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秘鲁都有哪些咖啡产区？
秘鲁的咖啡产区主要分为三大部分，北部、中部、南部。朗巴赫小哥哥这次主要去到的产区是中部和南部的胡宁、库斯科、普诺产区。
北部地区：亚马逊、卡哈玛卡、皮乌拉、圣马丁
海拔：1250--1950m
湿度：12%
中部地区：瓦努科、帕斯科、胡宁
海拔：1200--2000m
湿度：11%--12.5%
南部地区：阿亚库乔、库斯科、普诺
海拔：1200--2050m
湿度：11.5%--12.5%
又是我们大家熟悉的瑰夏。这次的瑰夏不来自翡翠庄园也不来自瑰夏村庄园而是来自秘鲁亚妮莎合作社。秘鲁这个国家分为北部、中部、南部三个咖啡产区。基本上的品种构成是30%铁皮卡、30%卡杜拉等、其余的是卡蒂姆等品种。近年来，他们也引进了稀有品种瑰夏，种植也非常成功。拿库斯科来说近年来这个产区常常拿到各种咖啡奖项，在这块海拔1550-1960米的土地上 精品咖啡的采摘方式都是以全红果采摘并以色度划分进行分批采摘。在一致性上得到大幅提高。且酸度 干净度 香气 甜感也不亚于其他产区的瑰夏。
国家：秘鲁
产区：亚妮莎合作社
处理法：水洗
海拔：1650-1800米
烘焙度：浅烘
品种：瑰夏
风味：鸡蛋花、水蜜桃、蜜橘、伯爵红茶
END
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2019-10-20 15:09:33
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