都说海水又苦又咸美酒加咖啡了解更多有关都说海水又苦又咸美酒加咖啡的内容_咖啡网 04月20日更新

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编辑最后更新 2024年04月20日搜索都说海水又苦又咸美酒加咖啡的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关都说海水又苦又咸美酒加咖啡的内容。

加盐的咖啡

咖啡文化

加盐的咖啡

他和她的相识是在一个晚会上，那时的她年轻美丽，身边有很多的追求者，而他却是一个很普通的人。因此，当晚会结束，他邀请她一块去喝咖啡的时候，她很吃惊，然而，出于礼貌，她还是答应了。坐在咖啡馆里，两个人之间的气氛很是尴尬，没有什么话题，当小姐把

2014-08-01 咖啡文化我要分享

关于咖啡的六件事

咖啡资讯

关于咖啡的六件事

拿铁和卡布其诺都属于牛奶咖啡，主要不同在于意式浓缩咖啡、牛奶和奶泡的配比不同。制作卡布其诺，意式浓缩咖啡、热奶和奶泡三者的分量应该是相同的(1:1:1)，而泡拿铁热奶的分量就比较多(1:2:1)。拿铁口感更绵密细腻，而卡布其诺则微微发干特浓咖啡的制作原

2016-08-03 咖啡资讯我要分享

单品咖啡和精品咖啡的差别为什么要喝又苦又涩的单品咖啡？

精品咖啡学

单品咖啡和精品咖啡的差别为什么要喝又苦又涩的单品咖啡？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）从1996年开始窜红的再忙，也要跟你喝杯咖啡广告台词，那时雀巢即溶咖啡让我们在繁忙的生活中找到理由偷闲；而2011年统一超商邀请演员桂纶镁拍摄整个城市都是我的咖啡馆的系列广告，都让我们更习惯随

2017-12-30 精品咖啡学我要分享

追求美好的生活，难道就要喝又苦又涩的单品咖啡？

咖啡资讯

追求美好的生活，难道就要喝又苦又涩的单品咖啡？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从1996年开始窜红的再忙，也要跟你喝杯咖啡广告台词，那时雀巢即溶咖啡让我们在繁忙的生活中找到理由偷闲；而2011年统一超商邀请演员桂纶镁拍摄整个城市都是我的咖啡馆的系列广告，都让我们更习惯随处

2017-08-25 咖啡资讯我要分享

追求更好的生活，为何就要喝又苦又涩的单品咖啡？

咖啡八卦信息

追求更好的生活，为何就要喝又苦又涩的单品咖啡？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从1996年开始窜红的再忙，也要跟你喝杯咖啡广告台词，那时雀巢即溶咖啡让我们在繁忙的生活中找到理由偷闲；而2011年统一超商邀请演员桂纶镁拍摄整个城市都是我的咖啡馆的系列广告，都让我们更习惯随处

2017-06-28 咖啡八卦信息我要分享

咖啡豆怎么吃才正确？咖啡豆的5个烘焙分级了解一下！

咖啡豆

咖啡豆怎么吃才正确？咖啡豆的5个烘焙分级了解一下！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆怎么吃咖啡豆的5个烘焙分级了解一下！想喝到新鲜、美味的咖啡，就要看是购买了什么咖啡豆、如何保存。咖啡豆的5个烘焙分级，图解教你分辨： 1.浅培浅中焙在咖啡馆中常见

2018-05-27 咖啡豆我要分享

为什么你的咖啡又苦又涩？肯定是打开方式不对啊！

咖啡知识

为什么你的咖啡又苦又涩？肯定是打开方式不对啊！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）苦味在精品咖啡中一直是个不讨喜的名词，好咖啡应该要香甜可口，口感平衡度佳，也许带些酸，而且不需要加糖就让咖啡好喝。试想一下，但如果你每天早上都期待着一杯咖啡的香醇好滋

2019-05-22 咖啡知识我要分享

咖啡又苦又酸涩？咖啡粉粗細对风味会有什么影响？

咖啡技术

咖啡又苦又酸涩？咖啡粉粗細对风味会有什么影响？

咖啡好苦？好酸涩？很多人在接触咖啡的时候，苦即是浓，浓即是香，遇到这样的客人我们都会耐心解释，风味有哪些，浓并不一定是香，苦也不一定，但对于一个从来不研究咖啡的人来说，这个风味轮，还算贴切吧！当咖啡喝到口中的时候，你能感到它的风味。在

