1.蓝山咖啡 咖啡中的极品，产于牙买加的蓝山。这座小山被加勒比海环抱，每当太阳直射蔚蓝色的海水时，海水的颜色和阳光一起反射到山顶，发出璀璨的蓝色光芒，故而得名。蓝山咖啡有着所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且其苦、酸、甘三味搭配完美，所以
曾被陪审团裁定须赔偿被烫伤顾客290万元天价的麦当劳热咖啡，再惹诉讼。美国加州一位74岁女长者，去年8月被该速食连锁店热咖啡烫伤，周四和麦当劳谈判不果之下，决定将入禀法院提出索偿超过200万美元。 据代表律师韦拿表示，他代表被麦当劳热咖啡烫伤的顾客
冰咖啡从未变得更热，但是拥挤的市场常常导致产品混乱，而且似乎有人需要获得加州大学戴维斯分校（UC Davis）的咖啡研究学位，以浏览这些市场上的所有冰咖啡选择。虽然我们当然不会在这里告诉任何人如何享用咖啡，但在您从狂热的咖啡师那里未经要求的演讲之
中国咖啡网 在巴西东南部米拉斯(Minas Greais)州塞拉多(Cerrado)区的一些庄园里种植着古老的波旁咖啡。这些庄园，如卡平布兰科(Capin Branco)庄园和维斯塔阿莱格尔(Vista Allegre)庄园，种植的波旁老品种咖啡也在市上出售。虽然出自同一个地区，但这些咖啡各
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2000年后因为有C.O.E 国际咖啡杯测赛举行，高价让咖啡农有诱因努力生产品质优良的 巴西咖啡 ，南方较高海拔生产的咖啡豆得到不错的赞赏，由其以米纳斯(Minas)高台周围的农场为主，
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马的咖啡历史，从1780年欧洲人将第一批的Typica树种展开。 一般来说巴拿马产区的咖啡豆，颗粒宝曼重量轻，酸质均衡风味平均。 巴拿马是中美洲最南部的国家，东临加勒比海，西面太平洋，北邻哥斯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡 泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多，绝大多数 巴西咖啡 未经清洗而且是晒干的，它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21个州，17个州出产咖啡，但其中有4个州的
摩卡咖啡是拿铁咖啡的一个变种。与拿铁经典的三分之一浓缩咖啡和三分之二牛奶组合相似，只是增加了一部分巧克力。 制作方法： 1、用7克咖啡粉用意式咖啡机萃取出25CC的浓缩咖啡。家庭制作可以用速溶咖啡或滴滤咖啡。 2、取牛奶200ml，加入10克可可粉。用蒸汽
坦桑尼亚的乞力马扎罗。一种不带酸的咖啡品种，口味香浓，以多重奏口感著名。讲究的咖啡雅客，想要感受异国风味、沸腾你的味觉。品尝乞力马札罗咖啡就是最佳的选择，香味与口感足以让初试咖啡的饮客，感受淘淘不绝的多重奏口感。 （11）科纳咖啡：产于夏威夷
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Colombia Finca Bellavista 哥伦比亚咖啡 贝拉维斯塔庄园 蜜处理 基本 信息 国家：哥伦比亚 地区：Nario 庄园：贝拉维斯塔 处理：蜜处理 去果皮后，置于棚架上晒干 品种：Caturra
美国喝咖啡喝得随性而且洒脱，据统计，美国是世界上耗费优质咖啡最多的国家，不同品质的咖啡豆调制出来的美式咖啡有着不同的口感，事实上，依地区或人种的不同，会产生各式各样不同的优质咖啡饮用法。在西海岸常喝美式优质咖啡，东部则较偏好欧洲风味的浓郁
山度士来自于山度士港（PORTO DE SANTOS），这是巴西东南部大西洋上的一个港口，从山度士港出口的咖啡中，有来自不同产区的巴西咖啡，其中米纳斯吉拉斯州出产的山度士咖啡质量最好巴西波旁山度士中的波旁来自于波旁印阿比克咖啡树的波旁岛（BOURBON），也就
巴西 皇后庄园 产国：巴西 产区： 摩吉安娜 海拔高度： 14001950m 豆种： 黄波旁 处理法：日晒法 烘培程度：中度烘培 建议根据SCA推荐的手冲咖啡克重为15g咖啡粉90度到93度热水225毫升，水粉比1：15。 风味体现为 豆性甜、千净、使用半日晒会令她的酸略显明亮
