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Gigante(希甘特)地区
今天的主角,来自哥伦比亚薇拉(Huila)南部的Gigante(希甘特)地区,82个种植农户在这片土地上种植咖啡,他们都属于Cafeteros El Desarrollo这个组织,致力于生产高质量的微批次精品咖啡。
每个农户都拥有约3公顷的种植园,并且每家都有一个自己的小型水洗站。他们会将咖啡豆在自家处理、干燥后收集起来。
它来自拉丁美洲,那里的咖啡有着柔和的香料味,坚果味,柑橘风味,它来自哥伦比亚薇拉(Huila)南部的Gigante(希甘特)地区,82个种植农户在这片土地上种植咖啡,致力于生产高质量的微批次精品咖啡。
而为什么要将这款豆子起名马坦博森林呢?这就涉及到一个非常凄美的爱情故事了。
在许多年前,有一位美丽的米尔塔尤女王,她深受哥伦比亚米切斯人民的爱戴。有一天,该地区最英勇的勇士-巨人马坦博,带军来到这里发动袭击。米尔塔尤女王勇敢地面对巨人。马坦博立刻被米尔塔尤的美貌迷住,并为自己差点犯下的暴行道歉。米尔塔尤和马坦博之间的友谊发展成了爱情。而为了保护爱人的安全,马坦博请求女王远行。女王远远地看着马坦博为扞卫他们的爱情和在一起的权利,英勇地与数千人战斗。最后一场战斗结束时,马坦博受了致命伤倒在了地上。在痛失所爱的折磨下,眼泪从她的眼中滑落,女王崩溃不已,跟随马坦博殉情而去。现在,在离该款咖啡种植地不远的两个巨大的岩层中可以看到米尔塔尤和马坦博的石像。
因此,为了纪念这个凄美的爱情故事,这支豆子也就有了“马坦博森林”这个名字。
产区:拉美·哥伦比亚·Huila·Gigante
加工方法:水洗法
海拔:1500~1900m
酸度:中等 醇度:中等
描述:淡淡的花香,伴随着红李子和红糖般的风味。
搭配:核果、焦糖etc.
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2019-08-23 12:36:24