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秘鲁的咖啡种植全部采用富含矿物质的有机突然及小型农场模式，坚持使用天然肥料，因为是高原地区，根本无法使用大型机械设备，所以秘鲁的咖啡全部采用的是手工采摘和挑选，如此般匠心精神，使秘鲁的咖啡品质日益出色。目前秘鲁咖啡是世界上第二大有机咖啡的生产果。
正是因为严格挑剔的种植，人工采摘种植。才使秘鲁咖啡更为独特优秀。秘鲁咖啡有着温柔的酸味，浓郁香醇，层次分明，是做一杯好咖啡的必备，因此秘鲁咖啡这些年经常拿到国际咖啡的奖项，而秘鲁咖啡更多用于精品咖啡之中。
种植于祕鲁东南方高海拔地区，有足够的阳光又有丰沛的雨量和湿气，当地小农以天然有机的耕作方式，不使用化学肥料及农药，保护生态环境，让咖啡吸取有机土壤的精华，孕育出独特的口感及香味。
风味及口感描述：
香草、巧克力及黑糖香气，入口能尝到干净明亮的酸度，并带着香甜的焦糖尾韵。
有机认证：Control Union Certifications B.V.
有机农粮入字第AGGR-108-1911-001号
其他认证：UTZ永续农作认证，雨林联盟认证
品种：100%阿拉比卡（铁比卡Typica、Caturra卡杜拉、Catimor卡第摩）
国家：秘鲁
产区：北纬13.5 Cuzco东南部丛林-神圣谷地，携手与当地东南部近百位小农合作。
栽种海拔：1500~1800公尺
採收方式：人工手採
处理法：水洗法
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2019-09-12 11:26:20
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