意大利咖啡世界驰名，到意大利旅游有机会一定要品尝一下意大利咖啡。好在意大利的咖啡是国民必须品，价格不贵。在一般的咖啡馆都有明码标价，不过提醒一下，站着喝比坐着喝便宜哦！还有在街头咖啡自动收货机上也有咖啡出售，质量也很好，下面翻译一下常见咖啡
咖啡的味道浓郁，用来做菜会否把其他材料的味道都压下去?其实不然。咖啡不仅不会抢味，还能辟除猪肉的肉膻味，令排骨更加爽口，充满异香。 材料：小肋排(半斤)、鸡蛋(2个)、速溶咖啡(1袋)、玉米面粉(250克)、淀粉(200克) 调料：盐(1/2茶匙)、柠檬(1个)、排骨
咖啡为何饱受争议 很多人认为喝咖啡是种罪恶的享受，理由之一是咖啡中含有大量咖啡因，喝多了易导致心率加快、睡眠紊乱、恶心呕吐、血压升高等不适症状，还可能引起中毒。 对此，符长明解释说，咖啡因会对人体造成伤害的前提是过量。咖啡中含有200多种物质，
滤泡式咖啡挂耳包，应该是滤滴咖啡发展到现阶段的集成物了。挂耳咖啡，是一种很聪明的设计，是快节奏生活的产物和懒癌患者的福利。它不仅操作便捷，口味多样，仅需一袋咖啡，一只杯子和200ml的热水，就能即可享受到咖啡的香醇美味。 速溶咖啡，是通过将咖啡
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴西咖啡豆行情怎么样 巴西农业部长Blairo Maggi周一(2月20日)表示，巴西政府计划允许从 越南进口罗布斯塔咖啡豆。此前巴西速溶咖啡生产商已经就此问题游说了几个月。周二(2月21日)，圣埃
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴西咖啡豆品牌有哪些 巴西咖啡却适合大众的口味。比如：北部沿海地区生产的咖啡具有典型的碘味，饮后使人联想到大海。这种咖啡出口到北美、中东和东欧。还有一种颇具情趣且值得追寻的咖啡
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴西：世界最大的咖啡生产国 来一杯咖啡西尼奥?在很多场合，巴西人都会这样问你，比如，你去访问朋友，好客的主人会这样问你;与人谈生意，商业伙伴会这样问你;甚至在商厦购物走累了时，售
哥伦比亚 (南美) 这个产量仅次于巴西的第二大咖啡工业国，也是哥伦比亚-麦尔德集团 ( 哥伦比亚、坦尚尼亚、肯尼亚 ) 中的翘楚 ( 注：哥伦比亚-麦尔德集团是纽约交易所对产地别的分类之一，此外尚有阿萨-麦尔德、安渥雪德-阿拉比卡、罗布斯塔 )。较有名的产地
咖啡樱桃的品种： 阿拉比拉种 利比加种 罗姆斯达种 咖啡豆的品种： 蓝山 摩卡 巴西圣多斯 哥伦比亚 曼特林 瓜地马拉 罗姆斯达 综合咖啡 咖啡树是成长於寒带洼地的小灌木，其果实呈白色或黄色，外部的果籽即咱们所称的咖啡豆。目前寰球约有66个国度种植咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 目前由世界各地进口的咖啡豆种类繁多，令人无从选择，在此将介绍 拉丁美洲咖啡豆 主要产地及咖啡豆的特征，以作选购咖啡的参考。 中南美洲 味道的特征：均衡，酸味适中而香醇 中南
采摘、烘焙、研磨，冲泡...咖啡的醇香飘逸时，你不去享受咖啡的美妙浪漫，却在担心咖啡因对身体的伤害到底有多少?!但咖啡对身体健康的伤害没有你想的这么伤亡惨重，只要你懂，咖啡可以喝出更多的健康好处。 有人提起咖啡因就如临大敌，总觉得这个喝了就像打
1.我国咖啡饮用量和饮用结构变化：复合13%增长，速溶-即饮-现磨 从1998年到2012年，我国咖啡消费量由19.9万袋上升到110万袋，年增长率约为12.8%。中国总人口约13亿，人民咖啡消费量由9.6克上升至47.6克，年均增长率约为12.1%。如果保持12.8%的增长速度，截止
随着越来越多咖啡饮品和咖啡馆出现在日常生活中，中国人对咖啡的热情似乎也在慢慢高涨，但很多人一提起咖啡因还是如临大敌，总觉得让人突然提起精神的饮品肯定对身体不好。 咖啡对健康究竟是否有害?怎么喝才能获得更多健康好处?面对众多关于咖啡的是是非非，
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说起咖啡，是不少人的喜爱，咖啡在国外是非常流行的饮料，不仅是在国外，现如今咖啡在中国也是非常的流行，也受到了不少人的追求，尤其是经常熬夜的白领们，长时间的工作会使得它
