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老挝的咖啡故事
在老挝，种植咖啡几乎完全在该国南部占巴塞省的布拉万高原；当地有充足的降雨量，气温清凉及有丰富的火山土壤，海拔超过1300米，达到15度纬度，有种植世界一级咖啡的完美条件。从高原种植的阿拉比卡咖啡豆带有中等醇度，并结合了香味凝重带柑橘味及花香味。
在老挝种植咖啡的社区包括大约2万名农民家庭，250个村庄和几个较大型的种植公司。许多少数民族社群和大多数农民家庭收入都是从咖啡的收成而获得。
在1915年，法国从老挝(前法国殖民地)首次种植咖啡树，但最终失败。在1917年另一次种植咖啡树时，从西贡的植物园和在他登高原北部的一个村庄种植阿拉比卡和罗布斯塔咖啡树，但最终再次失败，原因缺乏打理。
法国终于在1930年在老挝成功种植咖啡树，咖啡收成年产量达到5000吨。20年后，高原上的大部分咖啡树死于'49 霜降和橙锈病。年产量下降至不到1500吨，因此，农民开始种植可抗病的 罗布斯塔咖啡树，取代大部分的阿拉比卡灌木丛。
咖啡生产恢复后，但随后因战争的受害，年产量再次从7000吨下降到3000吨。随着战争结束，许多家庭的迁移，在高原的生产力激增，生产咖啡重新恢复。
目前，老挝咖啡年产量约15-20,000吨，其中占80％是罗布斯塔。在过去20年来，各发展机构和老挝政府鼓励农民在高原种植阿拉比卡咖啡树，因其价格比罗布斯塔高于一倍左右；经这方面的努力，农民的收入已逐步提高。
咖啡是老挝的第五大出口产品。位于南部的波罗芬高原（Bolaven Plateau），是全国最大的咖啡种植区，约95％的老挝咖啡由此出产。种植区位于北纬15度，海拔由600至1300米，占地超过500平方公里，阳光和雨水充沛，气温凉爽，拥有呈微酸性的肥沃火山土壤，是非常良好的种植条件，有潜力生产大量高品质的阿拉比卡豆。老挝咖啡，味道香醇浓厚，带点温和的柑橘味和花香味。
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2019-04-22 13:29:38
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