专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 越南人喜欢喝茶,但更喜欢喝咖啡。越南人习惯的咖啡口味跟台湾习惯的口味大不相同在台湾,卖的最好的咖啡总是加了奶做成拿铁,或是美式,甚至有很多人以为美式咖啡就是黑咖啡,是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝一杯 越南咖啡 的正确步骤 一杯越南咖啡由三个东西组成:咖啡液、炼乳、冰块。由于越南天气比台湾还热,上饮料后直接放一碗冰块是很正常的。 一、先喝茶与聊天 点了 越南咖啡 之
越南冰咖啡制作并不难,先用滴漏壶滴一杯咖啡,放些炼乳或者不放都可以。然后将咖啡注入装满冰块的玻璃杯中用吸管喝或者不加冰块放在冰箱里冰镇,注意加冰前所注入的咖啡浓度要高一些,用冰块的融化来调节冰咖啡的浓度,炼乳的作用是使咖啡滑而不涩,冰能中
越南冰咖啡制作并不难,先用滴漏壶滴一杯咖啡,放些炼乳或者不放都可以。然后将咖啡注入装满冰块的玻璃杯中用吸管喝(功夫咖啡掌柜会送一些吸管给顾客)或者不加冰块放在冰箱里冰镇,注意加冰前所注入的咖啡浓度要高一些,用冰块的融化来调节冰咖啡的浓度,炼
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 越南咖啡的代表性产品是摩氏咖啡(MOOSSY)、中原咖啡(TRUNGNGUYEN)、西贡咖啡(SAGOCAFE)、高地咖啡(HIGHLANDS)。 越南地理位置十分有利于咖啡种植,越南南部属湿热的热带气候,适合种植ROBU
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大家在春节休假期间有到什么有趣的咖啡店逛逛吗?小编就逛了不少棒棒的咖啡馆,然后发现了不少有趣的事情。在我们的印象中,咖啡店里的意式磨豆机豆仓都是满满的咖啡豆,而现实中
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 越南 冰咖啡 (越南语:c ph ,字面意思为冰咖啡)是一种滴漏咖啡。 加上牛奶,在北越称为越南冰牛奶咖啡(越南语:c ph nu ),按其字面意思,就是 冰咖啡 加牛奶。 越南咖啡使用
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 到越南,各式各样的美食绝对足够让你眼花缭乱,但是在这万千特色中,却唯有越南的咖啡散发着它独自不灭的魅力。越南咖啡,香味较浓,酸味较淡,口感细滑湿润,香醇中微还点苦,芳香浓郁,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style) 越南咖啡 制作方式 越南当地较为盛行的咖啡是咖啡加入炼乳的,因为传统越南咖啡的味道相当苦涩,所以越南人发明了加入炼乳的饮用方式,你可以发现越南人不管早中晚都在喝咖啡,只要
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 纯正越南滴漏咖啡做法 越南咖啡壶使用方法 先来说说越南咖啡的起源吧 越南咖啡缘起于廿世纪初期法国非常盛行的滴滤咖啡, 随著法国与越南的殖民关系而引入越南。 越南咖啡采用深度
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 越南当地较为盛行的咖啡是咖啡加入炼乳的,因为传统越南咖啡的味道相当苦涩,所以越南人发明了加入炼乳的饮用方式,你可以发现越南人不管早中晚都在喝咖啡,只要有简单的器具,随
云南小粒咖啡滴滴壶风味描述口感处理法品种特点研磨刻度介绍 越南土生土长的咖啡萃取工具就是滴滴壶,它的萃取方式处于过滤式和浸滤式之间。越南是从成为法国殖民地的19世纪后期开始种植咖啡。主要生产罗布斯塔。罗布斯塔豆比阿拉比卡咖啡豆香味平淡,因此多
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 越南咖啡品牌推荐 麦斯威尔越南咖啡 亿滋是全球领先的巧克力、饼干、口香糖、糖果、咖啡及固体饮料制造商,前身是美国第一、全球第二大食品公司卡夫食品。卡夫食品于2012年10月拆分为两家
喝咖啡是越南人的日常习惯,越南咖啡的喝法不是用咖啡壶煮,而是透过一种特殊的滴滤咖啡杯,一滴一滴,享受曼妙时光。
用过越南壶的人就会知道:虽然它非常不起眼,不过萃取出的咖啡却一点都不含糊,口感浓郁醇厚,非常适合觉得美式咖啡太淡却又不习惯意式咖啡的人。 而且夏天的时候,越南壶的一大亮点可做冰咖啡或冰滴咖啡,定会让你觉得物超所值的~~ 【品名】Tiamo越南滴漏壶
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 越南咖啡怎么做 滴漏式的漏杯有不锈钢的有铝制的,不锈钢的滤出来的味道没有铝的好,但铝做的又容易变形,据说用铝银合金做的效果会更好,既不容易变形有能保证一定的膨胀性,过滤出来的咖
越南冰咖啡细滑香醇,奶香四溢。于是在这个炎炎的夏日,越南冰咖啡成为了消暑的新贵。喝咖啡是越南人的日常习惯,越南咖啡的喝法不是用咖啡壶煮,而是透过一种特殊的滴滤咖啡杯,一滴一滴,享受曼妙时光。 所需材料: 中等颗粒咖啡粉(避免滴漏时残留太多渣滓
纯正的越南冰咖啡做法 越南冰咖啡细滑香醇,奶香四溢。于是在这个炎炎的夏日,越南冰咖啡成为了消暑的新贵。喝咖啡是越南人的日常习惯,越南咖啡的喝法不是用咖啡壶煮,而是透过一种特殊的滴滤咖啡杯,一滴一滴,享受曼妙时光。 所需材料: 中等颗粒咖啡粉(
