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冰美式咖啡喝起来一股子酸味,这是怎么回事呢?有朋友问我说;平时在星巴克喝的冰美式都是碳烧风味,很苦的一杯咖啡,怎么在一家精品咖啡馆喝到的冰美式,居然酸酸甜甜的,不会是加了什么东西吧?今天我就来带大家解
咖啡风味感官怎么才能喝出咖啡的风味?咖啡风味怎么描述学习?
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如何公平测量精品咖啡的风味?咖啡豆好坏到底谁说了算?
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2022-04-27 特别报导 我要分享无鸡不成宴!广东的咖啡里也必须有!
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五款不同国家圆豆的对比
咖啡豆会因为品种、产地、等级、烘焙方式、冲泡手法等以及人们的味觉敏感度和口味喜好产生极大变化,鸟哥的杯测观点仅限于自己手上的咖啡豆和冲泡方式,风味的描述尽力客观和中式化以便啡友更容易的理解咖啡。
2014-06-23 咖啡豆 我要分享光泽鲜亮的非洲肯尼亚精品咖啡豆品种种植市场价格简介
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2017-04-20 肯尼亚国家 我要分享酸度均衡的非洲产区肯尼亚精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介
?Sasini庄园 品种:Ruiru 11,阿拉比卡和波旁品种 海拔:1700米 等级:圆豆 处理:水洗处理,豆子分级,瑕疵豆经过手
2017-05-02 肯尼亚国家 我要分享