尼加拉瓜，位于中美洲中部。北接洪都拉斯，南连哥斯达黎加，东临加勒比海，西濒太平洋。它是中美洲最大的国家，也是人口最少的国家。
尼加拉瓜在19世纪后期种植了咖啡，但直到19世纪中期，这种作物才成为重要的出口产品。尼加拉瓜政府鼓励来自意大利和德国的欧洲移民人民购买咖啡土地，然后再将其分配成更小块的土地（通常小于5公顷）。大多数咖啡种植地被白人控制，他们经常利用当地人民作为廉价的劳动力，为他们管理咖啡田地。
而在80年代到90年代初期，把大块土地分割成小规模的土地这一政策，造成了农业部门的混乱和纷争。之后美国国际开发署和国内的公平贸易工作，将小的生产土地合并为合作社。
尼加拉瓜主要分为四大产区，为塞哥维亚区（Segovias）、马达盖尔巴/希诺德加区（Matagalpa/Jinotega）、波尔哥区（Boaco）与太平洋海岸区（Pacific）。栽种高度以塞哥维亚区最高为1,500–2,000左右，生产的咖啡为最高级的SHG（StrictlyHighGrown）。
马拉卡杜拉（Maracaturra）： 是一个混血品种，象豆（Maragogype）和卡杜拉（Caturra）混种结晶，于尼加拉瓜非常普遍。
但这个品种于萨尔瓦多的阿帕内卡（Apaneca）曾两次得奖Cup of Excellence的一个咖啡庄园—Finca Himalaya种植。
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2019-05-18 21:11:03
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