位于中美洲的哥斯达黎加，北边紧邻尼加拉瓜、南边接壤着巴拿马、西边是北太平洋、东边则为隶属大西洋的加勒比海，是中美洲地区经济发展较完善、也最先进的国家，更是历史记载上，最早传入咖啡的中美洲国家。
地处中美峡地的哥斯达黎加，境内拥有多座高海拔的火山，因拥有肥沃营养的火山地质、丰沛稳定的降雨量、赤道温暖的气候、排水性良好的土壤和地势等优点，造就极利于栽种咖啡的地理环境，也成为世界上咖啡工业发展最精进的国家之一，是全球第14大咖啡生产国，产量虽仅占全球咖啡的1%，但咖啡出口量却直逼哥斯达黎加总出口额的25%， 是哥斯达黎加极重要的经济作物之一。
哥斯达黎加的咖啡产区
哥斯达黎加咖啡豆的分类主要以海拔高度做区分，从特硬豆SHB、好硬豆GHB、硬豆HB、到中硬豆MHB，海拔高度分别为1500up、1000up、800up、500up，其中特硬豆
SHB是哥斯达黎加最顶级的咖啡豆。
哥斯达黎加的知名咖啡产区有塔拉珠Tarrazu、西部谷地West Valley、中央谷地Central Valley、三河区Tres Rios、欧罗西Orosi、布伦卡Brunca等，而塔拉珠和三河产区两个产区，因海拔高、温度低、生长速率较其他地区缓慢，故其果肉扎实而浓郁、形成层次丰富的极硬豆SHB，并通过美国精品咖啡协会标准，其中， 更以塔拉珠 Tarrazu 产区的咖啡风味评价最高 – 拥有最高的纬度、种植范围最辽阔、知名度最受推崇，且气候和土壤等种植条件皆为哥斯达黎加境内产区的首选，其风味以拥有柑橘、莓果等馥郁水果香气闻名，尾韵还飘香着焦糖气息，是最受精品咖啡爱好者们欢迎的风味之一。
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2021-10-03 17:27:10
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