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哥斯达黎加是咖啡最早传入中美洲种植的国家，并且深深以种植与生产咖啡而自豪，政府也相当重视当地咖啡产业的发展，颁布严格的环保法规保护珍贵的生态系统。而哥斯达黎加目前有5万多名的咖啡农，咖啡产业自1779开始发展后经过了多年的革新，如今已经拥有完整产业体系，并产出优质的世界级咖啡。
哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，气候上同时受到太平洋与大西洋洋流与海风的调和，产出微型气候风土条件的特色，咖啡树得以在最肥沃的火山灰土壤与高海拔冷凉的环境中缓慢成长，孕育出风味完整而丰富的咖啡豆。哥斯达黎加有七个主要咖啡产区，其中西部谷地、中部山谷、塔拉珠品质最好，历史最为悠久，长期受到世界咖啡爱好者的肯定。
San Luis是一家小型的咖啡农场，农场位在西部谷地，他们种植不同的咖啡品种，大约五年前农场把旧树全部替换种植新的咖啡树种，包括Caturra，Red和Orange Bourbon，SL-28， Catuai，Villa Sarchi和Maragogype，San Luis家庭农场位於农场内，咖啡树不会因为品种不同分开种植因为农场不大，处理厂位於几英里外，有时候他们也自行处理咖啡。
高海拔的种植气候与肥沃的火山壤土，为咖啡带来了良好的生长环境；品种则是肯亚市场上常见的SL28，这是一种西部谷地当地咖啡农民透过树种杂交所育出的奇珍品种，抗强风、喜好高海拔环境、拥有绝佳的酸度与各式纷陈的水果气息。
咖啡生豆搭配着蜜处法带来的复杂、浓郁、厚实的口感及迷人的甜香。
ＳＬ-28 就是从肯亚移株种植在San Luis农场的！
黄蜜处理法咖啡，做法是将果皮果肉去除50%，在有黑色网子遮荫的室外日晒，每天时间不超过8小时！是我个人认为最适合做单品的哥斯大蜜处理豆！
杯测报告：葡萄水果甜味，清晰不复杂的口感，柳橙酸度非常明显讨喜，余韵有坚果夹着水果的甜。
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2019-09-16 16:16:53
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