2018-10-17 咖啡技术我要分享

黑咖啡纯黑咖啡制作方式&黑咖啡咖啡豆推荐

咖啡知识

黑咖啡纯黑咖啡制作方式&黑咖啡咖啡豆推荐

说到黑咖啡，很多小伙伴第一反应是又苦又涩，或者说能想到的就是美式咖啡。确实，美式咖啡似乎已经成为了黑咖啡的代名词。前几年精品咖啡市场还没发展起来的时候，制作美式的咖啡豆品质一般，导致萃取出来的美式咖啡又苦又涩，毫无风味可言。近年随着精品咖

2020-08-31 咖啡知识我要分享

深烘咖啡做冰手冲好喝吗冰手冲咖啡的冲泡方法加多少冰介绍

咖啡知识

深烘咖啡做冰手冲好喝吗冰手冲咖啡的冲泡方法加多少冰介绍

冰手冲大多数人还是偏爱浅烘咖啡豆，而比较少人喜欢喝冰手冲做的深烘咖啡。前街在与几位咖啡爱好者的交流中得到了一些答案，“深烘冰手冲咖啡喝起来就像喝冰美式一样，又苦又水。”确实，在日常冲泡中，使用浅烘咖啡

2023-02-24 咖啡知识我要分享

黑咖啡口感风味特点浅度烘焙深度烘焙黑咖啡咖啡豆推荐冲煮方式

咖啡知识

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说到黑咖啡，很多小伙伴第一反应是又苦又涩，或者说能想到的就是美式咖啡。确实，美式咖啡似乎已经成为了黑咖啡的代名词。前几年精品咖啡市场还没发展起来的时候，制作美式的咖啡豆品质一般，导致萃取出来的美式咖啡又苦又涩，毫无风味可言。近年随着精品咖

2020-08-31 咖啡知识我要分享

摩卡壶煮出来的咖啡又苦又涩？摩卡壶正确的使用方法。

咖啡技术

摩卡壶煮出来的咖啡又苦又涩？摩卡壶正确的使用方法。

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）用摩卡壶煮出好喝的咖啡并不难，以下列举了6种避免焦苦味的方法： 1.咖啡豆的选择中深烘焙的咖啡豆用烹煮水温较高的摩卡壶，比较难以呈现出其精致的酸苦风味，煮出来苦涩味会

2018-08-10 咖啡技术我要分享

咖啡潮人应该如何选择葡萄酒？

咖啡资讯

咖啡潮人应该如何选择葡萄酒？

如果你喜欢又苦又浓的咖啡，那么单宁紧涩、酒体厚重的葡萄酒估计是你的第一选择;如果你喜欢甜滑柔顺的咖啡，那么果香丰富、口感成熟的葡萄酒应该是你的最爱下面我们就来看看，有着不同咖啡喜好的潮人们，在葡萄酒的选择上有什么特点。你的咖啡喜好可以反映

2015-09-22 咖啡资讯我要分享

一杯咖啡的死因之谜——又苦又涩的咖啡，究竟是谁杀害的？

咖啡知识

一杯咖啡的死因之谜——又苦又涩的咖啡，究竟是谁杀害的？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）『这杯咖啡冲得太涩/苦了』，常听到吧，意指『冲煮』技术有待加强。但这是一句屁话。鸡肉会柴、牛肉会韧是因为我们选的部位已经有了肉质上的差异，却没有用上一个合适的烹煮手段

2019-09-09 咖啡知识我要分享

摩卡壶怎样煮咖啡

咖啡技术

摩卡壶怎样煮咖啡

1、无论那一种摩卡壶，也无论单阀或双阀，都要选择意式拼配豆，也就是深烘焙的拼配豆。因为摩卡壶是一种利用高温高压的方法萃取咖啡，咖啡味道很浓厚是它的自己的方法所决定，这不是人为可以改变的。如果你选用浅烘焙或中烘焙的单品豆，肯定就是又苦又涩或又

2014-08-11 咖啡技术我要分享

煮咖啡技术摩卡壶煮咖啡的方法步骤

咖啡技术

煮咖啡技术摩卡壶煮咖啡的方法步骤

1、无论那一种摩卡壶，也无论单阀或双阀，都要选择意式拼配豆，也就是深烘焙的拼配豆。因为摩卡壶是一种利用高温高压的方法萃取咖啡，咖啡味道很浓厚是它的自己的方法所决定，这不是人为可以改变的。如果你选用浅烘焙或中烘焙的单品豆，肯定就是又苦又涩或又

