哥斯达黎加 llano bonito 咖啡蜜处理 哥斯达黎加咖啡豆口味

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神花庄园是位在Tarrazu的最高点Sunnyside(阳光段)，是日出时接收到第一道阳光的区域，西文称Llano Bonito of León Cortés！庄园内有种植着bourbon、Geisha、Caturra和Catuai的咖啡品种，处理法有100%水洗、蜜处理和自然日晒处理法。神花庄园的咖啡豆是由哥斯大黎加知名的唐梅奥处理厂处理，它善常於提升咖啡品质并保留其独特性，亦即因海拔高度、土壤、降雨、温度湿度等各自微型气後造成的不同风味，目的是在与环境协和运作下栽种、采收、後制并出口高品质咖啡。神花庄园用非常严格的标准控制着咖啡的种植环境与处理过程，十分严谨！农场经营者的女儿Maria Auxiliadora Bonilla是一位咖啡师，并且也是2013年哥斯大黎加WBC的冠军，他们有一个专业的咖啡杯测实验室，每批生豆都会经过杯测的把关，确认风味是无可挑剔的！

　　

　　●圆豆(Peaberry)

　　

　　通常产生於过迟或过早开花的咖啡树末端，因产量稀少，同一颗咖啡树所产的圆豆价格会高出许多，加上在Peaberry被特别蒐集在一起时的同时，多半会同时将瑕疵的Peaberry剔除，也因此颗粒更趋一致，瑕疵比例降低，使烘焙更加均匀，口感提升。

　　

　　●艺伎(Geisha)

　　

　　艺伎是一个非常难得的咖啡品种，在过去的5年以上是许多咖啡监赏家认为是最出色的，复杂和丰富并刺激的风味。