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苏门答腊岛虽大，但也非全岛都产咖啡，大量种植咖啡树的仅是岛上八个省份中最北边的两个省份-亚齐省与苏北省：亚齐咖啡主要生产在塔瓦尔湖( Lake Tawar)周边的咖优山区(Gayo Mountain) ，该地区的农民大多是当地的咖优族(Gayo People) 原住民；
而苏北省咖啡则是以全球最大的超级火口湖-托巴湖(Lake Toba)西侧的希帝卡兰(Sidikalang) 产区与南侧林东(Lintong) 产区为主要生产地，当地的农民则多是巴塔克族(Batak People) 原住民所组成。
印尼咖啡的产量其实一直以来都是亚洲之冠，不过在 1999 年被越南（粗壮豆为主）挤下来，屈居亚洲第二！印尼咖啡产量虽多，但多数都是罗布斯塔种的咖啡豆为主，精品咖啡的比例较少，低于印尼咖啡总产量的 50%，即使如此，印尼的精品豆仍然非常有名，其中包含曼特宁、黄金曼特宁、塔瓦湖、陈年曼特宁、爪哇老布朗等等，都是让印尼在精品界如此知名的原因！
由于在十九世纪，爪哇爆发严重的叶锈病，阿拉比卡种咖啡树几乎灭绝，因此荷兰人在印尼改种抗病力强的罗布斯塔，且延续至今。
印尼精品咖啡产区
印尼的精品咖啡产区主要分布在苏门答腊北部、苏拉维希、爪哇岛等海拔较高的地方，其中苏门答腊为精品豆主要产区，但这边的咖啡系统非常的复杂。
黄金曼特宁，经过四次手工挑选，比一般的曼特宁又高了一等。
塔瓦湖咖啡，是指苏门答腊北部亚齐地区的塔瓦湖附近，海拔 800——1600 公尺盖奥山（Gayo Moutain）一带的水洗、半水洗或是日晒豆。这区的咖啡豆受到大家的重视。
陈年曼特宁和爪哇老布朗。
风味叙述:
干香即有酒酿深色莓果带有花香与新鲜蓝莓的气息，隐约飘出水蜜桃的香气，啜饮时散发出的花香布满口中，紧接着感受到综合果汁酸甜感，温度稍降转为巧克力奶油饼干、牛奶糖的香甜风味，尾韵像是焦糖奶茶，口感滑顺，层次感极佳。
国家：印度尼西亚
产区：花之岛/芙萝勒斯(Flores)，Manggarai区域
庄园：无
生产者：Manggarai咖啡种植者协会旗下约230名农户
处理厂：Manggarai咖啡种植者协会
处理法：蜜处理
品种：黄卡杜拉(Yellow Caturra)
海拔：1200公尺至1600公尺
土壤：：暗色的火山土壤
生产量：20袋
采收季节：每年五月至八月
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2019-04-03 21:05:54
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