肯尼亚咖啡是以富有明亮活力的酸质为特点，在精品咖啡中具有非常的鲜明特征。肯尼亚咖啡作为精品咖啡中的知名咖啡，是在得天独厚的环境下栽种的，高海拔、肥沃的火山土壤等条件，都使得肯尼亚咖啡在全球占有一席之地。
肯尼亚咖啡通常是以手冲的形式来制作，但炎炎的夏日，何不来一杯冰凉的肯尼亚冰手冲呢？今天来和大家分享下肯尼亚冰手冲的制作吧！
数据参考：咖啡豆：肯尼亚 粉水比：1:15 冰块：110g 研磨度：BG-6S 分段萃取 水温：91°
尼亚 恩布 摩瑞亚 AA
尼亚 恩布 摩瑞亚 AA
产地：EMBU/Mwiria处理厂
豆种：SL28,SL34
海拔：1700m
处理加工方式：双重水洗发酵
等级：AA
风味：深色莓果、黑醋栗、青苹果、焦糖、口感厚实顺滑！
冲煮：先把冰块放入分享壶中，然后用30g的水量去闷蒸，时长为30s，第二段用小水流绕圈注水，注水量为100g停止，第三段大水流注水到150g停止，萃取时间控制在2：00
END
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2020-04-18 14:01:42
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