哥斯达黎加·蒙特阿尔托庄园 介绍以及咖啡风味特点描述

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 作者:MD 2024-03-28 我要评论

哥斯达黎加·蒙特阿尔托庄园 Costa Rica Monte Alto Farm
 
早在20世纪初,Don Julio Sanchez Lepiz买下了蒙特阿尔托庄园,从那时起,庄园的咖啡传统就是一直致力于提供最优质的咖啡。
 
而在最初,为了更好地管理庄园,Don Julio为庄园的各个部分起了不同的名字。Don Julio走之后,他的儿子们Julio,Juan,Milton,Edgar和Carlos共同继承他们父亲的遗产。
 
而如今,Don Julio的孙子Milton Sánchez Marín(弥尔顿·桑切斯·马林)负责监督庄园高品质咖啡的生产。庄园也由原来的状态划分成现在的两部分:Oaxaca和Jujumeca,即Don Julio的孩子们的首字母,象征着家庭的团结。
 
庄园的生产符合雨林联盟标准,确保维持严格的社会经济和可持续原则。
 
咖啡豆信息
 
产区:拉美·哥斯达黎加·中央山谷(Central Valley)
 
加工方法:水洗法
 
海拔:1200——1400m
 
收获季节:2月——3月
 
豆种:卡杜拉、卡杜艾
 
酸度:较高
 
醇度:中等
 
描述:柑橘般的口感,并伴有焦糖及牛奶巧克力般的风味。
 

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2019-05-23 21:51:40

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