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什么牌子的咖啡豆比较好呀?什么牌子的咖啡豆比较泡清咖好?

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:咖啡豆 2018-07-11 14:42 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我想自己在家做咖啡,请问什么牌子的咖啡豆比较好? 咖啡豆选择什么牌子? 这是个想在家自己做现磨咖啡的朋友经常会问的问题。面对日益快速发展的中国咖啡市场,随便上网都能找到


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  • 我想自己在家做咖啡,请问什么牌子的咖啡豆比较好?咖啡豆选择什么牌子?
     
    这是个想在家自己做现磨咖啡的朋友经常会问的问题。面对日益快速发展的中国咖啡市场,随便上网都能找到许许多多各种各样牌子的咖啡豆,很多人会纠结于该如何选择,咖啡品牌到底是什么意思?又意味着什么?
     
    下面是国内可以买到的几个不错的咖啡豆品牌,对于新手来说,比较适合作为进阶练手,品质并不算非常上乘,但胜在质量稳定,不会有明显的瑕疵,等新手慢慢在坑内呆久了,自然就会了解到更多精品咖啡的品牌,这时候再慢慢过渡到国内的小型烘焙品牌吧,毕竟,质和量之间,通常都是成反比的。
     
    第1名 - UCC 悠诗诗   产地:日本
     
    UCC
     
    20世纪6、70年代ucc提供大量援助带领牙买加咖啡产业起死回生,从此签订协议,日本取得蓝山咖啡9成配额,因此ucc的蓝山咖啡也是绝无争议的顶级正品,想要品尝正宗上等蓝山咖啡风味的朋友,ucc无疑是最佳选择。ucc咖啡豆的产品类别从大众到高端全面覆盖,长久以来主导和影响着日本的咖啡消费和咖啡文化。截至2015年3月,ucc净销售额已高达1385亿日元。ucc咖啡豆香气醇厚,余韵十足,除了牙买加的“蓝山咖啡”,它还在夏威夷生产“KONA咖啡”,在印尼生产“阿拉比卡·林顿曼特宁咖啡”,实现“从杯子到种子”全程品控,ucc每款咖啡豆都很值得推荐,纯炭火烘焙咖啡豆在国内销量比较好,500g售价99元。
     
    第2名 - LAVAZZA 拉瓦萨   产地:意大利
     
    LAVAZZA
     
    1895年,Luigi Lavazza在北意大利旧商区买下一家小杂货店,初涉咖啡行业,二战后已壮大为意大利咖啡市场一枝独秀的企业。80年代后在欧美各地相继设立分公司,年产量超过100000吨,成为全球最大的咖啡商。LAVAZZA如今是世界第三大咖啡烘焙商,更是意大利咖啡的代表品牌,在当地占有47%的市场份额。LAVAZZA咖啡每年要销售170亿杯咖啡,营业额超过13亿欧元。其咖啡豆经由深度烘焙,口味香浓突出,让咖啡老手们难以割舍,售价区间在70——140元/500g,还是比较实惠的,最受欢迎的CREMA EAROMA意式醇香咖啡豆,148元就能买到1kg,很多咖啡店都选购这一款。
     
    第3名 - Cubita 琥爵   产地:古巴
     
    Cubita
     
    Cubita是古巴咖啡出口市场第一品牌,以醇厚香韵的口感著称,采用100%古巴阿拉比卡水洗绿色咖啡豆。这些咖啡豆产自古巴水晶山,该地地理位置与牙买加蓝山山脉相邻、气候相仿,孕育出颗粒硕大、成熟度高、品质卓越的咖啡豆,拥有能与蓝山咖啡媲美的风味,因而被称为“独特的加勒比海风味咖啡”和“海岛咖啡豆中的特殊咖啡豆”,古巴大使馆里面喝的就是这款咖啡。不过Cubita咖啡豆在国内不太容易买到原装进口的,有条件的可选择代购。
     
    第4名 - illy 意利   产地:意大利
     
    illy
     
    illy咖啡公司采用100%上等阿拉比卡咖啡豆,调配出独特香醇的风味,常见于意大利各旅馆、餐厅、家庭,在当地有7.5%的市场占有率,家用市场比例则高达30.3%,是与LAVAZZA并立的两大咖啡豆烘焙商,每一天在全球范围卖出600多万杯illy咖啡。illy卓越的加工技术可将咖啡因含量控制在1.5%以下,低因咖啡产品则控制在0.05%以下,市面上绝大多数的咖啡豆生产商都做不到这一点。从生豆采撷到包装出厂,illy咖啡豆须经过114种检测以保证品质完善可靠。这样出色的品质和技术,价格自然不太便宜,销量最好的意式浓缩咖啡豆,中、深度烘焙的售价都在90元/250g左右。
     
    第5名 - Wallenford    产地:牙买加
     
    Wallenford
     
    Wallenford Blue的咖啡豆产品全部采用一级蓝山咖啡生豆烘焙加工而成,它是目前牙买加品质最优、最畅销的蓝山咖啡。据称,只有位于蓝山山脉且海拔介于950米——1700米的区域种植的咖啡,方有资格获得牙买加“蓝山咖啡”的官方认证。Wallenford被誉为蓝山咖啡中的“Superior Quality(绝对品质)”,在2010年世博会期间Wallenford Blue是牙买加馆指定推广咖啡品牌,其品质管理、稳定性、知名度和风味指标均是世界一流水平,因此价格也远比其他咖啡高昂,令不少消费者望而却步,普通款500g售价700元左右,而礼盒装的售价可高达2300元以上。
     
    第6名 - Starbucks 星巴克   产地:美国
     
    Starbucks
     
    成立于1971年,全球最大的咖啡连锁店,总部坐落于美国华盛顿州西雅图市,在全球范围内有将近21300间分店遍布北美、南美、欧洲、中东及太平洋地区。星巴克靠咖啡豆起家,未打广告却在20年时间里一跃成为巨型连锁咖啡集团。星巴克在世界品牌实验室(World Brand Lab)编制的《世界品牌500强》中名列82位,极高的知名度和影响力是其咖啡豆品质的最佳说明,比较畅销的哥伦比亚咖啡豆、意式烘焙咖啡豆、法式烘烤咖啡豆500g售价基本都在160元以上,性价比中等。
     
    第7名 - Ming’s 铭氏   产地:上海
     
    Ming’s
     
    上海威铭食品有限公司旗下优质咖啡品牌,引入了德国、日本、瑞士、意大利的技术生产设备,其自主研发的胶囊咖啡生产技术获得多项国家专利,在国内咖啡豆行业居领先地位。2014年,铭氏通过UTZ优质咖啡认证,同时成为美国咖啡精品协会SCAA会员,是多次世界级咖啡大赛中国赛区的赞助商。铭氏咖啡价格实惠,面向大众,最畅销的黑装意大利特浓咖啡豆售价在50元左右,追求性价比的朋友一定不能错过。但注意 “蓝山风味”咖啡豆与真正的蓝山咖啡豆有着本质区别,不推荐购买。
     
    第8名 - GEO 吉意欧   产地:北京
     
    GEO
     
    北京吉意欧咖啡有限公司,简称“GEO”来源于Green(绿色)、Ecology(生态)、Organic(有机),国内知名咖啡豆品牌。公司技术生产设备从日本和意大利进口,自动化程度高,产品类别多样化,其专利粉碎技术避免二次生热,保存了咖啡豆的鲜度和品质,在国内咖啡豆行业拥有良好的口碑,产品定价普遍在50元以下,适合研磨咖啡初学者选购练手。

 

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