2015-01-21 咖啡技术我要分享

如何去品味精品咖啡（单品咖啡）学会品尝咖啡的五感

咖啡知识

如何去品味精品咖啡（单品咖啡）学会品尝咖啡的五感

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆并非混调出来，而是来自单一产区的单一品种，称为「单品」Single Origin。而经过美国精品咖啡协会（SCAA）评为80分或以上，则是「精品」Specialty Coffee~ 品尝单品咖啡有五感谈到单品咖啡，

2018-01-01 咖啡知识我要分享

单品咖啡和精品咖啡的区别_单品咖啡豆什么最经典_单品咖啡豆价格

单品咖啡

单品咖啡和精品咖啡的区别_单品咖啡豆什么最经典_单品咖啡豆价格

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）简单来讲，咖啡豆并非混调出来，而是来自单一产区的单一品种，称为单品咖啡豆 (Single Origin) 。而咖啡豆经过《美国精品咖啡协会》（SCAA）评为80分或以上，则是精品（Specialty

2018-09-02 单品咖啡我要分享

咖啡的调理术

咖啡知识

咖啡的调理术

咖啡的调理术大致可分为下列三种：一、蒸馏式(Syphone)详如说明书二、水滴式(Drip) A.手工冲滤式：详如说明书。 B.电器咖啡冲滤式。三、蒸汽压缩式(Espresso) 亦称意大利式，很细的咖啡粉，用高温高压的热水于瞬间把咖啡冲泡出来，香气浓烈又苦又甘，上面

2014-08-22 咖啡知识我要分享

咖啡豆里有糖的吗？咖啡师说了很多风味，但我怎么喝不到？

咖啡知识

咖啡豆里有糖的吗？咖啡师说了很多风味，但我怎么喝不到？

人对于甜感的认知是敏感的，能让人联想起甜味的东西有糖。而人对于咖啡的认知是又苦又香的，几乎不会跟甜感又任何关联。但在咖啡中，碳水化合物的含量竟接近50%，这类包括蔗糖、果胶糖、甘露糖、葡萄糖等自然界中

2021-10-29 咖啡知识我要分享

意式、手冲咖啡太苦了，能够通过加糖或加冰减少苦味吗？

咖啡新闻

意式、手冲咖啡太苦了，能够通过加糖或加冰减少苦味吗？

有些时候，我们能够在咖啡里喝到明显的苦味。这些苦味一般会来自两种方向：一种是出萃取时间过长，或是萃取力度过强导致的过萃苦涩；一种是由于烘焙过深产生的焦苦味道！两种不同层面的苦味有着截然不同的感受，但，

2023-12-07 咖啡新闻我要分享

咖啡机有水,有咖啡粉为什么不出咖啡德龙咖啡机用咖啡粉

手冲咖啡

咖啡机有水,有咖啡粉为什么不出咖啡德龙咖啡机用咖啡粉

水必须是凉水或者温水。 @DimLau 答案中所说的加90度的热水是有问题的。我尝试过用饮水机加热的热水来萃取，那味道实在太可怕，又苦又涩。尤其是那种酸涩感，明显是一种过度萃取的感觉。一定要用滤纸。虽然机器是自带滤网的，但是这个过滤的效果很难保证。

2016-07-16 手冲咖啡我要分享

成都｜一家有米其林三星大厨坐镇的咖啡馆吃货的福地

咖啡行业

成都｜一家有米其林三星大厨坐镇的咖啡馆吃货的福地

那些隐世而美好的玩意儿还记得前不久看过一个小故事：有一个老人走在路上，遇到了一颗咖啡豆。咖啡豆哭泣着对老人说：为什么我那么不起眼，我又丑又苦又不能当粮食? 老人笑着说：你的苦只是你的外皮，也许你不知道你的香味人人都喜欢。一种态度

