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2017-12-14 咖啡庄园我要分享

手冲咖啡适合什么豆子|危地马拉拉米尼塔花神丸豆花香风味

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2020-02-02 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙的发展阶段与颜色-什么是发展完全与不完全？

咖啡烘焙

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2019-05-17 咖啡烘焙我要分享

咖啡壶使用情况冰滴式咖啡壶使用方法

咖啡机

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尝遍了各式花色的咖啡，就会开始怀念冰滴咖啡，那种回归咖啡原始风味的口感，冰块融化成水穿过咖啡粉，有种水滴石穿给人一种顿悟之感。在滴滤的过程中，没有热咖啡的氤氲，多了份清醒。今天小编给啡友们介绍下冰滴式咖啡壶的使用方法。冰酿咖啡的原理是藉由

2015-02-07 咖啡机我要分享

肯尼亚涅里产区欧萨亚合作社珍珠丸豆PB咖啡风味口感香气描述

精品咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【肯尼亚欧萨亚合作社珍珠丸豆PB 】肯尼亚位非洲东部，紧邻咖啡原生地埃塞俄比亚。肯尼亚咖啡的生产者大致可区分成两类大型庄园与小农，但不论大型庄园或小农，咖啡豆处理完成会送至官方的咖啡

2017-09-13 精品咖啡豆我要分享

冰滴咖啡用什么器具适合做冰滴的咖啡豆有哪些

咖啡行业

冰滴咖啡用什么器具适合做冰滴的咖啡豆有哪些

摘要 : 冰滴咖啡也称水滴咖啡、冰酿咖啡，是一种制作咖啡饮品的方式。冰滴咖啡也称水滴咖啡、冰酿咖啡，是一种制作咖啡饮品的方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，这个过程十分缓慢，往往要进行数小时之久，因此冰滴式咖啡的价格较为昂贵。冰滴

2016-04-28 咖啡行业我要分享

特调咖啡制作思路分享！在广东的咖啡的本质是一种调料

咖啡新闻

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2023-03-23 咖啡新闻我要分享

正山小种有甜水果香风味是什么原因？正山小种红茶有多少种类型？传统的正山小种风味特征是什么？

特别报导

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关于正山小种的甜水果香味之谜读了许多传说中的逸事，正山小种就会联想到“有着诱人的甜果香的红茶”。但是，在日本能买到的正山小种大多有像正露丸一样强烈的烟香。很多红茶爱好者都憧憬着正山小种的故事，喝了正山

2022-04-27 特别报导我要分享

中式咖啡的最高境界！满汉全席有什么菜式咖啡就能加什么

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2023-04-02 咖啡新闻我要分享

咖啡杯和茶杯的区别在哪里？咖啡杯有什么特别之处？

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喝咖啡是一种享受，它不象雪碧可乐，大多是年轻人为了解渴一饮而

2015-10-26 咖啡杯我要分享

坦尚尼亚咖啡乞力扎咖啡什么味乞力马扎罗咖啡好喝吗

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2019-08-25 精品咖啡豆我要分享

冰滴咖啡的基本制作方法製作冰滴式咖啡的用具

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1)、冰滴式咖啡器 2、冰滴咖啡豆 3、磨豆机 4、丸形滤纸 5、造型玻璃杯二）冰滴式咖啡使用事项 1. 使用前后请务必用清水冲洗所有玻璃器具、滤布及过滤器。 2. 使用后请立即弃置丸型滤纸，切勿重复使用。 3. 滤布过滤器上的滤布在清洗乾净后可重复使用，如

2016-04-30 咖啡庄园我要分享

瑞幸咖啡宣布提前完成全年2000家门店布局

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2018-12-25 瑞幸咖啡我要分享

冰滴咖啡壶的由来-越南滴漏咖啡壶怎么用

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冰滴咖啡壶的由来 1.使用前后请务必用清水冲洗所有玻璃器具及滤布过滤器 2.使用后请立即弃置丸型滤纸，切勿重复使用 3.滤布过滤器上的滤布在清洗干净后可重复使用，如在使用前发现滤布破损或发出异味，应立即停止使用并更换新滤布使用方法 1.先关闭水滴调整

2016-11-02 冰滴壶器具我要分享

冰滴咖啡壶哪个牌子好怎么用_冰滴咖啡豆选择哪里_冰滴咖啡价格

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2018-08-29 冰滴咖啡我要分享

【冷知识】什么是咖啡公豆和母豆？咖啡公豆好还是母豆好？

咖啡豆

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2018-02-11 咖啡豆我要分享

意式咖啡制作教程：咖啡拉花之前必须要明白的各种知识要点

咖啡技术

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爱咖啡，是一种优雅的生活方式，爱咖啡，让我们聚在一起。按照咖啡风味轮的思路去制作的，由中心点出发详细讲解每一点对拉花的影响与不同，闲话不多说让我们直接进入主题。从图片我们可以看到我把影响拉花因素分成四大类分别为：咖啡、牛奶、缸杯及图案

