也门咖啡豆
也门位于阿拉伯半岛中部到南部的山区，靠近红海。也门咖啡在该地区的产量仍在增长，但已从峰值水平大幅下降。梯田被雕刻在山上，就像其他国家的稻田和葡萄园一样，这样就可以很容易地修剪和收获，看起来就像一个巨大的、精心修剪的庄园。
夏季的雨水把山上各种各样的植物都带了出来，把这个地区变成了一个风景如画的地方。然而，当夏天变成秋天的时候，这个地区会变干，只有最顽强的植物才能存活，咖啡也会成熟并收获。咖啡是用传统的方法加工的——干法加工，咖啡豆仍留在屋顶上。不浪费任何一部分咖啡，干咖啡樱桃用于制作也门“Qishr”——这是最近在北美流行的卡斯卡拉茶。
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2019-11-13 14:37:01
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