卡布奇诺

花式咖啡卡布奇诺的做法配方教程 如何自制卡布奇诺咖啡

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:卡布奇诺 2018-05-13 21:46 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 花式咖啡 * 卡布奇诺 Cappuccino 材料:全脂鲜奶、肉桂粉。 做法: A。冲煮一份espresso(义式浓缩)。 B。加上热鲜奶与鲜奶奶泡,三者比例1:1:1,完成份量是140cc至


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  • ——花式咖啡——
     
    *卡布奇诺 Cappuccino
     
    材料:全脂鲜奶、肉桂粉。
     
    做法:
     
    A。冲煮一份espresso(义式浓缩)。
     
    B。加上热鲜奶与鲜奶奶泡,三者比例1:1:1,完成份量是140cc至160cc。
     
    *拿铁 Caff'e Latte
     
    特色:与法式欧蕾风味近似,牛奶含量大,刺激性小。
     
    材料:全脂鲜奶
     
    做法:
     
    A。冲煮一份espresso咖啡。
     
    B。加上热鲜奶与鲜奶奶泡,三者比例1:2:1,完成份量是200cc左右。
     
    *康宝蓝 Con Panna
     
    特色:又称雪山咖啡,以鲜奶油搭配热咖啡,冷热同时入口,别有一番风味。
     
    材料:发泡鲜奶油
     
    做法:
     
    A。冲煮一份espresso咖啡。
     
    B。挤上发泡鲜奶油即可。
     
    *玛其哈朵浓缩咖啡
     
    材料:全脂鲜奶
     
    做法:
     
    A。冲煮一份espresso咖啡。
     
    B。加上鲜奶奶泡,二者比例1:1。
     
    *摩卡咖啡 Mocha Coffee
     
    特色:巧克力的甜味
     
    材料:全脂鲜奶、发泡鲜奶油及巧克力酱。
     
    做法:
     
    A。冲煮一份espresso咖啡。
     
    B。加上热鲜奶与鲜奶奶泡,三者比例1:2:1,完成份量是200cc左右。
     
    C。酌量加入鲜奶油与巧克力酱装饰。
     
    *维也纳咖啡 Viennese Coffee
     
    做法:
     
    A。冲煮一份较浓的热咖啡,并于咖啡杯底加入白糖或细冰糖。
     
    B。加入发泡的鲜奶油,使之浮在咖啡上,洒上少许巧克力酱装饰。就这样直接饮用,不要搅拌。
     
    *爱尔兰咖啡 Irish Coffee
     
    做法:
     
    A。将爱尔兰威士忌放入专用咖啡杯中,点燃酒精灯,再倒入热咖啡。
     
    B。最后于咖啡表面装饰一层鲜奶油。
     
    *欧蕾咖啡 Caf'e Au Lait
     
    材料:1。深培热咖啡
     
    2。热牛奶及发泡牛奶泡沫
     
    做法:
     
    A。将深培热咖啡及热牛奶,分别装在不同的容器内,再同时注入一个像碗般大的杯子里。
     
    B。最后在咖啡表面装饰少许发泡牛奶泡沫。

 

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