2015-12-09 咖啡行业我要分享

星巴克咖啡豆怎么喝星巴克咖啡哪个好喝星巴克哥伦比亚咖啡

咖啡豆

星巴克咖啡豆怎么喝星巴克咖啡哪个好喝星巴克哥伦比亚咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）以前一直不喜欢喝咖啡的我现在因工作关系要喝咖啡提神便开了我的黑咖啡之路以前总觉得黑咖啡不是人在喝的 又苦又涩但自从我喝了星巴克哥伦比亚咖啡之后才发现原来咖啡不加

2018-05-17 咖啡豆我要分享

为什么咖啡又酸又苦?哪种咖啡豆不酸不苦_不酸不苦的咖啡豆价格

精品咖啡豆

为什么咖啡又酸又苦?哪种咖啡豆不酸不苦_不酸不苦的咖啡豆价格

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ●咖啡是酸的？咖啡豆是取自咖啡果实，故内含酸性的物质，而咖啡酸味有两种，一为明亮活泼的香酸，二为酸而不香的死酸。香酸喝起来有著柠檬、苹果、柑橘般的清香味，就像果汁般

2018-09-04 精品咖啡豆我要分享

自动咖啡机粗磨细磨的区别-手磨咖啡机怎么调粗细

咖啡机

自动咖啡机粗磨细磨的区别-手磨咖啡机怎么调粗细

自动咖啡机粗磨细磨的区别-手磨咖啡机怎么调粗细 1、煮咖啡对水温有精确的要求，就是水温要用92度～96度，如果水温过高，所煮的咖啡将是一杯焦糊味的苦水，因为96度以上的温度可以把咖啡中的油质破坏，口感又苦又涩。 2、用不同的咖啡机煮咖啡就要用不同粗细

2016-12-10 咖啡机我要分享

探秘 | 一杯正宗的粤港咖啡是怎么样的？

咖啡小知识

探秘 | 一杯正宗的粤港咖啡是怎么样的？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 早上起床冲壶咖啡，或者午休完喝杯咖啡再工作，是不少人的生活习惯。有人觉得，咖啡又苦又涩，像廿四味一样，但在发烧友的眼里，咖啡不但是一杯层次丰富的饮品，更代表着一种舒适的生活。早在上个世

2017-05-27 咖啡小知识我要分享

手冲咖啡教程：别笑！手冲达人也会遇到的常见错误

手冲咖啡

手冲咖啡教程：别笑！手冲达人也会遇到的常见错误

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）影响手冲咖啡的七大因素虽然说手冲咖啡比起虹吸壶，步骤是简单许多，但就是因为简单，细微的美味关键很容易被忽略，不少人冲煮了好几年之后，才发现原来自己在手冲咖啡时犯了不少

2018-01-01 手冲咖啡我要分享

全自动咖啡机咖啡磨的细咖啡就越浓吗-便携式浓缩咖啡机

咖啡机

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全自动咖啡机咖啡磨的细咖啡就越浓吗-便携式浓缩咖啡机煮咖啡对水温有精确的要求，就是水温要用92度～96度，如果水温过高，所煮的咖啡将是一杯焦糊味的苦水，因为96度以上的温度可以把咖啡中的油质破坏，口感又苦又涩 1 如果您是在公司使用德龙咖啡机，建议

2017-01-04 咖啡机我要分享

【专业观察】咖啡的对味伙伴，牛奶与糖如何加才美味？

咖啡小知识

【专业观察】咖啡的对味伙伴，牛奶与糖如何加才美味？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有些朋友对黑咖啡存在著莫名的恐惧，一谈到黑咖啡就会联想到，又浓又苦又酸又涩的味道，连喝都不敢喝，所以加点牛奶与糖的义式咖啡，是消费者最常接触到的。那么加进咖啡的牛奶与糖，要怎样挑选才对

2017-09-02 咖啡小知识我要分享

保山潞江新寨咖啡好喝吗_云南新寨咖啡多少钱_新寨咖啡品种介绍

咖啡品牌

保山潞江新寨咖啡好喝吗_云南新寨咖啡多少钱_新寨咖啡品种介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡原本不是苦的，但对于不了解它的中国普通大众，尤其是像我这样咖啡过敏的人而言，对它的笼统印象，真就是苦的，苦而上火烧糊了的豆子磨成粉泡水，就是又苦又上火的嘛，当然它