2015-12-15 咖啡技术我要分享

咖啡拉花之前-必须要明白的各种知识

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按照咖啡风味轮的思路去制作的，由中心点出发详细讲解每一点对拉花的影响与不同，闲话不多说让我们直接进入主题。从图片我们可以看到我把影响拉花因素分成四大类分别为：咖啡、牛奶、缸杯及图案，先来说咖啡。咖啡也就是指espresso，先来说说萃取： 1.1萃

2016-08-16 咖啡知识我要分享

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2018-02-09 咖啡知识我要分享

印度尼西亚的饮食

咖啡文化

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印尼的食物种类繁多，尤其是印尼各地的小吃，更多得不可胜数。总的来说，印尼的食物中，主食主要是大米，面米粉等也时常用做调节，整个主食结构仿若中国的南方。然而菜式菜类，便与之大不相同了。中爪哇印尼菜喜香料，喜烧烤，喜甜辣，主食为米饭。在印尼，

2014-08-12 咖啡文化我要分享

手冲咖啡需要配备什么器具手冲咖啡新手用什么牌子的手冲壶

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡有趣的地方就在于「易学难精」这点，虽然透过基本教学或观摩影片就能很快上手，但实际上各家咖啡师的冲煮手法却各有不同，天使就藏在细节里?。今天要推荐给手冲咖啡新手

2019-02-09 咖啡知识我要分享

坦桑尼亚咖啡苦吗？坦桑尼亚咖啡怎么喝？坦桑尼亚咖啡产区

坦桑尼亚咖啡豆

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2018-09-18 坦桑尼亚咖啡豆我要分享

冰滴咖啡的基本制作方法上海学咖啡甜品

咖啡庄园

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一）製作冰滴式咖啡的用具 1)、冰滴式咖啡器 2、冰滴咖啡豆 3、磨豆机 4、丸形滤纸 5、造型玻璃杯二）冰滴式咖啡使用事项 1. 使用前后请务必用清水冲洗所有玻璃器具、滤布及过滤器。 2. 使用后请立即弃置丸型滤纸，切勿重复使用。 3. 滤布过滤器上的滤布在

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

油脂多的咖啡豆比较好？咖啡豆油脂多少与意式浓缩品质的关系

咖啡拉花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）通过高压萃取的浓缩咖啡，会保留所有的香气以及所有细微的差别。高温和压力萃取会让咖啡细胞中因光合作用产生的二氧化碳得到释放，就像是当你打开一罐可乐，二氧化碳释放时泡沫蜂

2018-09-21 咖啡拉花我要分享

关于咖啡豆油脂crema你一定要知道的十件事_油脂多的咖啡豆推荐

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2018-08-31 咖啡拉花我要分享

咖啡书籍推荐：《the Little Coffee Know-It-All》

咖啡小知识

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书名：the Little Coffee Know-It-All 作者：Shawn Steiman，Ph.D 购书途径：亚马逊中国书籍适合： 1. 咖啡爱好者 2. 咖啡师 3. 其他咖啡业者书籍简介：又一本问答形式的咖啡书籍。如果曾经看过石胁智广博士的《以科学解读咖啡的秘密》一书，对这种模式应

2017-03-14 咖啡小知识我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡品质测试分为意式和单品两个模块意式检测常规检查：检查当天意式豆的状态，是否出油以及出油情况，根据豆子的烘焙日期、烘焙程度以及气温的影响，判断出油情况是否合理。制

2019-09-02 咖啡知识我要分享

咖啡豆没有公或母之分，只有平豆与圆豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆没有公或母之分，如此说法纯粹是商人创出的噱头名词，正确的说法是平豆 Flat Beans与圆豆 Peaberry。在正常情况下，一颗咖啡浆果有对半分成两颗的平豆﹝种籽﹞，但少数情形内部种籽没有分裂

2017-09-23 咖啡小知识我要分享

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咖啡豆颜色越深风味越浓咖啡豆颜色有深有浅，你知道它代表的是什么意思吗? 咖啡豆的颜色从草绿到黄橙色、浅玉桂色一直到深褐色都有，其中最理想的是深褐色。因为优质的咖啡豆烘焙时间越长，生成的天然挥发油就越多，并会从表面冒出，散发出沁人心脾的芳香，

2014-08-25 咖啡知识我要分享

咖啡中的手选是什么意思印尼曼特宁三次手选的原因

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）生豆在行业里大家常说的生豆，指的是「咖啡果实的核，核里的内核(通常有左右二瓣)」经过处理后(日晒/水洗/半水洗等)，果实的发酵过程，含水量在10-12%的干咖啡豆子。如上图, 在

2019-06-09 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡豆水洗什么意思_水洗咖啡豆的优缺点_咖啡豆水洗和日晒口感

