尼加拉瓜米耶瑞诩家族玛玛米娜庄园象豆种
国家：尼加拉瓜
产区：Jinotega
海拔：约2000~2300公尺
处理方式：水洗
品种：Maragogype
得奖：COE得奖庄园
风味：柑橘、葡萄柚、黑莓与焦糖干香气。啜饮时柑橘、葡萄柚、李子伴随着黑莓气息，榛果与牛奶糖尾韵，质地滑顺干净。
尼加拉瓜米耶瑞诩家族，从1908年开始栽种咖啡，至今已经100多年历史。近15年家族在咖啡设备、处理技术、人员训练的投资，让家族的微批次咖啡豆有了很大的成长，而这些变化同时也是来自于整个家族的努力，及每一位成员不遗余力的投入。在米耶瑞栩家族的带领下，家族内的庄园也多次荣获Ｃ.Ｏ.Ｅ奖项。米耶瑞栩庄园由9个庄园组成，其中8个庄园位于尼加拉瓜San Jose、Limoncillo、Escondida、Milagros、Placeres、Los Altos、Mama Mina、Suspiro、一个庄园位于宏都拉斯Cerro Azul。
帕卡玛拉(Pacamara)为咖啡的品种之一，是由波旁的亚种Pacas与帝比卡的亚种Maragogype（俗称象豆）配种而来，被发现可以兼具帝比卡鲜明的花果调性与波旁的甜感及厚实度，成为近年在各大比赛或竞标会上，艺伎之外的新贵咖啡。
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2020-05-27 18:02:49
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