埃塞俄比亚利姆产区介绍： 一般来说，利姆Limu主攻水洗豆，口感比西达摩温和一点，常有甜柠檬糖的感觉；虽然不像西达摩和耶加雪芙产区的咖啡一样闻名，但也有出产许多风味特出的豆。
利姆咖啡豆的生产者以当地小农为主，不过该产区也有一些大型的国有庄园。当地咖啡的生产海拔在1400-2200m，以当地原生种为主，产季则在十一月到一月之间。
埃塞俄比亚 利姆产区 契诗契处理厂咖啡风味描述
国 家 埃塞俄比亚 （Ethiopia）
产 区 利姆 （Limu），
处理厂 契诗契处理厂
海 拔 1,850 – 1,900米
品 种 埃塞俄比亚原生种 （Heirloom）
生产者 当地小农处理法 半水洗处理（semi-Washed）
杯测：中焙
干香：熟果酸香、香料甜、微凉刺激感的植物香
湿香：果实草香、植物清爽、香气明亮柠檬酸、茶、body非常好、油质包覆上颚带香料刺激感、喉头苦茶甜苦味、柚子及熟柑橘、适合单品冰滴或冰咖啡， 由于采半水洗处理、所以留有水洗法的明亮酸、但酸更柔和口感维持颇佳的清晰度。
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2019-04-22 15:16:33
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