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波旁种是咖啡树的一个品种,属于阿拉比卡种的一个分支。根据咖啡果实成熟时的颜色来命名,如红色、黄色、橙色、粉色波旁等。其中橙色波旁产量较少,而粉波旁的产量是极少。
波旁这个名字源自于「留尼汪岛」,法国人在1708年、1715年和1718年曾三次试图将咖啡从也门引入波旁岛(现为留尼旺岛);但得以存活及繁衍的是第二次与第三次移植的咖啡。
1841年,一位法国传教士在法属的留尼汪岛建立教会。之后离开留尼旺岛到桑给巴尔、巴格莫约、圣奥古斯丁、布拉等几个非洲国家成立新的教会,并且在每个教会里播种了来自留尼汪岛的咖啡,从此非洲大陆上也有了「波旁咖啡」。
A variety selected in El Salvador, and known for excellent cup quality in the highest altitudes.
萨尔瓦数选育品种之一,以其在最高海拔地区的优良品质而闻名。
是萨尔瓦多咖啡研究所(ISIC)选育低品种。1949年开始选育并于1977年发布。选择提克士低过程是群选过程,就是给优点选择群体的一个组别,这些组别低种子为新一代,然后重复。
提克士是一个早熟、理想条件下有优质品质的品种,其在9000-1500米海拔种植低产量高于普通低波旁。但其对咖啡主要病虫害没有抵抗力。
提可是(tekisic)名称来源于tekiti,tekiti是在那瓦特语“工作”的意思。萨尔瓦多咖啡研究所(ISIC)花了30年时间才培育出的品种,可见这是一项很大量的工作,所以命名为提可是
(tekisic)。提可是在萨尔瓦多广泛种植,其和普通波旁占其国家产量的75%,其也是危地马拉的重要品种。
由于提可是波旁的选育品种,其历史实际上也是波旁的历史,波旁是阿拉比卡的一个重要品种之一。
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2019-10-13 13:08:58