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肯尼亚（Kenya）位于非洲东部，与「咖啡之源」埃塞俄比亚为邻。虽然土壤肥沃，但该国首次种植咖啡，是1893年从巴西引入的波旁（Bourbon，又称French mission，以纪念传入的法国传教士）；就像「向左走、向右走」的故事，咖啡没有南移内陆而是北渡红海。经历数百年的扩散，在世界各处落户、变种后，才辗转返回故乡——非洲大裂谷（The Great Rift Valley）。
作为英国殖民地，出口咖啡所得的利益对宗主国倾斜是自然不过。直至1954年为止，肯尼亚人所拥有的耕地只有5000英亩，其余大部分都是由英国人控制，并送到伦敦拍卖。殖民地虽似被剥削，但若没有英属实验室Scott Laboratories，肯尼亚咖啡也不可能有今天的成就。
因为其代表品种SL-28和SL-34，就是当年该实验室培植40种咖啡里的其中两种。现时肯尼亚的流行品种还有抗病性高但味道稍逊的Ruiri 11，抗旱力高的Batian、K7和Kent等。
发生于1956至60年的茂茂起义（Mau Mau Uprising）令大部分耕地控制权回归本土住民。咖啡农庄大多是年产数百公斤的小规模经营。他们会应输送距离和收购价决定将果实售予邻近的处理厂（Coffee Factory）。例如有名的Karagoto咖啡，其实是位于Karatina镇周边的一所处理厂。
待搜集附近农民的咖啡果后，加以处理和出口。它也会为农民提供种植上的技术支援。而Karagoto本身，则联合了Tegu及Ngunguru处理厂，形成合作社（Tekangu Farmers Cooperative Society，FCS）。肯尼亚有名的产区大多集中在中部，例如﹕Nyeri、Kiambu、Kirinyaga和西部近乌干达的山区（Nakuru、Bungoma、Kitale等）。
Guama处理厂始于1974年，为当地Baragwi合作社所拥有，合作社拥有12座处理厂以及超过16000成员。Guama处理厂位于肯亚基里尼亚加(Kirinyaga)产区的西侧，农场土壤为红火山土壤，品种为SL34和SL28，开花季节为3月-4月、采收时间则是10月-12月。
为改善此区域的生物多样性以及保护原有的咖啡树，同时利用间作方式种植了香蕉、灌木、夏威夷果。基里尼亚加(Kirinyaga)产区位于绝佳地理位置-赤道附近，一年有两次雨季，因此有两个不同产季，冬季是主要产季，而夏季则是小产季。咖啡采收后，使用邻近清澈的Kamweti河，洗净并处理，接着将带着羊皮层的咖啡豆放在棚架上进行干燥。
茉雅仙妮AA TOP
处理方式：水洗
品种:SL28&SL34
风味描述：浓郁的咖啡花香,白色花朵芳香,伴有香草气息、成熟的樱桃、蔓越莓、树莓、绿葡萄、白桃的酸甜果汁感
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2019-09-12 12:15:25
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