危地马拉安提瓜的寓意 危地马拉安提瓜咖啡口感风味简介

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 作者:Jin 2024-03-29 我要评论


专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  安提瓜岛位于西印度群岛,安提瓜:在西班牙语中,安提瓜的意思是“古老的、古代的”。
 
  安提瓜是国际知名的高品质咖啡。这个地区位于一个山谷的三座火山之间,气候非常适合种植咖啡。土壤年轻,最适合咖啡。潮湿和干燥的季节被定义为均匀成熟。温度范围为19-22℃(66.2-71.6°F),海拔高度在4600至5600英尺之间。年降雨量在800-1200毫米之间,湿度恒定在65%。瓜地马拉安提瓜咖啡被描述为具有充分和天鹅绒般的身体,丰富和活泼的香气,以及良好的酸度。波旁,卡特拉和卡图咖啡豆种植在这个地区,每年1月至3月中旬收成。
 
  小城安提瓜坐落在危地马拉南部森林密布的群山之中,曾为西班牙殖民政府的所在地,是北通墨西哥城、南抵秘鲁利马市的要塞。安提瓜城始建于16世纪初,在此后近三百年间一直是危地马拉的首都。直到1773年,小城遭遇火山爆发、地震和洪水等多重严重自然灾害,王室和官员被迫迁都。
 
  9世纪中期,农学家发现安提瓜有着肥沃的火山土,因此又由此逐渐兴盛起来,并成为重要的咖啡和粮食产地。也是在这一时期,曾作为修女走廊、建于1694年的圣卡特琳娜拱门(Santa Catalina Arch)加盖了圆顶钟楼,成了安提瓜最为标志性的建筑。1979年,联合国教科文组织将安提瓜列入《世界遗产名录》,对该地的建筑和文化遗产进行保护。
 
  Fraijanes地区位于瓜地马拉城所在的Ermita谷附近的山脉Amatitlan湖以北。土壤是火山,高钾水平将身体放在杯子上。来自Volcan de Pacaya的最近的火山活动已经在这一地区储存了富含矿物质的灰烬。咖啡种植的高度在4000-5,000英尺之间,中等温度在22C(71.6°F))。这些山峰的相对湿度为60%,年降雨量为1500毫米。这些因素的结合给了严格的瓜地马拉咖啡豆(瓜地马拉最高评级),与真正的危地马拉安提瓜咖啡相似。这些咖啡被描述为具有柔软的香气,全身和明显的酸度。

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2019-09-15 18:01:18

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评