卡布奇诺正确喝法：卡布奇诺奶泡怎么喝？卡布奇诺需要搅拌吗？

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• 并不是所有的意大利人都受得了Espresso的强劲，因此很多人在早餐时会以卡布奇诺取代Espresso。但记著，卡布奇诺在意大利人的眼里是早餐的 一部份，而且只能在早餐时间点用。若你在上午11点以后还叫卡布奇诺必遭来众人异样的眼光，恐怕只会曝露出你的身份，你身上不知那个部位写著斗大的字， 说：“我是观光客”。

   

  第二个有关卡布奇诺的禁忌是千万别在午、晚餐后叫杯卡布奇诺。饭后想喝杯咖啡，只能叫 Caffe即浓缩咖啡（又称作Espresso），否则你只是为难那位帮你点菜的侍者，不知如何拒绝你无理的要求。

   

  第三个规矩，最好站著喝卡布奇诺。若你在咖啡吧（Bar）里想坐下来慢品手上的咖啡，那么那杯咖啡的价格就非同小可了，可能是站著喝的2倍或3倍。

   

  可以在一天当中任何时间喝Caffe，不必担心像卡布奇诺一样有那么多的顾忌，但最美妙的饮用时间我认为却是在用完午、晚餐后，正好用那一小杯的浓缩咖啡 回神一下早被美食冲昏的头脑。噢！我差点忘了提醒，Caffe也只有在用罢正餐后单独饮用，可千万千万别像老美一样，一边吃牛排一边喝咖啡，这也是个犯规的举动，但你却可以在Bar里一边啃牛角面包，一边喝卡布奇诺。写到这，我也不能不承认这一杯小小的意大利国饮怎么有这么多的规矩呢？

   

  但是餐后喝卡布奇诺在意大利是非常唐突夸张的事，因为奶泡比例多，饭后这样喝不消化。

   

  意大利人饭后会来一杯就是Caffè （就是Espresso），来帮助消化。

   

  所以千万不要在饭后点卡布奇诺，不怕异样眼光，要点也行的…XDDD

   

  通常马可会点一杯Caffè Liscio, 而我则点Caffè Macchiato。

   

  Caffè Liscio（ Liscio 原意是平顺，直的意思），就是Espresso 但是纯的，不加牛奶。

   

  而Caffè Macchiato （Macchiato原意是污点的意思），就是Espresso加一点牛奶。

   

  夏天时，有些人点Macchiato喜欢加冷牛奶 latte fresco 。

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2018-06-10 21:25:26