2018-09-28 咖啡品牌我要分享

精品咖啡常识咖啡品鉴教学笔记

咖啡知识

精品咖啡常识咖啡品鉴教学笔记

在咖啡品鉴的过程中，当我们出现这种不舒服的感觉时，第一个反应就是咖啡因含量太高，所以又苦又难喝。但这是错怪咖啡了。自我院开设了咖啡的培训课程以来，吸引了很多学生进修，在教学中我仔细地查询咖啡相关资料得出，平时作息不正常加上咖啡因摄取量太多

2015-01-12 咖啡知识我要分享

好的单品咖啡豆有哪些推荐？单品咖啡哪个牌子好喝不贵

咖啡知识

好的单品咖啡豆有哪些推荐？单品咖啡哪个牌子好喝不贵

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）好喝的单品咖啡真的很难找到吗？前街咖啡时常听到小伙伴们说小城市的咖啡馆里，单品咖啡都很少有人知道我不喜欢咖啡，太苦了喝手冲咖啡和喝中药一样，为什么会有人喜欢喝？ 又苦又

2019-09-25 咖啡知识我要分享

挂耳咖啡奢侈品牌介绍挂耳咖啡哪些有比较好的咖啡品牌？

挂耳包

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）挂耳咖啡就是图方便的东西喝咖啡尤其单品手冲最起码的就是新鲜的豆子和现磨现冲了吧想追求口味就别嫌麻烦自己手冲除非你买挂耳咖啡买的是当天做的并且当天喝掉要是一次买

2018-08-07 挂耳包我要分享

精品咖啡都是阿拉比卡咖啡吗精品咖啡豆只能做单品咖啡吗

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）同学也为精品咖啡深奥的滋味苦恼过吗？撇开老板说的天花乱坠的神奇滋味，光是入口又苦又浓又酸又涩又不甜，就已经令人大皱眉头了，难到这就是所谓的深奥吗？难道精品就是要吃苦

2019-01-11 咖啡知识我要分享

黑咖啡减肥法喝咖啡可以减肥

咖啡知识

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不加伴侣、不加牛奶、不加糖的纯咖啡，就是黑咖啡! 黑咖啡热量很小，一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的热量。餐后喝杯黑咖啡，能有效分解脂肪。此外，黑咖啡更有利尿作用。对女性来说，黑咖啡还有美容的作用。在高温煮咖啡的过程中，会产生一种抗氧化的化合物

2015-02-07 咖啡知识我要分享

黑咖啡减肥法喝咖啡减肥的方法

咖啡知识

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2015-04-28 咖啡知识我要分享

黑咖啡减肥法喝咖啡减肥的方法

咖啡知识

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2015-04-28 咖啡知识我要分享

如何理解咖啡中茶感和燥感？为什么会出现涩味？

咖啡品鉴

如何理解咖啡中茶感和燥感？为什么会出现涩味？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）首先，我们的认知咖啡是苦的，因为咖啡又苦又涩很难入口，所以要加上奶去平衡这样的苦味。但是品单品咖啡就不一样了，轻轻抿上一口，如果有苦涩的味道，那样就影响整杯咖啡的层次

2018-08-31 咖啡品鉴我要分享

单品咖啡豆有哪些品种？单品咖啡做法介绍为什么要喝单品咖啡？

单品咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）科普 | 咖啡品种知识，单品咖啡的种类及口味介绍,单品豆价格从1996年开始窜红的再忙，也要跟你喝杯咖啡广告台词，那时雀巢即溶咖啡让我们在繁忙的生活中找到理由偷闲；而2011年统

2018-03-05 单品咖啡我要分享

[分享]Cappuccino卡布基诺的秘密

咖啡知识

[分享]Cappuccino卡布基诺的秘密

Cappuccino 是 espresso 饮料中相当受欢迎的一种，念起来感觉『卡布基诺』就比叫有气质。毕竟没事在咖啡馆『拿铁』(latte），要不给我一杯『意大利浓缩咖啡』（espresso），感觉上就逊多了（这或许是 espresso 本身不流行的另一个原因﹖）这里我们就来谈谈 ca

2014-09-10 咖啡知识我要分享

精品咖啡中的单品咖啡怎么喝？不加糖不加奶的单品咖啡有味道吗

精品咖啡学

精品咖啡中的单品咖啡怎么喝？不加糖不加奶的单品咖啡有味道吗

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）撇开老板说的天花乱坠的神奇滋味，光是入口又苦又浓又酸又涩又不甜，就已经令人大皱眉头了，难到这就是所谓的深奥吗？难道精品就是要吃苦当作吃补吗？我以前当初学者的时候就这么觉得，而且还不断

