薇薇特南果是西北方的咖啡重镇，自古以来与安提瓜是危地马拉咖啡两个重要的产区，因为细致的柑橘酸与特殊的菊花茶味享誉世界，咖啡大部分都是由当地居民亲自栽种，Rio Azul蓝河是坐落在偏远的的Jacaltenango的镇，有186个成员组成的合作社，成员都住在薇薇特南果距离处理场周围走路不超过1个半小时的地方，每天下午3点左右收工开始进行一连串水处理作业，最近Oxfam提供了技术和行政援助，传授一个增加收入的项目“蜂蜜”他们正在改变，希望可以持续发展和自给自足。危地马拉咖啡 薇薇特南果 蓝河庄园 Rio Azul
Farm农庄名称: Coop Rio Azul 蓝河 合作社
City城市: Jacaltenango
Region产区: Huehuetenango 微微特南果
Country国家: 危地马拉
Altitude海拔高度: 1,200——1,600 米
Variety品种: Bourbon Caturra 波旁 卡度拉
Grade等级: S.H.B
Processing System处理法: Fully Washed and dried on patio 水洗后于棚架上干燥
aroma香气/flavor风味: 杏仁, 葡萄, 核果, 红茶, 鲜奶油, 红苹果, 红糖, 蜂蜜,
酸值: 柑橘, 李子, 樱桃,
complex 复杂度与other其他: 玫瑰香水香气, 美好的鲜乳质量, 香醇浓厚, 重焙时散发出活跃的辛香气息。
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2019-05-18 21:35:39
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