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肯尼亚AA这块招牌的咖啡是世界着名的咖啡之一。肯尼亚拥有自己的咖啡拍卖体系,从而鼓励高品质咖啡生产,通常根据节号进行分级,分为 AA AB等。
咖啡在19世纪进入肯尼亚,当时埃塞俄比亚的咖啡饮品经由南也门进口到肯尼亚。但直到20世纪初,波旁咖啡树才由圣.奥斯汀使团(St.AustinMission)引入。
Kenya(肯尼亚)咖啡豆现在已经是当地的支柱产业,肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500-2100米的地方,一年中收获两次,确保只有成熟的浆果被采摘。SASINI有限公司最初成立于1952年,也是肯尼亚独立后成立的首批咖啡及茶公司,得到了UTZ,雨林联盟,Kenya Bureau of Standards Diamond mark等多项认证。
肯尼亚境内多高原,平均海拔1500 米。中部的基里尼亚加峰(肯尼亚山)海拔 5199米,山顶有积雪,为非洲第二高峰。全境位于热带季风区,但受其地势较高的影响,为热带草原气候,降水季节差异大。肯尼亚咖啡豆是当地的支柱产业,肯尼亚咖啡大多生长在海拔 1500--2100 米的地方,一年中收获两次。其主要特色是鲜明的水果香,在肯尼亚境内普遍种植的咖啡品种为SL28和SL34,SL的全称:Scott Laboratories,是咖啡品种改良研发机构。
肯尼亚AA 萨西尼 水洗处理 SL28
海拔:1900M
庄园:萨西尼庄园
豆种:SL28
处理方式:水洗式 网床晾晒
杯测风味:番茄、莓果、等水果风味。
品质好的肯尼亚咖啡有明亮的果酸味,还散发着醉人的水果甜香。酸甜振幅较大,余韵清爽甘甜,并有丝丝黑加仑回味。
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2019-11-10 10:21:12