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说起洪都拉斯这个国家，很多人会感觉十分陌生。印象中这里局势动荡不安，能和它联系到一起的只有著名的景点了。然而，洪都拉斯还是一个盛产咖啡的国家，它是中美洲第二大咖啡出口国，放到世界范围内看，它也能够排到前十位。
洪都拉斯位于中美洲北部，北临加勒比海，南濒太平洋的丰塞卡湾，地形多为山地和高原。它属热带气候，气温温和，雨量充沛，是咖啡生长的理想之地。这里因地制宜，生产了许多种类的咖啡。
宏都拉斯已经成为中美洲第二大的咖啡出口国，更是世界第十大咖啡出口国，境内28万公顷的咖啡园中，小型的咖啡农占了绝大多数。生态绿宏都拉斯咖啡来自COAGRICSAL合作社，位於宏都拉斯西部地区，1998年成立，目前有1500多位成员，并且每年稳定成长。
为了提升生产者的生活条件及产品品质，合作社发展作物多样性计画，包括胡椒和可可豆。同时利用社区发展金建设道路、饮用水计画，维护学校和社区发展；也训练成员植树复育植荫，以友善方式保护自然。
浓郁苦甜的可可香气，彷佛一场疗癒的咖啡之旅
宏都拉斯咖啡产区位在西部海拔1000~1900公尺的高山，严峻的地形与气候的淬炼，加上肥沃的土壤，让宏都拉斯咖啡豆拥有特殊的浓郁苦甜可可香气。
咖啡豆等级为SHG (Strictly High Grown)，自然阴栽、水洗法处理，呈现咖啡豆乾净口感与沈稳气息，一入口彷佛一场疗癒的咖啡之旅。
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2019-07-20 12:51:15
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