厄瓜多尔南部产区洛哈省秋萝拉庄园罗德小农咖啡豆风味口感介绍

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厄瓜多尔南部产区洛哈省秋萝拉庄园罗德小农*Typica Mejorado新品种C/P值特佳
      (Ecuador Loja La Chorora Thuesman Rodriguez Typica Mejorado Washed)
 
 
 
风味叙述：茉莉花、柠檬皮混合些许荔枝调性、
蜂蜜水、清澈透明、干净甜美。
 
 
 
产区：南部产区洛哈省(Loja)
庄园:秋萝拉庄园(La Chorora)
品种：Typica Mejorado新品种
生产：罗德小农(Hector Thuesman Rodriguez)
海拔：平均一千七公尺
等级：高海拔水洗顶级(SHB)
年雨量：一千八百六十mm
土质：火山土壤(Volcanic clay)
 
 
介绍：
厄瓜多尔咖啡种植面积达305.000公顷，其中阿拉比卡（Arabigo）咖啡占68%
，罗布斯塔（Robusta）咖啡占32%。咖啡、可可和香蕉为厄瓜多尔三大传统
农作物，不仅为农民收入之来源、为国家带来外汇、也是提供就业和稳定
社会之重要作物。由于2000年前后国际咖啡价格暴跌，厄国咖啡种植也
逐渐萎缩，在世界咖啡产量之占有率也逐渐下降，至2009年厄国咖啡产量
仅占世界之百分之一。然厄国咖啡出口量却逐渐增加，主要原因是厄国
即溶咖啡加工业发达，除自产咖啡外，仍进口国外咖啡后加工后再出口。
 
厄瓜多尔咖啡园种植面积普遍不大，约百分之八十的咖啡农种植面积低于5
公顷，13%介于5到10公顷之间，10公顷以上种植面积只占7%。根据统计
，在全国约三十万公顷种植面积中，有百分之二十的咖啡园土地为非法占
用。根据厄国咖啡协会之资料,厄瓜多尔最重要的咖啡产地在MANABI省。
厄瓜多尔国内咖啡业买卖非常特殊，主要系由国内买家分赴各小农洽商购买
，这些中间商不辞辛苦，从一村赶往另一村，逐一探望农户，磋商价格。
洽购后的咖啡集中运往少数咖啡厂处理，再转送给外销商或者加工业者。
厄瓜多尔咖啡加工业主要设在惠夜基、基多和曼达三大城，只有少数的城镇
有传统小型手工加工业者。
 
Taza Dorada(Golden Cup)是厄瓜多尔的咖啡比赛,由各小农所生产的精品咖啡
生豆，经由国家和国际评审品评，可以看成是厄瓜多尔的COE，但是与COE
制度不同的是Taza Dorada比赛后，并没有协助得奖，进行制度，得奖批次
的咖啡生豆几乎都会被识货的买家全部预订，今年总共有许多小农得奖，
。厄瓜多尔咖啡种植目前大多90%以上以小农的方式运作，农业技术上也比
不上中美洲咖啡产国，产量亦少，在台湾也很少有人进口，透过这次厄瓜多尔
的金杯比赛，喜爱咖啡的朋友可以品尝这支批次品质不错的厄瓜多尔咖啡。
 
此批次秋萝拉庄园(La Chorora)罗德小农(Hector Thuesman Rodriguez)为产自
厄瓜多尔南部产区的洛哈省(Loja)，透过有机和永续农业的实践改善农民的条件，
并于获得联邦公平贸易认证。在厄瓜多尔南部的产区中，其新品种Typica Mejorado
是铁比卡的改良版，铁比卡风味向来令人称赞，此批次也不意外，值得购买尝鲜。
罗德小农(Hector Thuesman Rodriguez)大部分成员是小型农民，种植面积不到
2公顷，所以集中由秋萝拉庄园(La Chorora)处理生豆。厄瓜多尔南部的咖啡农
平均每人拥1.5公顷的小型农场，多是有机农场，且同时生产非常多样产品包括
花类、玉米、甘蓝菜、香蕉、蜜蜂、牛、鱼、水果和咖啡，在厄瓜多尔因为缺少施肥，
植物的养分非常缺乏，这也影响到咖啡的品质及咖啡内壳和生豆的成长。这地区
一片蓊郁且十分潮湿，加上夏季温暖，条件非常适合种植咖啡。