埃塞俄比亚水洗古吉水风铃G1咖啡豆产区风味口感介绍

 
 

埃塞俄比亚 水洗 古吉 水风铃® G1 19/01批次 (2019 新产季)
Ethiopia Guji Washed Bishala® G1 19/01批次 (2019 新产季)
　
(30KG缤纷小麻袋附塑料内袋)
　
国家　　埃塞俄比亚 (Ethiopia)
产区　　欧若米亚 (Oromia Region)
　　　　古吉 (Guji Zone)
海拔　　2,000 – 2,300公尺
品种　　埃塞俄比亚古优品种(Heirloom)
年雨量　约 1,500 - 2,000 mm
处理法　传统发酵水洗后，非洲式棚架日晒处理法
　
Bishala在埃塞俄比亚的原文为 Bishaan Dawala，意思就是水风铃！作为经典紫风铃的姊妹作，也是精挑细选自古吉高海拔的精华产区，在紫风铃推出两年之后，总算让我们找到下定决心推出的作品。
　
豆如其名，线条清晰又干净明亮如同高山泉水般直窜入心。
　
作为2019产季的第一支自选豆，1901批次水风铃如夏日清柠般的标志性风味马上就在杯测桌上脱颖而出，继之以杏桃及荔枝的甜美多汁，续之以清冽的伯爵茶香气，回应以栀子花的柔远余韵，透彻又任性震荡不断的味觉感受不断堆栈，正如同风铃声般清脆又余音缭绕，高潮迭起。