很轻很美的旋律，一杯咖啡，一位知已，一段如诗如梦的回忆。 微风轻起妖娆了夜的美丽，没有了月光的衬托，霓虹灯仿佛也在陪着夜一起寂落。在这暗夜的烟波里，任时光在指缝间轻轻划过，犹如这间cafe 屋里的暖色光线一样柔和。 我是个喜欢安静的人，有时候会安
此时的你可能乘着夜色朦胧牵起了心爱人的手，可能想着那个你暗恋着的人还不知道怎么开口，又或是坐在咖啡店等待着自己的爱情。 咖啡店是煮咖啡的地方，是朋友会面的地方，也是故事发生的地方。 人来人往，走过的脚步，一点一点堆积在这个不大却又温馨的房间
【烘焙失重率】：12.5%。 【烘焙度】：City (浅烘焙) 【烘豆机参数】台湾飞马咖啡豆烘焙机801N/1kg半热风/半直火式咖啡炒豆机 啜吸：灿烂扑鼻的蓝莓茶花香，草莓樱桃新鲜果香，水果酒轻盈的香，圆润瓜果、苹果水果甜，明亮的酸度，酸质不高，复杂多层次, 非
【环球网综合报道】传统的咖啡机煮咖啡一煮，就是一大壶，而且很容易散发掉咖啡的香味，口感也比较粗糙。美国Keurig公司开发的克里格K杯，一次只冲一杯，同时保证了咖啡香味的最大化。经世界级咖啡烘培大师对各品牌的K杯咖啡进行比较并排名，雅虎网12月10日
【环球网综合报道】传统的 咖啡机 煮 咖啡 一煮，就是一大壶，而且很容易散发掉 咖啡 的香味，口感也比较粗糙。美国Keurig公司开发的克里格K杯，一次只冲一杯，同时保证了咖啡香味的最大化。经世界级咖啡烘培大师对各品牌的K杯咖啡进行比较并排名，雅虎网12
仲夏夜的清凉 配料(1玻璃杯份) 1杯冷却的意式特浓咖啡 1分升冷牛奶 5克糖 4颗冰块 3分升爱尔兰奶酒咖啡糖浆 生奶油 巧克力酱 做法 倒入牛奶、咖啡、冰块、糖、咖啡糖浆，震荡使其充分混合 倒入玻璃杯中，并加以生奶油及巧克力酱
咖啡伴侣你究竟了解多少? 咖啡师 牛奶你懂么? 我知道的有很多渴望拉好花的朋友每日每夜的练习着压纹/反推/麦穗/天鹅等等，拉花技巧通过无数次的练习，也许你已经达到如火纯青的地步，但却依然拉不好花，这是为什么呢?大概是你忽视了牛奶或者你根本不了解牛奶
日晒西达摩咖啡风味特点品种产地区处理法研磨刻度庄园介绍 啜吸：灿烂扑鼻的蓝莓茶花香，草莓樱桃新鲜果香，水果酒轻盈的香，圆润瓜果、苹果水果甜，明亮的酸度，酸质不高，复杂多层次, 非常干净新鲜活泼, 放冷后发酵白兰地酒味明显, 余韵持久,甜度相当好。
咖啡豆处理法介绍 Ardi的生豆大
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 某天早上，阿凯打电话来说后山的咖啡树开花了，约了下午两点在芝山加油站见面。 一路上有点儿兴奋，早就知道阳明山上有咖啡树，只是一直不得其门而入，阿凯说好像有三个品种，一个是大叶种，一个是
冷萃咖啡，在夏天绝对是风靡一时的咖啡饮料，它基本上是通过咖啡过滤器在冰箱中浸泡一夜的。 手冲咖啡 或者滴滤咖啡都可以准备，这个过程需要相当长的时间（12-18 小时），但味道很棒，所以取决于愿意提前多久准备冰咖啡，这可能是一个有吸引力的选择。 有人
改良式的日晒法，即针对传统方式的两个缺点来做改良： 1.在摘豆的时候只采完全成熟的深红色咖啡樱桃，进行曝晒前，豆子会在处理厂先经过瑕疵筛选，让豆子的大小及成熟度看起来较平均。 2.接着，使用架高的木框架或整片棚架来做日晒，这样可以避掉豆子放在地
蓝夜咖啡营销策划书 前记： 蓝夜咖啡店位于山大路和解放路交汇处，(东郊饭店右侧)为了进一步开发其市场潜力，提高其美誉度和知名度，我们zero策划小组为蓝夜咖啡店做了一次营销策划方案。 一、市场背景： 1.济南作为省会城市，具有特殊的市场地位。 2.是山东
