蕾莉达庄园不仅是个知名精品庄园,同时也是著名的生态休闲旅馆,庄园主Sonia Amoruso让农场与旅馆结合丰富了庄园的多样性,也积极保护农场周围旺盛的原始热带雨林。在雨林里有超过500种不同的鸟类,也让赏鸟成为大特点。常有国际著名生态学家与鸟类专家前来本庄园住宿兼研究。
庄园历史:
巴拿马蕾莉达庄园由挪威巴拿马运河工程师Tollef B.Monniche创立于1922年,他利用自己专长技术发明了当时独特的干湿一体处理厂,同时也设计发明“sifon”虹吸式咖啡果实处理系统(分离水洗制程水槽中密度不够的漂浮豆,现在这款机器已在全世界咖啡产地广泛使用)并获得专利。庄园具有种植精品咖啡的深厚传统,其历史可以回溯至1929年,当年是蕾莉达出口第一批咖啡豆至德国,获得相当高的评价与欣赏。
庄园生态:
庄园位于波奎特(Boquete)的巴鲁火山(Baru Volcano)区,海拔高达1600公尺以上,特殊的微型气候,2000mm充沛的降雨量,早晚温差够大,加上充满养分的火山土壤,细腻的采收期规划以及严谨的水洗发酵监控与天然日晒控管,使这里生产的咖啡,在厚实度与酸度上都表现相当优异。
国家: 巴拿马
产区: Alto Quiel, Boquete
海拔: 1,600M~1,835M
处理法: 水洗处理
等级: SHB
品种: 瑰夏
风味描述: 柔和的柠檬柑橘调,荔枝的甜感、强烈的新鲜花香
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2020-04-30 13:25:26