喝咖啡是越南人的日常习惯,越南咖啡的喝法不是用咖啡壶煮,而是透过一种特殊的滴滤咖啡杯,一滴一滴,享受曼妙时光。越南冰咖啡细滑香醇,奶香四溢。于是在这个炎炎的夏日,越南冰咖啡成为了消暑的新贵。喝咖啡是越南人的日常习惯,越南咖啡的喝法不是用咖
去西贡不喝咖啡,就好像到北京不登长城一样。西贡咖啡不仅仅是一个品牌,更是一种咖啡文化,它把越南西贡咖啡带到中国,在中越边境开了一家西贡咖啡厅,坐落在防城港东兴口岸过境大厅旁边的国门大酒店一楼,因此也叫做国门咖啡厅。西贡咖啡厅旁边就是北仑河
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 越南咖啡 有多少种类?如何制作 越南咖啡 ?做 越南咖啡 的技巧和诀窍? 越南 一个不以咖啡闻名的国家,但是随著出口数越来越高,大家也开始注意到越南咖啡的产业,在 2012 年出口
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 越南 一个不以咖啡闻名的国家,但是随著出口数越来越高,大家也开始注意到 越南咖啡 的产业,在 2012 年出口更打败了咖啡大国巴西,也偶尔会听到有人提起 越南咖啡 ,此篇文章带你
请一定注意下面的操作,当过滤片拧到底时不要停手,反向旋转螺钉一圈或半圈。旋转一圈滴得快,旋转半圈滴得慢。这是一个影响出杯速度和口味的诀窍。滴得快的口味薄反之则浓。若不反拧螺钉过滤片压的咖啡过紧,直接影响出杯速度和口味。 以上操作后在咖啡杯中
滴漏式的漏杯有不锈钢的有铝制的,不锈钢的滤出来的味道没有铝的好,但铝做的又容易变形,据说用铝银合金做的效果会更好,既不容易变形有能保证一定的膨胀性,过滤出来的咖啡味道会更好。锅煮的也许很多人并没有留意,这种咖啡大多在小巷子里面属于最平民化
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 越南咖啡怎么冲泡 泡法如下: 1.先将3~4小茶匙炼乳倒入矮玻璃杯,然后将滴漏壶放在这个玻璃杯上方,再放入3小茶匙的咖啡粉(1∕6壶身高度),轻晃壶身使咖啡粉均匀分布 2.轻轻放下筛子,并
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡,不仅是越南重要经济作物,亦是民众生活不可或缺的饮品。 提及 越南咖啡 ,第一个你想到的会是什么?是罗布斯塔、滴滴壶、还是那甜腻的炼乳?越南的咖啡产业发展迅速,咖啡豆
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 越南壶最大的缺点是滤网不够细,需要使用较粗的咖啡粉,很难释放咖啡豆里面物质,费咖啡粉 咖啡的味道没有炭烧之说,只有地域之味,建议和单品咖啡,什么也不加比如埃塞俄比亚的耶加雪菲,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡,不仅是越南重要经济作物,亦是民众生活不可或缺的饮品。 提及越南咖啡,第一个你想到的会是什么?是罗布斯塔、滴滴壶、还是那甜腻的炼乳?越南的咖啡产业发展迅速,咖啡豆出口量仅次于巴西,成
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡,不仅是越南重要经济作物,亦是民众生活不可或缺的饮品。 提及越南咖啡,第一个你想到的会是什么?是 猫屎咖啡 、是罗布斯塔、滴滴壶、还是那甜腻的炼乳?越南的咖啡产业发展
在越南有一样美食你不能不尝试,那就是咖啡,不管是滴漏咖啡还是冰咖啡都是越南最独有特色的咖啡品种。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style) 传统 越南咖啡 :炼乳和冰块不可少 饮用越南咖啡的第一个步骤,就是在杯中先加入大量炼乳,平衡罗布斯塔的厚重苦味,而之所以会使用炼乳,据说是因为当时经济困苦,无法像法国人一
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 讲越南的食物,除了河粉(Pho)之外,一定也要讲一讲越南咖啡,因为 越南咖啡 实在也很特别,令人耳目一新。 台湾的咖啡,2009年起不知道什么原因,从原来的星巴克、85度C、伯朗之
越南冰咖啡(越南语:c ph /咖啡,字面意思为冰咖啡)是一种滴漏咖啡。加上牛奶,在北越称为越南冰牛奶咖啡(越南语:c ph nu ),按其字面意思,就是冰咖啡加炼乳。 越南咖啡使用的滴漏容器底部有多个开孔,因此不需使用滤纸。而实际饮用时,通常先在咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 越南最有名气的两个咖啡品牌,非常好记住,一个是中原另一个则是高原。 中原咖啡(TRUNG NGUYEN) 是越南最多连锁咖啡店以及授权经销的品牌,在 1996 年中原咖啡在只是一个小企业,在邦美蜀市一个距离
最新研究:每天4杯咖啡可续命!!
“在星巴克,我能有无数的新名字!”
如何在家自制“冰滴壶”?冰滴咖啡要怎么做?滤杯的大小对粉量有什么讲究?
手冲咖啡里都有什么负面味道?如何提升咖啡的品鉴能力?烘焙造成的燥感是什么?
危地马拉|咖啡产区入门精选系列咖啡豆介绍
旱情严重!哥伦比亚全国水库水位不足三成
拼配咖啡豆成为世界冲煮竞赛的最新潮流模式
MANNER咖啡师收养流浪猫,变身成猫咪咖啡馆!