一提到意大利，你会想到什么?是冠军之队、热情洋溢的AC米兰，还是大师辈出、百家争鸣的文艺复兴，抑或是精益求精、美味可口意式菜肴?不过，如果你要想了解意大利，这些都抵不过一杯地道的意式咖啡的魅力!咖啡，已经融入到意大利人的血液里，每天都离不开! 国
西式简餐 甜品 枫林街咖啡群落的一员，院子里有一棵大树，可以遮日却不会遮挡住天空，人坐在树下，安静自然。 一楼是无烟区，复古味道和配色很舒服，二楼阳光屋可以吸烟，光线舒适，人既可安静的躲在屋子里，又不会有窒息感，内饰有点小复古、小杂乱但是感觉
杯测报告及基本资料】 干香：草莓， 坚果，发酵香， 葡萄， 芒果， 樱桃，巧克力，饼干 湿香：梅子， 葡萄，甜橙，柠檬，蜂蜜，白葡萄酒 啜吸：灿烂扑鼻的蓝莓茶花香，草莓樱桃新鲜果香，水果酒轻盈的香，圆润瓜果、苹果水果甜，明亮的酸度，酸质不高，复杂
是否有感应这杯咖啡虽然有酸味但不是不愉快的酸味反而还蛮有意思的但跟以前喝到另一杯难以忍受的酸味感受纷歧样呢？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼 林东区 蓝湖 曼特宁 冲煮参数: 钻石滤杯/小飞马刻度4/粉水比1:15/水温94度C/闷蒸30s/总时2m20s 深夜的咖啡只属于 曼特宁 ，烟草、苦感炭烧味，泥土味及持久的喉韵，让人对 曼特宁 印象都跟烟雾
那是怎样的一种纯粹，近乎黑夜的魅 漂流在以梦为舞曲地午夜深处。花瓣，落叶与露珠都将被它热情的抚摸。 我终于在某一刻温度中止步。讲一个词放飞又收回。 那是怎样的一种缠绵褪尽，所有的光泽，仍能指引我越过斑驳的流年与荒漠。 静偎在风清云淡的午后。 轻
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 食材或调味料 浓缩咖啡30CC 鲜奶300CC 可可粉适量 切碎巧克力少许 简介 咖啡里带著可可的微苦和巧克力香甜 交织出一种属于夜的沉静之美 料理步骤 将浓缩咖啡倒入杯中 鲜奶打成奶泡 将奶泡刮入在咖啡
焙一杯深情，给你 一种香，渴了岸边垂钓， 不露声色，萍水相逢， 让白天，复活夜的黑， 由漩涡处，钩上酣睡的心; 呼吸，在离梦最近的味蕾写生; 心在巴黎，若没有相识的左岸， 如何将右岸的爱恋搅拌? 皴开雾，纷纷晶莹， 湿漉漉将你的晴，想起; 焙一杯深情，
回甘别致而讨喜的日晒西达摩咖啡豆口味风味简介 西达摩咖啡生豆略带灰色，有些地方粗大而有些地方细小，酸度柔烈兼备，醇度浓淡相宜，甘甜辛香，是埃塞俄比亚南部高地的庭院咖啡之一。它与一般非洲咖啡不同的是，西达摩有清澈的果酸，滑润的口感，并带有精致
烘焙曲线在烘焙里的角色? 在咖啡豆的烘焙理论上，或许我真的不如书上说的那么公式化。但是我始终相信，烘焙曲线并不能代表一切。 众所周知，现在咖啡种植讨论的都是地域、微气候，而这种和红酒相似的理论，恰恰带给了各种咖啡豆不一样的精彩。 而不同地域，
NO.1 艳遇地点 猫咖啡 追寻伍佰的歌声，岂甘只做旁观者。在月朗星稀的夜晚，行走在去华冠购物中心的小道上，却有家堪比小资的咖啡厅-猫咖啡。走进其中，店内的灯红酒绿，别具风情，让人忍不住遐想着一场来自猫咖啡的美丽邂逅 艳遇指数：★★★★☆ NO.2 艳遇
