世界精品咖啡豆：19目特級曼特宁 苏门答腊的虎19目的风味特征介

　　這是一款在林東你夫它(Lintong Nihuta),西保隆保隆(Siborongborong),德老克桑古魯(Doloksanggul)地區從各小农戶手中收購的完全成熟大顆粒的生豆中,再進行嚴格挑選的19目以上的特級曼特宁;

　　在豐收的季節里,連續三回在同一顆咖啡樹上將完全成熟的鮮果摘下加工,再嚴格地進行三次谨慎认真的挑選而制成的曼特宁中的极品,几乎没有缺点,喜歡咖啡愛好者們看了一定會感到嘗心悅目的,如果可能的話將這款生豆冷藏放上半年再烘焙,說不定它的口感會更醇厚、回甘會更好!

　　這款19目特級曼特宁生豆在日本的售价比一般的曼特宁貴一倍,比黃金曼特宁的售价還要貴;

　　二、产品介绍

　　商 品 名

　　特級曼特宁 苏门答腊的虎 19目以上

　　生　产　国

　　印度尼西亞

　　地　域

　　北苏门答腊州 林東你夫它(Lintong Nihuta),西保隆保隆(Siborongborong),德老克桑古魯(Doloksanggul)地区

　　农　园

　　林東你夫它(Lintong Nihuta,西保隆保隆(Siborongborong)德老克桑古魯(Doloksanggul)地区的农戶手中收購

　　生　产　期

　　2008年11月发往日本

　　缺　点　规格

　　0缺点/300克

　　大　小　规格

　　19目以上

　　等　级

　　特別精選

　　咖啡树　品种

　　鐵皮卡(Typica )、卡帝姆(Catimor)

　　开　花　时期

　　2月~5月

　　收　获　时期

　　2008年8月~9月

　　其　它

　　加工方法:紅鮮果去掉果肉皮后,帶果膠晒乾,然后再脫殼,

　　来源：

　　格林木马连锁之不加糖咖啡酒馆的博客

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2016-01-04 11:21:18