咖啡豆水洗法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡生豆的另一种处理方法水洗法（Washed Processing / Wet Processing)。 ●处理过程 1)采摘(同日晒）。分为机器和人工采摘。精品等级的咖啡必须是人工采摘，并选择完全成熟的咖

2018-09-21 咖啡豆水洗法我要分享

浅谈咖啡 : 咖啡因系列（一） : 救命之“因”

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 车厘子很甜呢！谁放在这里？再不认领就要收归国有了！店子打烊后，同事习惯在吧台上开餐。眼前这篮车厘子呈深红色，有如熟透了的咖啡果。我边说着，边尝试以牙刮掉果胶层，准备解释咖啡的各种处理法。

2017-08-02 咖啡因我要分享

冰滴咖啡的制作原理与步骤特点冰滴咖啡用什么咖啡豆

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2022-09-27 冰滴咖啡我要分享

荷兰冰滴壶制作咖啡

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冰滴发明于荷兰，常见的冰咖啡滴滤器由3-4层的玻璃容器架在木座上组成。

2014-05-21 咖啡知识我要分享

如何烘焙日晒咖啡_日晒咖啡豆在烘焙过程中的变化_日晒咖啡豆推荐

咖啡豆日晒法

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2018-09-02 咖啡豆日晒法我要分享

云南什么茶叶最出名有哪几种滇红茶的种类怎么区分档次

茶饮百科

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云南以其温和的气候而闻名，是中国最温暖的地区之一，有各种诱人的味道，如鲜花，茶叶，蘑菇和各种水果。云南的香，是一种山野之香，自由、浓郁、幽雅。很多人都知道普洱茶在云南是有名的，但实际上，云南口味最突出的代表是云南红茶，尤其是它金黄的外表和

2021-08-19 茶饮百科我要分享

怎么制作冰饮咖啡冰滴咖啡夏天咖啡

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使用方法 1.先关闭水滴调整阀 2.按使用人数把适量饮用冷水注入盛水瓶中，可一并放入适量冰块以泡制冰咖啡，一人标准水量约为120CC 3.用水湿润滤布过滤器，然后把它放入咖啡粉杯中 4.把适量咖啡粉放入咖啡粉杯中，一人标准量约为10-12g极细磨咖啡粉 5.最后把

2016-06-12 咖啡知识我要分享

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2014-07-02 咖啡机我要分享

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2017-12-21 咖啡知识我要分享

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导读我们品尝很少会喝意式浓缩咖啡Espresso，但我们所喝的美式咖啡、各式各样的牛奶咖啡，都绕不开意式浓缩咖啡。而咖啡师也深知意式浓缩咖啡品质的好与坏，直接会影响我们所喝的意式咖啡饮品。本篇咖啡师养成记就来分享下萃取一杯意式浓缩咖啡需要了解哪些

2021-04-23 咖啡知识我要分享

苏门答腊咖啡豆代表勇敢苏门答腊咖啡豆包装上的老虎代表什么

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首先，我要说的第一点是：咖啡包装没有一定之规。目前尚无任何法律对咖啡的包装方法和标准作出明确界定，也就是说厂家们想怎么包就怎么包！通常情况下，公司的品牌越大，包装上的产品信息就越少；公司越小，产品的信息反而越多。我们对那些大公司统一化烘焙的

2016-10-21 苏门达腊林东豆我要分享

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日常在家手冲的朋友，是否会出现这种情况：冲完一杯咖啡开始享用时，喝到了另一款咖啡豆的味道，开始怀疑自己的味觉。这也许是你的磨豆机内残留了上一壶咖啡的细粉，导致咖啡味“混”了。有朋友询问前街，“那我可以

2022-10-28 咖啡器具我要分享

美国大选倒计时 7-Eleven的大选咖啡杯又来了

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在美国大选正进入关键期的时候，周三，7-Eleven宣布再次启动它四年一度的总统大选咖啡杯投票活动 7-Election。这已经是自2000年大选至今的第五届了，顾客可以在购买咖啡时，选择印有自己支持阵营颜色的纸杯红色代表共和党，蓝色代表民主党，以此来进行政治表

2016-09-02 咖啡新闻我要分享

柬埔寨麝香猫咖啡品牌产地价格

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2016-12-23 咖啡我要分享

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2018-01-02 肯尼亚咖啡豆我要分享

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2017-09-27 咖啡知识我要分享

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2017-09-19 精品咖啡豆我要分享

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咖啡豆颜色有深有浅，你知道它代表的是什么意思吗？日前星巴克的浓缩咖啡专家活动中，啡迷们终于开了窍。咖啡豆的颜色从草绿到黄橙色、浅玉桂色一直到深褐色都有，其中最理想的是深褐色。因为优质的咖啡豆烘焙时间越长，生成的天然挥发油就越多，并会从表面

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2014-08-25 咖啡知识我要分享

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