防疫在家也不忘喝上一杯咖啡在家也能泡咖啡的方法中国咖啡网

近期防疫在家在大家几乎哪都不能去的情况下想像平常上班一样随手买杯咖啡或是在悠闲的下午到咖啡店里享受美好的下午茶时光抑或是戴着耳机沉浸在书籍中的世界里曾经让人下意识就能想到放松心灵的地方如今变的让人格外的怀念怀念终究怀念但是爱咖啡的心依旧不不变，是吧？在家一样可以支持自己喜爱的咖啡店说不定可以试着泡出自己都没想过自己也能重现的美味！
所以冲泡的方法有哪些？泡咖啡不外乎就是手冲或机器冲泡，近几年发展了形形色色的咖啡冲泡方式以是不是espresso来分类的情况下：
半自动咖啡
机顾名思义就是没有办法只是，倒入咖啡豆，加水，点击萤幕就泡出想要的咖啡。绝大部分在咖啡店看到的咖啡机都是「半自动」咖啡机，除了考验咖啡师的能力之外，厉害的咖啡师更能由此冲泡出更美味的咖啡。当然只是想要享受自己冲泡的快感的话，不需要买到这么昂贵的机器也能办到！

义式咖啡机

义式咖啡流行了好一阵子，很多人的家里都莫名其妙的买了一台，却苦无使用的对策。建议：既然已经花了很多钱，何不再多投资一点，买一台适合义式咖啡研磨刻细度的专用磨豆机呢。好的磨豆机做出来的义式咖啡，可以让你上天堂。不好的磨豆机，磨出来的义式咖啡会让你哭断肠。
研磨刻度：小富士鬼齿最细可能还不够细，建议义式专用磨豆机(Super Jolly无段微调极细)。

美式咖啡机
顾名思义就是泡美式咖啡用的，功能比义式咖啡机来的简单，有习惯每天来一杯美式咖啡又没时间手冲咖啡的好伙伴

法国压

使用法国压(French Press)这种方式冲煮的人大有人在，因为非常简单，而且不用太在意细节，最适合慵懒的法国型人类，由于冲泡的时间时常会忘记计时，因而而超过5分钟，所以法国压适合的是粗度研磨，小富士鬼齿7.5~8。

赛风壶、爱乐压

通常会用到赛风壶(Syphon, or Siphon)的人，可以说是居家咖啡冲煮的专家了；而爱乐压(Aeropress)是近年来新兴的咖啡冲煮工具，长得有点像大型的针筒，可以用蛮力强迫缩短咖啡的萃取时间，通常是采用中度研磨，小富士鬼齿3.5~4。

泡式、手冲

使用滤杯与滤纸或滤网，来做过滤的工具，十分方便使用。一般而言，美式咖啡壶就是使用滤泡式概念来冲煮咖啡。坊间可以买到的手冲式滤杯琳琅满目，例如T型、锥型、V60、聪明滤杯等等，滤泡式建议中度偏细研磨，小富士鬼齿3~3.5。经典的手冲咖啡绝大部分大部分都是咖啡师透过滤纸滤杯，搭配着不同滤杯或者手冲壶的特性，以不同的技术使咖啡粉展现其最大的特色及香气。
挂耳咖啡
方便携带且易于保存的滤挂咖啡有受到大家的喜爱，最近疫情的关系也让许多咖啡厅推出自己的自烘豆或是滤挂包。

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2021-07-17 17:30:43

防疫在家也不忘喝上一杯咖啡 在家也能泡咖啡的方法

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