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那不勒斯颠倒壶怎么煮咖啡好喝?拿坡里咖啡壶冲煮参数教程
摩卡壶是意大利国民级的冲煮器具,几乎家家户户都常备一个。而在意大利南部的城市那不勒斯(拿坡里),那里的人使用的是另外一款传统的器具煮咖啡,这个器具很特别,在煮的时候,壶嘴是倒着朝下的。这个壶被称为Ne
越南咖啡壶的原理
越南咖啡壶的原理与那不勒斯翻转壶非常接近,也是利用热水的自然渗透来萃取咖啡,制作出的咖啡十分浓郁醇厚,唯一的缺点就是滴滤速度较慢,容易使咖啡温度降低,所以比较讲究的话可以把咖啡杯放在热水里泡着再滴滤。
2014-08-21 咖啡文化 我要分享咖啡冲泡器具 越南咖啡壶的原理
越南咖啡壶的原理与那不勒斯翻转壶非常接近,也是利用热水的自然渗透来萃取咖啡,制作出的咖啡十分浓郁醇厚,唯一的缺点就是滴滤速度较慢,容易使咖啡温度降低,所以比较讲究的话可以把咖啡杯放在热水里泡着再滴滤。
2015-01-06 咖啡知识 我要分享精品咖啡学 越南咖啡壶的原理
越南咖啡壶的原理与那不勒斯翻转壶非常接近,也是利用热水的自然渗透来萃取咖啡,制作出的咖啡十分浓郁醇厚,唯一的缺点就是滴滤速度较慢,容易使咖啡温度降低,所以比较讲究的话可以把咖啡杯放在热水里泡着再滴滤。
2014-11-06 越南咖啡豆 我要分享亲手做咖啡,可以通过什么样的工具实现?
我现在只是简单的把我知道可以用来制作咖啡的器具一一列出,具体介绍请参考“沙龙官方整理资料”,自己作出比较和选择适合自己的器具。
2014-09-05 咖啡知识 我要分享咖啡壶哪种好 咖啡壶怎么用?
喝咖啡喝到“咖啡豆”的份上,属于入门了,就需要烧制咖啡的器具了。选购不同的咖啡壶,主要与不同的口味,不同的做法,不同的咖啡粉粒有关。 现在市面上的咖啡壶,都为滴漏式的,它又分为日式、美式、意式三种。
2014-08-19 咖啡用品 我要分享