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为什么你喝不出咖啡豆袋上的风味?手冲咖啡的风味怎么品鉴?
豆袋上形形色色的风味描述总会吸引到大部分的小白朋友,满心欢喜的点上一杯相对应的咖啡!但是,一入口就发现好像并不是那么一回事?明明风味描述上写着柑橘、菠萝,怎么喝到嘴里就是只有酸味呢?难道,这些风味描述
深圳是公平贸易“荒原” 到香港喝公平咖啡
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2014-06-05 咖啡行业 我要分享用平底滤杯冲出来的咖啡会有什么特色?
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作为咖啡小白想了解咖啡,首先要深究其风味的变化,这是成为咖啡爱好者所关注的地方。咖啡爱好者可以先遵循点、线、面的方式来学习咖啡知识,可以先从感兴趣的点最常接触的点开始了解。如冲煮,一杯好喝的咖啡是怎样
精确到秒!?独守咖啡师计时上厕所
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在吧台做咖啡久了,总会有一些突如其来不得不暂时离开的事情,例如:人有三急。对于许多咖啡师而言,他们似乎很少会认真考虑这件事情——急就去救急呗,反正店内还有其他员