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Origami就是折纸的意思，滤杯得名于其独特的外形——与蛋糕杯波浪形滤纸完全适配的波浪折纸感造型。
不同于传统常见的“扇形”滤杯，折纸滤杯的特点是漂亮的“圆锥形”，底部一个大间拉长，咖啡粉膨胀，带出咖啡中的浓郁芳香因子。
出水孔。瓷器的热传导率高，非常适合闷蒸，圆锥型构造让咖啡粉在热水中浸泡的时为了追求最完美的咖啡，经过反覆计算、试验的纵向导水沟槽从上面一直延伸到底部，在滤杯与滤纸之间保留适当的排气空隙，让你冲煮时能以最稳定、最适合的时间萃取。
花魁属于单一农场系统(我们先暂时称呼为Single Farm Project，简称SFP)
花魁产区： Guji古吉，Shakisso，Hambella 罕贝拉
目前在Hambella产区约有各种规模处理厂近20家。弘顺作为“扎根”埃塞俄比亚咖啡产区的咖啡生豆公司，在埃塞自2016年起在GUJI zone Hambella产区以合作的方式建立了四个日晒处理厂，并于17/18产季利用该地区的优质咖啡品种进行了一系列日晒处理方法的研究。 Hambella核心产区四家庄园处理厂，分别是"Dire"教堂处理厂、"mansa" 山塘处理厂、"Bobea"红旗处理厂 、"Goro baessa"山泉处理厂。 Goro baessa是海拔2280米的一个被群山环绕的小村庄，每年12月是它的咖啡采收季节，每当这时，满山都是红彤彤成熟的coffee cherry，村子里排列整齐的放在非洲日晒床，这就是“花魁”处理的地方。
前街咖啡建议冲煮参数：
细砂糖研磨，水温89-90℃，粉水比1:15，萃取时间一分五十秒
入口有着草莓、蔗糖、莓果、奶油的风味
END
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2019-03-18 15:25:29
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