卡布奇诺

卡布奇诺的特点 6诗人卡布奇诺歌词 卡布奇诺歌曲 卡布奇诺的伤悲

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:卡布奇诺 2018-05-13 22:08 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 处处林立咖啡馆,但拿起咖啡menu一看,拿铁、卡布奇诺、摩卡、玛琪雅朵琳琅满目的种类要怎么选?点什么样的咖啡才是自己喜欢的口味?来看看上面这张图就清楚了! A. 卡布奇诺 Capp


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  • 处处林立咖啡馆,但拿起咖啡menu一看,拿铁、卡布奇诺、摩卡、玛琪雅朵…琳琅满目的种类要怎么选?点什么样的咖啡才是自己喜欢的口味?来看看上面这张图就清楚了!
     
    A.
     
    卡布奇诺 Cappiccino
     
    咖啡中绽放温柔牛奶香
     
     
    卡布奇诺也是浓缩咖啡和热牛奶和一层奶泡的组合,和拿铁的差别是牛奶的比例,一般来说约浓缩咖啡、鲜奶和奶泡的比例约为1:1:1,口感会以咖啡风味为主,而牛奶和奶泡让入口的咖啡更为滑顺。
     
    -
     
    B.
     
    卡布奇诺 Cappiccino
     
    咖啡中绽放温柔牛奶香
     
     
     
    美式咖啡为使用手冲方式滴漏,或是滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡,又或者是义式浓缩咖啡加水制成,口味比较淡,但保留咖啡的特有烘焙香气以及苦甘口感,制作时讲求速度、方便,为常见的咖啡种类之一。
     
    -
     
    C.
     
    浓缩咖啡Espresso
     
    真实呈现咖啡精髓
     
     
     
    义式咖啡最重要的就是浓缩咖啡(Espresso)。Espresso来自意大利语,为“快速”之意,原理是热水透过机器帮浦加压,以8——9个大气压里将热水推进填压密实的咖啡粉之中,在短时间内所萃取出的咖啡精华。上头则覆盖了一层醇厚、红赭色的细致泡沫“Crema”。
     
    因为是浓缩咖啡,所以咖啡的各种味道也会被放大,表现出咖啡的精髓。而以Espresso为基底则又衍生出各种花式咖啡,让人为之著迷。
     
    -
     
    D.
     
    玛琪雅朵Macchiato
     
    Espresso头上一抹云
     
     
    意大利文中的Macchiato为斑点之意,如果你真的很喜欢浓郁厚实的咖啡口感,不妨试试看。因为玛琪雅朵是在浓缩咖啡上铺上一层热奶泡,也因此得名。至于焦糖玛琪雅朵是在玛琪雅朵之中加入香草糖浆,最后再淋上焦糖。
     
    -
     
    E.
     
    摩卡咖啡 Caffe Mocha
     
    带有巧克力风味的浓郁咖啡
     
    摩卡是也门的港口,被认为是咖啡被阿拉伯人从非洲带至欧洲之地,也是15世纪时咖啡贸易重要进出口据点。而摩卡这个地区所种植的咖啡豆被认为有巧克力的味道,因此在义式咖啡里加入巧克力酱,并在奶泡顶端撒上可可粉的花式咖啡就被称为“摩卡咖啡”。
     
    一般在卡布奇诺上加上巧克力酱的义式咖啡称为摩卡奇诺,而拿铁和巧克力的组成则称为摩卡拿铁啰。
     
    -
     
    F.
     
    拿铁咖啡Cafe Latte
     
    浓缩咖啡与牛奶的巧妙平衡
     
    拿铁咖啡(Cafe Latte),源自于意大利文“咖啡与牛奶”,一般在意大利以外的地区都简称为“拿铁”(Latte),但是在意大利若只点Latte,会得到一杯牛奶,因为Latte就是意大利文的牛奶。
     
    拿铁咖啡是指浓缩咖啡、热牛奶与奶泡的比例约为1:2:1,能同时品尝到浓郁的咖啡香气和温柔的绵密牛奶,两者交融的平衡滋味是拿铁最吸引人之处。
     
    -
     
    最后,来介绍咖啡欧蕾Cafe au Lait
     
    以牛奶为主角,伴随著咖啡香气
     
    Cafe au Lait来自法文,Lait是法文的牛奶之意,也就是意大利文的Latte,au则是介系词in的意思,所以Cafe au Lait就是在牛奶里加入咖啡,两者没有一定的比例,不过一般会以牛奶为主角,和拿铁最大的差异是没有奶泡,多译为“咖啡欧蕾”。
     
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    咖啡馆的那个座位 我在这里盼望着谁归
     
    卡布奇诺的伤悲 我无路可退
     
    好像展翅带你飞 看星空夜色有多美
     
    命运总是在轮回 有梦就要去追
     
    oh baby 你知不知道我现在还在这里
     
    你又在哪里葬送着你这纯洁的身体
     
    小巷的夜晚还在下着朦胧细雨
     
    当然 我在这里正在接受风雨的洗礼
     
    我独自一人在这里又过了多少天
     
    又何时能够盼到你能来到我身边
     
    盼你能够我耳边轻声浮现语嫣
     
    又盼你能够撒娇卖萌在我身边疯癫
     
    对 我就是这样 喜欢宿醉
     
    不管别人怎么劝 也不知疲惫
     
    哦我还 恩 我有指定的座位
     
    不要和我抢它 我会让你报废
     
     
    有人问我为什么喜欢喝酒
     
    我跟他讲 只有酒才是我的朋友
     
    还有 这杯酒 它在诠释我的不朽
     
    干了这杯不去想那残花败柳
     
    oh baby 这旋律我到底要怎么为你唱
     
    就算如今我已经迷失了方向
     
    对于爱情 我保持着我的倔强
     
    孤单的背影熟悉的街头待我乘风破浪
     
    今年我二十三有很多不一般
     
    月光下的夜色 灯火阑珊
     
    我不知对你为什么那么贫
     
    哪怕再次翻越了 万水千山
     
    咖啡馆的那个座位 我在这里盼望着谁归
     
    卡布奇诺的伤悲 我无路可退
     
    好像展翅带你飞 看星空夜色有多美
     
    命运总是在轮回 有梦就要去追

 

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