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 细细品味 UCC BLACK 单品 曼特宁 黑咖啡罐装 185g 的好风味 今天我们要来细细品味这支 UCC BLACK 单品 曼特宁 黑咖啡罐装 185g 的好风味，前一阵子看到 UCC 的广告，有一罐单品研磨的 曼特宁 黑咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 过年前买了一台 Delonghi ECAM 22.110.SB，这两个星期一直发生左右两个灯闪烁，中间灯恒亮的情况，看说明书是指出：[萃取时间太长或者无法萃取] 一直将我的咖啡粉倒掉，哇哩公司的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯位于中美洲北部，北临加勒比海，南濒太平洋的丰塞卡湾，东、南同尼加拉瓜和萨尔瓦多交界，西与危地马拉接壤，多为山地和高原。它属热带气候，气温温和，雨量充沛，是咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有没有过这种经验，半夜不想待在家但又没地方可去，不想吃便利超商和速食店的东西，但又想找个地方坐下来，看本书、赶个报告，或什么都不做的放空。 小编听到各位夜猫的心声啦，以下整理出5间深夜咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Scott Rao 在 2014 出的这本 The Coffee Roasters Companion,隔了几年重看,不禁冷汗直冒;自以为是他烘豆原则的信徒,其实很多细节都弄错,而且书中早有提示还不自知. 以下是本书第十
制图：龚子皓 4月17日凌晨4点多，明星曹颖在微博上发文，讲述了刚发生在自己身上的惊险事件。 那天夜里，她开车带着家人行驶在高速上，突然感到心悸，呼吸困难，还险些撞车，硬撑着下了高速，上了救护车。后经过一番抢救，凌晨3点多终于脱险。 回顾这一夜的
一位会员在店里工作 咖啡馆的会员来了又走，其中有一位兼职做体操吊杠教练的急诊科医生，有一位正在把艾伦金斯伯格(Allen Ginsberg)翻译成中文的中国学者，还有一位 74 岁的精神治疗师，她会邀请会员到和咖啡馆隔了两个门的她的家里来一场跨越辈分的交流。这
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜尤希 Yersi：在尼加拉瓜最新发现的衣索比亚品种 「尤希」(Yersi) 是世界上最新发现的衣索比亚品种！但是这个发现，却完全出于偶然。 Miguel 几乎买下大部分的生豆，现在上
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜尤希 Yersi：在尼加拉瓜最新发现的衣索比亚品种 「尤希」(Yersi) 是世界上最新发现的衣索比亚品种！但是这个发现，却完全出于偶然。 尼加拉瓜生豆出口商Expocamo 这两年开
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Eagle 义来艺去／三楼精品咖啡 高雄市鼓山区南屏路599号Ａ栋三楼 07-5531531 营业时间：09:0023:30 可订位，加一成服务费 官网 脸书 上回到Eagle享用法式料理，和朋友约好下一次要到三楼的精品咖啡喝
一个傻气日本人 梦想把阿里山咖啡推到全世界 台湾近年咖啡市场蓬勃发展，一年进口生咖啡约一万六千公吨，在地生产的咖啡豆产量只有七百多公吨，只佔国内生咖啡供给量的四%。如此稀少的生产量，有机会做成品牌吗？热爱咖啡的日本人伊藤笃臣来台旅游时，喝了阿
