希望用这样一个感性的
全球咖啡豆树种主要分为:阿拉比卡(Arabica)和罗伯斯塔(Canephora),其中阿拉比卡咖啡豆约占70%80%coffee有一百多个咖啡品种,比较常见的咖啡有:阿拉比卡Arabica,个性突出,风味独特,是精品咖啡主力,主要用于咖啡馆经营和高端咖啡市场供应;罗布斯塔
事实上,在二三级城市,咖啡店有着更广阔的发展空间。因此,很多投资者将目光转向了二三级城市。
当左岸开始变成一种形容词 我们都爱上左岸咖啡馆。 十九世纪,法国巴黎的塞纳-马恩省河蜿蜒西流穿过巴黎市中心,河以北被称为右岸;以南则称左岸。十九世纪的法国巴黎到处充满了一种新兴的气息,一种抛弃了过去宫廷浮华开始讲究属于思想,那发自于内的清新气
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 秘鲁有机咖啡 西北部阳光合作社 卡哈玛卡咖啡豆 的风味和口感? 秘鲁有机咖啡豆 玛卡咖啡的介绍? 品质:100% 阿拉比卡豆,G1,Screen 14, 有机栽培咖啡 (美国OCIA认证),公平
铁皮卡「Typica」铁皮卡,名字听起来很雄壮威武,但事实上它并不那么坚强它的体质较弱,抗病力差,易染锈叶病,产果量亦少。它是埃塞俄比亚最古老的原生品种之一,众多阿拉比卡皆衍生自铁皮卡! 铁皮卡顶叶为古铜色是特征之一,豆粒较大,成尖椭圆形或瘦尖状
2月7日至9日,由奥地利维也纳新城市市长伯恩哈德·穆勒率领的考察团到普洱市考察咖啡产业。
Noda Horo 野田珐琅 创建于1934年,现是日本最经典的珐琅制品品牌。 以优良的品质和简洁的设计,在日本的咖啡馆和杂货圈中,享有极高的评价和知名度。是许多料理家钟爱的厨房用具。 细腻优雅的野田珐琅,传承了日本悠久的匠人文化,是能陪伴人一辈子的好道具
秘鲁的咖啡 秘鲁(Peru)也是咖啡生产的大户。 秘鲁的咖啡产地: 多达98%的秘鲁咖啡种植在森林地区,大多数生产者都是小农业主。 秘鲁最优质的咖啡产于查西马约(Chanchmayo)、库斯科(Cuzco)、诺特(Norte)和普诺(Puno)。大部分秘鲁咖啡是在自然条件下种植的,
自很早开始,巴拿马的咖啡业依赖的Ngbe-Bugl恩加贝-布格尔巴拿马土著 印第安人 熟练的双手,几十年来已经从他们的家园comarca山迁移坐落在巴鲁火山咖啡农场工作。 Ngbe-Bugl 恩加贝和布格尔是实际上是两个不同的语言/土著群体的语言互不相通。比较大的恩加贝
1.网上买豆主要要注意生产日期,保质期,包装密封是否好,咖啡豆的烘培程度,咖啡豆的种类,以及你的器具决定你要什么豆子。如果你用蓝山豆子来做ESP,的确是个比较特立独行的办法,但那也显得过于不专业和烧钱,而且口感也不见得多好。 生产日期必须在至少
星巴克商标在俄罗斯将不被保护!
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这顶头盔可以读咖啡评审的心!!
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