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经季风吹拂的罗巴斯塔咖啡 印度咖啡是什么?印度咖啡怎么喝?

字号+ 作者:ludi 来源:中国咖啡网:咖啡豆 2019-08-09 15:34 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) INDIA 经季风吹拂的罗巴斯塔咖啡 Master Origin India 为一款调和了印度阿拉比卡豆以及致使咖啡风味呈现出辛香、木质香气与浓烈口感之经风渍法加工处理的罗巴斯塔咖啡。风渍法为印



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   INDIA
  
  经季风吹拂的罗巴斯塔咖啡
  
  Master Origin India 为一款调和了印度阿拉比卡豆以及致使咖啡风味呈现出辛香、木质香气与浓烈口感之经风渍法加工处理的罗巴斯塔咖啡。风渍法为印度西南沿岸独特的咖啡加工处理方式。咖啡农将咖啡生豆分散堆积於宽敞的开放式仓库中。历经数个月的季风吹拂, 使得咖啡豆重复性地膨胀与风乾。此种方式仿效了19世纪时期将咖啡生豆运往欧洲的海上旅程。Master Origin India 改采新的方式,使用经风渍法加工处理的罗巴斯塔咖啡,而非仅仅是沿用传统惯例的阿拉比卡豆。此款咖啡展现出原野风味- 带有咸香、辛香、木质香,其丰厚的咸香滋味,彷佛得以感受到大海的海雾湿气。
  
  「风渍马拉巴」是一款产自印度马拉巴(Malabar)地区,带着浓浓麦茶香,豆相与风味豆独树一格的咖啡。咖啡自17世纪以来,印度风渍马拉巴的独特风味就一直受到欧洲人青睐。

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