您是否曾喝到过这样的卡布其诺？它看上去像杯艺术品，而喝起来感受如丝般顺滑？我但愿您喝过，因为这就是一杯卡布其诺的全数。
您是否曾喝到过这样的卡布其诺?它看上去像杯艺术品，而喝起来感受如丝般顺滑?我但愿您喝过，因为这就是一杯卡布其诺的全数。 如不美观你喝过这样的卡布其诺，我想你概略会赞成我的话：很难再去喝那种布满气泡、蓬松的卡布其诺了。 良多时辰在你的奶沫里仍是
据说是拿破仑发明的皇家咖啡，他不喜欢奶味，而喜欢白兰地这可是法国的骄傲，把方糖浸在白兰地所带来的蓝焰和焦香，正是皇家咖啡独有的高贵和霸气之处。 配料： 热咖啡一杯、 方糖1块、 白兰地适量 皇家咖啡专用钩匙 制作： 1、在杯口横置皇家咖啡钩匙，放上
皇帝拿破仑最喜欢的咖啡，故以“Royal”为名。上桌时在方糖上淋下白兰地，再点上一朵火苗，华丽幽雅，酒香四溢，确有皇家风范。
熬夜的时候，很多人习惯喝杯咖啡来提神，但这样真的有用吗?研究表明：大量饮用咖啡会加快B族维生素的消耗，缺乏B族维生素的人就比较容易累。另外，咖啡因有利尿作用，喝了咖啡后会频繁上厕所，这样不仅会中断自己的工作，还会造成人体缺水，而水分不足也会产
很多经常熬夜的人都会选择喝咖啡来提神，但专家提醒，熬夜本身就是在透支自己的健康，再喝咖啡、浓茶等刺激性饮品，对健康无益。咖啡提神的效果因人而异，而且也是暂时的。大量喝咖啡会造成代谢速度加快，消耗体内与神经、肌肉协调有关的维生素B群，缺乏维生
虹吸壶的法兰绒滤布如果保存不当，不但会产生异味，还会发霉，彻底毁掉一杯好咖啡。所以一定要注意滤芯每次使用后都要浸泡在清水中保存，并记得每日换水。如果多日不用，可以把浸泡的容器放进冰箱冷冻室，使用前再冲水解冻。如果滤布已经有异味，可以试试用
皇帝拿破仑最喜欢的咖啡，故以Royal为名。上桌时在方糖上淋下白兰地，再点上一朵火苗，华丽幽雅，酒香四溢，确有皇家风范。特色：具有高贵而浪漫的情调，白兰地醇醇的酒香四溢，十分迷人。诀窍：用皇家咖啡钩匙横放杯口，上放方糖，以白兰地淋湿方糖后点火即
夜，已经很深了，雨，还在淅淅沥沥敲打着窗前。 凄清的雨夜，一个人，一杯咖啡，这样的夜我无法入眠。 喧嚣的尘世，熙来攘去的人群中酒和咖啡已深深融入人们的生活。城市中无论繁华的街区还是僻静的小巷，咖啡馆、酒吧间像雨后春笋般随处可见。哪里灯红酒绿
開咖啡店(五) 說了那麼多;如果我已經打破你開咖啡店的夢想，如果我已經讓你對開咖啡館這件事產生畏懼，那麼我要恭喜你，因為這表示你有 認真的思考過，知道自己不適合開咖啡店!知道開咖啡店不是一件容易的事!知道夢想跟實際是有差別的。但是你千萬不要以為我
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 水，有自来水、海水、湖泊水还有各种各样的矿泉水、纯净水那这么多种类的水，煮咖啡泡茶需要什么样的水才是合适的呢？对咖啡有什么影响呢？影响有多大呢？ 我们先从有点甜广为传诵
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 苏门答腊岛的曼特宁咖啡以其柔滑的巧克力味和泥土气息而闻名。这款大胆的中度烘焙苏门答腊咖啡非常适合那些喜欢低酸度和浓郁口感的印尼咖啡的人。 来自苏门答腊岛的咖啡通常以一种
星巴克商标在俄罗斯将不被保护！
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这顶头盔可以读咖啡评审的心！！
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