巴西精品咖啡豆介绍 主人最后热情地邀请我们走进庄园的咖啡房，一位黑人妇女按传统方法用刚磨出来的热咖啡豆为我们一人煮制了一杯咖啡，但觉一股浓浓的香味扑鼻，细细品来，其味果然非一般速溶咖啡能比，饮过之后尚有满口余香，这是我们喝过的最美味可口的咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） JAMAICA BLUE MOUNTAIN MAVIS BANK ESTATE NO.1 牙买加蓝山 马维斯 班克庄园 NO.1 又是一年蓝山收获季，经过万水千山从牙买加的美丽的蓝山山脉，带来了咖啡中的精品蓝山 No.1 马维
哥伦比亚 (南美) 这个产量仅次于巴西的第二大咖啡工业国，也是哥伦比亚麦尔德集团 ( 哥伦比亚、坦尚尼亚、肯尼亚 ) 中的翘楚 ( 注：哥伦比亚麦尔德集团是纽约交易所对产地别的分类之一，此外尚有阿萨麦尔德、安渥雪德阿拉比卡、罗布斯塔 )。较有名的产地「麦
原料： 红茶2包、植脂淡奶40ml、速溶咖啡粉1包、糖10克、开水200ml 做法: 红茶包放入杯中加入一半的开水，泡20分钟取出茶包，把淡奶倒入茶中搅拌均匀，咖啡粉倒入另一杯中，冲入另一半开水搅匀倒入奶茶中，最后放入白糖混合均匀。
--原料-- 红茶2包、植脂淡奶40ml、速溶咖啡粉1包、糖10克、开水200ml --做法-- 红茶包放入杯中加入一半的开水，泡20分钟取出茶包，把淡奶倒入茶中搅拌均匀，咖啡粉倒入另一杯中，冲入另一半开水搅匀倒入奶茶中，最后放入白糖混合均匀。
咖香导读：咖啡是一个生活中经常会见到的一种提神醒脑的食物，但是你知道吗?最近对于咖啡的流言可真的不少呢?很多人对此对于咖啡很有见解，那么你了解咖啡吗?接下来就跟随小编一起了解一下吧! 咖啡的清香是很多休闲人士的最爱，很多人都喜欢午后来杯咖啡，平
有人提起咖啡因就如临大敌，总觉得这个喝了就像打鸡血的饮料对身体不好，睡眠紊乱、恶心、心脏砰砰跳还有可怕的关键词上瘾和高热量!咖啡到底是浪漫享受还是罪恶的饮料，看完了你才知道。 首先，下文所说的咖啡是指纯咖啡，就是不添加牛奶、糖浆或者任何其他
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 提起咖啡的产地，人们首先想到的是南美洲的巴西，因为它是世界上最大的咖啡生产国。 巴西咖啡豆 种类繁多，绝大多数 巴西咖啡豆 未经清洗而且是晒干的，它们根据产地州名和运输港
COE常胜军 巴西 COE季军庄园 圣泰奥/神木庄园 100%黄波旁 去果皮日晒 国家 巴西 产区 博特列斯，米纳斯吉拉斯州南部 庄园 圣泰奥庄园 生产者 荷西雷纳多贡萨尔维斯迪亚斯 处理法 去果皮日晒 品种 100%黄波旁 海拔 1,200 公尺 气温 平均 雨量 1600毫米 认证 I
巴西巴伊亚咖啡豆日晒黄波本品牌风味描述口感介绍 在巴西东南部米拉斯（Minas Greais）州塞拉多（Cerrado）区的一些庄园里种植着古老的波旁咖啡。这些庄园，如卡平布兰科（Capin Branco）庄园和维斯塔阿莱格尔（Vista Allegre）庄园，种植的波旁老品种咖啡也
巴西咖啡豆特点种植情况环境生长要求介绍 在巴西东南部米拉斯（Minas Greais）州塞拉多（Cerrado）区的一些庄园里种植着古老的波旁咖啡。这些庄园，如卡平布兰科（Capin Branco）庄园和维斯塔阿莱格尔（Vista Allegre）庄园，种植的波旁老品种咖啡也在市上出
产区：米纳斯吉拉斯州南部 庄园：圣泰奥庄园 庄园主：荷西雷纳多贡萨尔维斯迪亚斯 处理法：去果皮日晒 品种：黄波旁 海拔：1,200 公尺 气温：平均19C(66F) 雨量：1600毫米 庄园介绍 巴西 COE季军庄园 圣泰奥/神木庄园座落在米纳斯吉拉斯州的南部山区，海拔高
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 吉士咖啡面包 85喜欢 这款面包外型的灵感是来自意大利的一款San Martino饼干，螺旋造形的咖啡面包不仅特别，中间夹入香甜的Mascarpone吉士馅，更加美味呢！ 诀窍提示 1. 可做6份 2. Mascarpone吉士
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