秘鲁位于南美洲西部,与巴西、哥伦比亚、波利维亚接壤,西临太平洋,海岸线长达2254公里,安第斯山脉纵贯南北,山地占全国总面积的1/3,气候干燥温和.秘鲁咖啡大多沿着安地斯山脉东侧种植,种植高度大多在海拔1300~1850公尺区间,少部分产区种植在海拔2000公尺左右的地区.
南美洲除了巴西和哥伦比亚这两个咖啡大国之外,秘鲁咖啡这几年也逐渐受到国际咖啡市场的青睐,多数人相信其中重要原因与秘鲁国家大力推展有机农业与公平贸易有关,目前已经是全球有机咖啡最大出口国之一.
秘鲁咖啡整体咖啡风 给人的印象是口感滑顺,果汁甜,坚果香,带着优雅柔和的酸…
这款100%波旁品种的有机咖啡豆来自秘鲁北部卡哈马卡(Cajamarca)大区.哈恩省.瓦巴尔小区.这个咖啡小区面积仅80.7平方公里,海拔高度1,785米,人口大约7,900人,人口密度每平方公里98人,是个典型小农,山坡地形,自然环境,自然种植的有机咖啡.
CENFROCAFE 位于秘鲁东北部地区，属于非营利性质的小农合作社，以协助多达两千名农民在种植咖啡、可可等作物上的生产管理，已达到品质的提升，并协助农民们将产品推广到国际市场。
APU 是CENFROCAFE 所建立的咖啡品牌之一，单批采收及精致处理，每一微批次的量约只有１～４袋左右，并且都经过拥有SCAA 认证的专业杯测师担任品质把关的工作。
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2019-08-21 14:33:02
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