制作一杯能吃的西班牙邦邦咖啡法,需要什么材料,怎么做

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 咖啡冲泡方式煮法 > 作者:Jin 2024-03-29 我要评论


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  这咖啡不仅有个趣味的名字,也有个可爱的样子。从西班牙出生的邦邦咖啡,是在杯子里加入炼乳,再放入等比的Espresso,透明的杯子由上到下可以看到一层漂亮的crema、一层深色的Espresso、一层白色炼乳。邦邦咖啡飘洋过海来到马来西亚、新加坡、泰国,就用一般咖啡取代了义式浓缩咖啡,甜蜜蜜的滋味颇受东南亚居民的喜爱。
 
 
  邦邦咖啡像一个杯能吃的甜品:
 
  西班牙人喜欢甜食,通常会在任何咖啡饮料中添加糖。这道菜是一种典型的咖啡饮品,经常作为甜点享用。首先将浓咖啡倒入玻璃杯中,然后加入加糖的炼乳。鞭打奶油顶部玻璃。
 
  西班牙的咖啡饮料与白兰地,朗姆酒或利口酒相结合,被称为carajillos,但基本的咖啡馆canario食谱中没有任何酒。它通常被称为cafécanario,因为它是加那利群岛的一种受欢迎的饮品。然而,它也被称为cafébombon,因为它像甜点一样甜美,味道浓郁。准备这种咖啡来结束一顿特殊的餐而不是甜点,或者用饼干来搭配更甜的甜点。只记得使用加糖的炼乳,而不是蒸发的牛奶。
 
 
  制作邦邦咖啡所需要的材料:
 
  9盎司(250克)重的搅打奶油
 
  1/4茶匙香草精
 
  8盎司(250毫升)。浓咖啡
 
  9盎司(250克)炼乳,全脂或脱脂*
 
  几茶匙可可粉
 
 
  邦邦咖啡制作方法:
 
  用手动搅拌器(添加香草提取物)搅打奶油直至形成软峰。如果提前做好,请用保鲜膜盖紧碗盖并保持冷藏直至准备好。
 
  冲泡8盎司浓缩咖啡(使用简单的炉灶浓缩咖啡机,机器或法式压力机)。
 
  将咖啡倒入四个小玻璃杯中。将炼乳倒入杯中,在四杯之间平均分配。因为炼乳较重,它会沉到底部。上面有奶油。
 
  在上面撒上可可粉,用勺子。提醒您的客人将饮料搅拌均匀,将甜味,炼乳和浓郁的奶油混合到浓咖啡中。

END

 

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2019-01-18 15:52:34

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