2017-12-22 精品咖啡学我要分享

蓝山咖啡豆品牌排行价格牙买加蓝山咖啡特点口感品种等级风味介绍

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-牙买加蓝山咖啡特点品种风味介绍蓝山咖啡，全球鼎鼎大名的咖啡。蓝山咖啡是牙买加蓝山山脉出产的，咖啡豆形状饱满，比一般咖

2022-11-18 咖啡知识我要分享

土耳其咖啡(TurkKahvesi)

咖啡文化

土耳其咖啡(TurkKahvesi)

土耳其咖啡(TurkKahvesi) 土耳其人有句谚语说：喝你一杯土耳其咖啡，记你友谊四十年。在土耳其的大街小巷，到处是挂有咖啡招牌的店，有的还画着一只小巧的咖啡杯，杯沿上似乎冒着缕缕热气。土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹，从

2014-07-30 咖啡文化我要分享

蓝山咖啡怎么喝？蓝山咖啡的冲泡方法

咖啡庄园

蓝山咖啡怎么喝？蓝山咖啡的冲泡方法

喝咖啡就应该像品味一杯美酒一样，细细的品味才能体会其精粹。使用虹吸咖啡壶会令蓝山咖啡独具神韵。先闻闻咖啡的原香，然后小啜一口试试原味，再依个人喜好加入适量的糖，并用小汤匙搅拌，趁着搅拌的咖啡漩涡，缓缓加入奶，让油脂浮在咖啡上，一方面可以保

2016-05-26 咖啡庄园我要分享

当Prada遇见布达佩斯大饭店见证时尚遇到咖啡的美与魅力的散发

咖啡行业

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50年代的米兰，像加了奶球仍然又苦又热的煎炒咖啡，像够十二分饱的食材配成的一只浑厚披萨，像是顶着奶油金巴利苦酒蛋筒的纸杯蛋糕，腻得仿佛耗了整罐糖和整瓶酒。一口定乾坤的肥美，让人回忆起饥饿般的慌张，和城郊融合的世纪情绪。 Bar Luce ，就像微缩的

2015-12-21 咖啡行业我要分享

美式黑咖啡提神还是牛奶咖啡提神？经常喝美式黑咖啡对健康的影响

特别报导

美式黑咖啡提神还是牛奶咖啡提神？经常喝美式黑咖啡对健康的影响

昨天是一年一度的开学日。整个朋友圈里，充满了开学的快乐气息（笑）。也许是受到了开学气场的影响，我发了这么个梦：老师正背着我，拿着粉笔在黑板上飞快地写着东西，旁边的同桌在认真地做着笔记。在看到我醒了后ta轻轻地说一句：你醒啦？话音刚

2021-09-02 特别报导我要分享

奇怪的咖啡：两瓢曼特林加九颗爪哇

咖啡八卦信息

奇怪的咖啡：两瓢曼特林加九颗爪哇

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）已经不记得是什么时候的事了，大概是1991年前后吧。夏季午后璀璨的阳光里，来了一位蛮时髦的女孩，给人不错的感觉；她点了一杯我永远无法忘记的咖啡：曼特林加九颗爪哇。会喝曼爪的客人，通常都是

2017-09-14 咖啡八卦信息我要分享

咖啡机萃取之前为什么要放水-主要原因是什么

咖啡机

咖啡机萃取之前为什么要放水-主要原因是什么

咖啡机萃取之前为什么要放水-主要原因是什么每次现煮现磨，咖啡粉暴露在空气里几分钟后就会完全氧化，煮出来的咖啡就没法喝了。现在有些咖啡店习惯把分量器装满，这是不正确的。正确的做法是，边磨粉边迅速拉动分量器拉杆，到快装满把手时关机，继续拉动分

2017-01-06 咖啡机我要分享

精品咖啡基础咖啡土耳其咖啡简介

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土耳其咖啡是一种采用原始煮法的咖啡,今日在土耳其、希腊及巴尔干诸国,这些曾受奥斯曼土耳其帝国统治的国家,仍流行饮用土耳其咖啡。但是由于历史的纠葛,所以希腊人一听到土耳其咖啡便会一脸不悦,因此,在希腊最好能入境随俗地改称希腊咖啡。用于煮制土耳其咖

2015-02-07 咖啡知识我要分享

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